Mua sữa tươi chưa xử lý hà tĩnh
 Trang trại bò sữa Vinamilk Hà Tĩnh chính thức đi vào hoạt động từ tháng 3/2016, là cơ sở đầu tiên tại Việt Nam nhập giống bò sữa cao sản từ Mỹ với nhiều ưu điểm vượt trội về chất lượng sữa như: giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đây cũng là giống bò cho sản lượng cao hơn 20% so với giống bò sữa thông thường. Trang trại Vinamilk Hà Tĩnh cũng là trang trại đi đầu trong việc sử dụng hệ thống máy móc và ứng dụng công nghệ hàng đầu thế giới trong quy trình chăn nuôi bò sữa với mức tổng đầu tư lên đến 300 tỷ đồng. Đây cũng là một trong những trang trại bò sữa hiện đại bậc nhất khi đưa vào sử dụng hệ thống làm mát gồm quạt gió và hệ thống phun sương theo công nghệ Thụy Điển Tunnel Ventilation, đảm bảo môi trường sống lý tưởng cho đàn bò sữa. Hệ thống làm mát Tunnel Ventilation giúp trang trại Vinamilk luôn duy trì ổn định nhiệt độ chuồng trại, không bị tác động bởi thay đổi của môi trường, giúp đàn bò sữa luôn trong trạng thái thoải mái, không chịu sốc nhiệt, đảm bảo sản lượng và chất lượng sữa ổn định. Ngoài giống bò, để có nguồn sữa tươi giàu dinh dưỡng, thức ăn cho bò đóng vai trò quyết định. Ở trang trại bò sữa này, khẩu phần ăn cho bò được thiết lập với tỷ lệ dinh dưỡng đạt chuẩn quốc tế Global Gap cho 3 lần ăn mỗi ngày, thức ăn luôn tươi ngon nhất. Đặc biệt, nguồn cỏ khô cho bò ăn được nhập trực tiếp từ Mỹ, đảm bảo chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn quốc tế, cho nguồn sữa tươi thuần khiết. Tại trang trại bò sữa Vinamilk Hà Tĩnh, việc xử lý chất thải để bảo vệ môi trường luôn được đặt lên hàng đầu. Quy trình xử lý chất thải ở các trang trại cũng rất hiện đại với hệ thống máy cào phân tự động tại mỗi chuồng. Sau đó phân được tách thành chất thải khô và nước. Phần khô ủ trong 30 - 45 ngày để thành phân bón. Phần nước được xử lý qua hệ thống hồ sinh học, trở thành khí đốt và nguồn nước tưới cho đồng cỏ. Nhờ vậy, môi trường sống xung quanh trang trại luôn được sạch sẽ và trong lành. Ông Phan Xuân Đức - Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Hương Sơn, cho biết: “Vinamilk Hà Tĩnh đã đảm bảo tốt vấn đề vệ sinh môi trường trong khu vực trang trại và vùng lân cận. Đồng thời tích cực phối hợp với chính quyền địa phương tiêm phòng 2 lần/năm đối với số bò sinh sống trong khu vực cách trang trại khoảng 3 - 4km (toàn bộ chi phí do Vinamilk đảm nhận). Vì thế, trong những năm gần đây, khu vực xung quanh chưa xảy ra tình trạng bò bị bệnh”. Với hệ thống trang trại qui mô và qui trình chăm sóc khép kín, trang trại bò sữa Vinamilk Hà Tĩnh đã vinh dự được tổ chức Tiêu chuẩn Nông nghiệp Toàn Cầu Global Gap cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn quốc tế Global Gap, cho nguồn sữa tươi giàu dinh dưỡng, thơm ngon, thuần khiết. Hệ thống trang trại bò sữa Vinamilk với toàn bộ bò giống cao sản nhập khẩu từ Mỹ, Úc, New Zealand, cùng hệ thống các nhà máy chuẩn quốc tế khắp Việt Nam luôn đảm bảo nguồn sữa tươi từ các trang trại được vận chuyển nhanh chóng đến các nhà máy chế biến. Từ đó, giữ trọn vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng từ sữa trong các sản phẩm một cách tối ưu. Trang trại Vinamilk Hà Tĩnh đi vào hoạt động có hiệu quả là cột mốc khẳng định cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của Vinamilk nhằm đảm bảo công nghiệp chế biến sữa phát triển bền vững: Vinamilk luôn cố gắng chủ động nguồn sữa nguyên liệu đạt chuẩn cả về số lượng và chất lượng. Qua thanh tra, các công ty này đều có những dự án nuôi bò sữa để cung cấp nguyên liệu, nhưng trong quá trình triển khai dự án, kết quả không được như mong muốn. Vì vậy, các công ty đã sử dụng các sản phẩm sữa bột cùng với các chất phụ gia khác để đưa ra sản phẩm "sữa tươi" tiêu thụ trên thị trường. Theo ông Trần Quang Trung, chánh thanh tra Bộ Y tế: Hàm lượng sữa tươi phải đạt 99% trong một sản phẩm sữa thì sản phẩm đó mới được gọi là sữa tươi. Nếu công bố tiêu chuẩn mà khác với bản chất trên bao bì thì gọi là gian lận thương mại. Trong trường hợp này, các doanh nghiệp phải công bố lại tiêu chuẩn của sản phẩm sữa đúng bản chất và phải thay đổi nhãn mác. |
