Bánh kem giữ được bao lâu
Đối với những ai kinh doanh bánh kem thì việc bảo quản bánh kem như thế nào là một khâu vô cùng quan trọng. Nhiều người để bánh kem trong tủ lạnh để giữ bánh kem lâu hơn nhưng vậy liệu có là giải pháp tối ưu. Làm thế nào để bánh kem luôn tươi mới, giữ được cốt bánh mềm, mịn và xốp trong suốt thời gian dài? Show Bánh kem để tủ lạnh bảo quản bao lâu?Đặc trưng của bánh kem (hay các loại bánh gato, bánh sinh nhật) đó là gồm hai phần chính. Cốt bánh là bánh bông lan mềm xốp. Phía trên phủ một lớp kem dày dặn. Lớp kem tươi này được đánh từ trứng gà nên chúng rất mịn. Nếu bạn thưởng thức bánh ngay sau khi vừa làm xong thì sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt vời của bánh kem. Tuy nhiên, đối với những tiệm bánh, thông thường họ sẽ làm bánh theo đơn đặt hàng, hoặc làm sẵn một số chiếc bánh trưng bày để khách mua. Chính vì vậy mà khâu bảo quản bánh kem được thực hiện rất kĩ càng. Bánh kem, bánh sinh nhật để ngoài dùng được từ 2-5 giờ Ở nhiệt độ thông thường từ khoảng 20-40 độ C thì bánh kem sẽ để được 2-5 giờ, qua khoảng thời gian đó lớp kem lạnh phía trên sẽ nhanh bị chảy, chiếc bánh lem luốc không còn hình thù ban đầu Nhiều gia đình mua bánh kem về ăn, còn thừa thì bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản, hạn sử dụng bánh kem sẽ được 2-3 ngày. Để quá lâu trong tủ, bánh dễ bị lên men hay hư hỏng. Bánh kem để ngon nhất thì cần bảo quản trong nhiệt độ từ 2- 8 độ C, và để bảo quản trong thời dài từ 7-15 ngày thì việc bảo quản bánh kem trong tủ lạnh hoàn toàn không phải là giải pháp tối ưu vì:
Và đó là lí do tại sao mà bạn cần sử dụng một chiếc tủ lạnh chuyên dụng để bảo quản bánh kem. Tủ lạnh bảo quản bánh kem hiệu quả nhất hiện nayNhững khách hàng mua bánh kem về với mục đích sử dụng thì có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh gia đình để lớp kem không bị tan chảy. Tuy nhiên nên dùng luôn trong thời gian từ 2-3 ngày, để bánh kem quá lâu khiến bánh hư hỏng. Hiện nay, 100% các tiệm bánh kem, bánh sinh nhật đều dùng tủ lạnh( tủ mát) chuyên dụng – tủ trưng bày bánh kem để vừa trưng bày và bảo quản bánh. Những chiếc tủ bánh kem này được thiết kế với cấu tạo và chức năng nhằm duy trì độ tươi mới của bánh kem lâu hơn:
Trong tủ bánh kem lạnh chia thành nhiều tầng với khoảng cách phù hợp cho việc trưng bày bánh và bảo quản Khi bánh kem được bảo quản bên trong những chiếc tủ bánh kem này, bạn có thể yên tâm rằng trong thời gian từ 7-15 ngày bánh không hề bị khô, mềm xốp tươi ngon.
Tủ trưng bày bảo quản bánh kem được thiết kế thời kiểu dáng hiện đại, tạo nên sự chuyên nghiệp cho không gian các quán bánh ngọt. Chính tất cả những cấu tạo hiện đại hàng đầu khiến cho chiếc tủ này có khả năng bảo quản bánh kem vô cùng tốt, được nhiều cửa hàng bánh, quán cà phê, rạp chiếu phim…. lựa chọn sử dụng. Nhắc nhẹ: Đa số các sản phẩm tủ trưng bày bánh kem trên thị trường hiện nay đều được nhập khẩu và chiếm 80% là dòng tủ bánh kem Đài Loan hoặc Trung Quốc. Một số mẫu tủ bảo quản bánh kem cho cửa hàngDưới đây, thietbibepviet Quang Huy sẽ gợi ý tới các bạn một số dòng sản phẩm tủ trưng bày bánh kem đang được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay:
Kích thước tủ bánh kem được sử dụng từ 0,9m 1m2, 1m5, 1m8, 2m Số khay đựng bánh loại 1 khay, 2 khay, 3 khay, 4 khay, 5 khay Lưu ý giúp bạn mua được tủ trưng bày bảo quản bánh kem chất lượngĐể có thể yên tâm lựa chọn cho mình một chiếc tủ trưng bày bánh kem cao cấp, chất lượng, bạn có thể tham khảo vài đặc trưng mà Quang Huy giới thiệu sau đây:
Thông thường bạn sẽ không thể kiểm tra được hiệu quả bảo quản bánh kem trong tủ trưng bày như thế nào trước khi mua do vậy hãy tìm tới những địa chỉ bán hàng uy tín để đảm bảo hơn về chất lượng sản phẩm. Chi tiết hướng dẫn sử dụng tủ trưng bày bánh kem: /huong-dan-cach-su-dung-tu-banh-kem/ Hi vọng bài viết này đã chia sẻ cho bạn nhiều thông tin hữu ích về bí quyết bảo quản bánh kem trong tủ lạnh. Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo. Chúc bạn thành công. |