Hướng dẫn cách nấu canh rong biển hàn quốc
Cách nấu canh rong biển khô không khó, bạn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như: tỏi, tiêu, nấm rơm, bí đao, đỗ xanh, cá chỉ vàng, Nhưng kết hợp như thế nào thì bài viết dưới đây tillmansbishoparts sẽ hướng dẫn chi tiết. Show Rong biển khô là gì?Rong biển là nhóm thực vật thuộc loài tảo biển và thường sống ở các vùng nước lợ. Chúng thường mọc chủ yếu ở những vùng có rặng san hô hay các vách đá dưới tầng nước sâu có ánh nắng mặt trời chiếu xuống để quang hợp. Sau quá trình khai thác, rong biển đã được xử lý sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm rồi mới cho đi sấy khô hoặc phơi khô hay gọi tắt là Rong biển khô. Rong biển khô có nguồn gốc từ Hàn Quốc và được xem là thực phẩm cao cấp, đắt tiền. Trước đây, rong biển khô thường được sử dụng cho quan lại, quyền quý hay những gia đình giàu có. Nhưng ngày nay món ăn này đã trở nên phổ biến hơn. Mẹo sơ chế rong biển khôTrong rong biển có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nhưng do mùi tanh đặc trưng của nó đã khiến nhiều người thấy ái ngại. Vì thế, trước khi mà chế biến rong biển khô thành thức ăn, bạn cần phải khử bớt mùi tanh để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Đây là cách được nhiều bà nội trợ ưa chuộng hơn cả. Vì muối không chỉ giúp khử đi mùi tanh mà còn loại bỏ một phần nhớt trong rong biển rất hữu hiệu. Cách thực hiện: Đem ngâm rong biển khô với nước lạnh từ 20 30p để nở hoàn toàn. Tiếp đến, bạn chắt bỏ nước rồi cho 1 chút muối vào bóp đều tay từ 2 3 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch và đem đi chế biến tiếp.
Băm 1 chút gừng tươi pha vào nước lạnh rồi ngâm rong biển khô từ 20 30p. Sau đó, vớt ra và rửa lại với nước sạch là đã có thể nấu ăn mà không lo bị tanh.
Bạn cũng đem rong biển khô ngâm với nước lạnh cho nở đều. Sau đó, chắt nước đi và đổ 1 chút giấm ăn vào bóp nhẹ nhàng từ 1 2 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Khi rong biển khô đã được ngâm với nước lạnh trong vòng từ 20 30 phút. Bạn cắt rong biển vừa ăn rồi ướp 1 chút muối, bột nêm và dầu mè. Dầu mè không chỉ khử mùi tanh mà khi thấm vào sợi rong sẽ rất thơm ngon. Hướng dẫn một số cách nấu canh rong biển khôSau đây là một số cách nấu canh rong biển khô ngon đúng điệu đã được nhiều bà nội trợ đánh giá rất cao.
Nguyên liệu
Cách nấu canh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh Phi thơm hành khô sau đó cho thịt vào xào qua trên ngọn lửa lớn đến khi thịt bò chín tái thì cho rong biển vào xào cùng. Nêm thêm 2 thìa dầu vừng và xào đến khi thịt chín hẳn rồi cho nước ấm vào để nấu canh. Đậy vung đến khi sôi thì nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp. Lưu ý: Trước khi tắt bếp 5 7 phút thì cho thêm ít tỏi băm vào giúp rong biển mềm hơn. 2. Nấu canh rong biển khô với tômNguyên liệu:
Cách nấu canh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh
3.Nấu canh rong biển khô với đậu phụMón ăn này được các tín đồ ăn chay khá ưa chuộng. Vì nó không chỉ giúp bạn tăng cường sức khỏe mà còn giảm cân rất tốt. Nguyên liệu
Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Nấu canh Phi thơm hành và 1 phần củ cải trắng, sau đó cho nốt cải trắng, nấm rơm vào nồi và đổ tầm 1 lít nước lạnh. Đun lửa vừa phải đến khi sôi thì cho đậu phụ, cà rốt vào nồi. Đun thêm khoảng 5 10p thì cho nốt phần rong biển đã ngâm và nấm kim châm vào. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp thì bỏ hành lá vào nồi khi miếng rong biển đã chín mềm. Kết luậnHy vọng với những mẹo khử tanh và cách nấu rong biển khô mà chúng tôi vừa đưa ra phía trên sẽ giúp bạn cập nhật thêm nhiều món ăn bổ dưỡng hơn. Nếu bạn có thêm các món ăn khác liên quan đến rong biển khô thì đừng ngại chia sẻ ngay dưới bình luận dưới đây nhé! |