Tóc tiên nấu súp là gì năm 2024
|
Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Show ingredient_quantity recipe ingredient Mẹo và thủ thuậtKhám phá mẹo và thủ thuật Danh Sách Nguyên LiệuChọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu Sao chép Bạn cho xương ống vào nồi nước sôi chần sơ trong 5 phút để loại bỏ hết cặn bẩn. Vớt ra rửa sạch rồi cho vào nồi hầm lấy nước dùng. Trong khi hầm, bạn vớt bọt thường xuyên để nước được trong và ngon hơn. Sau đó bạn vớt xương ống ra rồi lọc lại một lần cho nước trong rồi nấu sôi. Lần lượt thêm bắp Mỹ, cà rốt, gừng, tôm, mực, hành tây vào nấu cùng. Khi nước sôi trở lại, bạn đổ trứng gà đã đánh tan và nước bột năng vào, khuấy đều thành vòng tròn để tạo vân trứng đẹp mặt và bột năng vừa chín, nước súp sánh trong. Cuối cùng, bạn cho tóc tiên vào và nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương. Chuẩn bị nguyên liệu
Súp tóc tiên là món ăn thanh đạm, nhẹ bụng mà lại thơm ngon bổ dưỡng. Chị em có thể tự tay thực hiện tại nhà. Món súp này thích hợp làm khai vị hoặc làm món ăn sáng. Thông thường, chị em có thể thực hiện súp tóc tiên hải sản, súp tóc tiên tôm thịt rất bổ dưỡng và thơm ngon. Trong ngày mùng 1 hoặc Rằm, chị em có thể trổ tài món súp tóc tiên chay để chiêu đãi cả gia đình. Thực hiệnNấm đùi gà, cà rốt, đậu phụ rửa sạch và cắt hạt lựu. Nếu dùng đậu đũa thì cắt hạt lựu. Băm nhỏ gừng cùng xíu dầu cho vào nồi. Đảo thơm, trút nấm đùi gà, cà rốt, đậu vào. Nêm chút muối, đường. Cho nước dùng vào. Khi nước dùng sôi trở lại, cho đậu phụ vào. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 4 muỗng nước sau đó đổ từ từ vào nồi. Khuấy đều và nhanh tay đến khi súp đạt được độ sánh cần thiết. Sau cùng, cho tóc tiên vào, khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Nêm lại lần cuối cùng, cho chút dấm tiều nếu thích. Cho ra tô và rắc chút rau mùi băm nhỏ lên trên. Thưởng thức ấm nóng sẽ ngon nhất. Món súp tóc tiên chay này không phức tạp khi thực hiện. Ngược lại đây là món chay rất tiết kiệm thời gian mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúc bạn thành công với cách nấu súp tóc tiên chay này nhé!Tóc tiên có tác dụng gì với sức khỏe?Tóc tiên dùng nấu súp là một loại tảo như những sợi tóc đen và dài, thường dùng để chế biến món ăn. Tóc tiên nấu súp có loại Trung Quốc sống ở đất liền. Ở Việt Nam, tóc tiên là loại rong mái chèo nước ngọt, tạo mảng lớn bám ở những nơi kênh rạch. Rong tóc tiên này nhỏ như sợi tóc, màu xanh đen. Khi chế biến chỉ cần rửa sạch là thực hiện được đa dạng các món ăn như nấu canh, xào, trộn gỏi, salad hay nấu súp đều mang đến hương vị thanh mát. Tại Trung Quốc, tóc tiên được biết đến là loại thực phẩm mang ý nghĩa thịnh vượng, giàu có vì tóc tiên đọc là Fat Choy, tựa như chữ "phát tài". Bởi vậy, không chỉ ngày Tết người dân mới dùng tóc tiên để nấu ăn. Mà ngay cả những ngày mùng 1 đầu tháng, nhiều món ăn được sử dụng tóc tiên để thu hút may mắn. Trong đó có món súp tóc tiên chay. Khi nấu chín, tóc tiên tỏa hương thơm nhẹ nhàng của rong biển. Khi ăn, chúng có vị ngọt tự nhiên và hương thơm rất đặc biệt. Theo nhiều tài liệu, tóc tiên có vị đắng, tính ấm, không độc. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thải độc. Tóc Tiên nấu súp tiếng Anh là gì?Soup Tóc Tiên (Fat Choy Soup) Tóc tiên ngâm bao lâu?Tóc tiên mang đi ngâm nước khoảng 10 - 15 phút cho nở mềm sau đó vớt ra xả sạch rồi để ráo. Tóc Tiên là tóc gì?Tóc tiên tại Việt Nam còn có tên gọi khác là tóc của thiên thần, đây là loại rong mái chèo nước ngọt, thường tạo thành từng mảng lớn sống ở những kênh, rạch, sông ngòi có nước đứng hoặc nước chảy chậm. Rong tóc tiên này ở dạng sợi nhỏ như tóc, có màu xanh đen. Rồng Tóc Tiên mọc ở đâu?Ở Việt Nam, Rong Tóc Tiên (hay còn gọi là tóc thiên) là một loại rong nước ngọt, thường được tìm thấy ở những kênh rạch, sông ngòi, đặc biệt là ở vùng Quảng Nam . Sau khi vớt lên, rong tóc thiên thường được chế biến ở dạng khô thành từng búi, trông khá giống một búi tóc rối của con người. |
