Mua gói bột làm nem chua ở đâu
|
Gói gia vị làm nem chua của Thái là một loại gia vị không thể thiếu trong cách làm nem chua, đặc biệt là với những ai mới làm nem chua lần đầu, chưa có nhiều kinh nghiệm và chưa biết cách “cân đo đong đếm” gia vị sao cho phù hợp. Tuy nhiên thì nhiều người lại không biết phải mua gói gia vị làm nem chua ở đâu. Sau đây, emvaobep sẽ cho bạn câu trả lời nhé! Show Đặc điểm và sự cần thiết của gói gia vị làm nem chuaNhư đã nói ở trên, nếu mới làm nem chua lần đầu, bạn không thể nào thiếu được gói vị gia làm nem chua của Thái. Trong gói gia vị này, thành phần của nó đã được pha trộn sẵn theo một tỷ lệ phù hợp nhất, giúp bạn tạo ra được những chiếc nem chua với hương vị đặc trưng. Nhờ có gói gia vị làm nem chua này, bạn sẽ không phải lo lắng về việc liệu mình đã nêm đủ chưa, hay liệu nêm như thế có ngon không?… Sử dụng gói bột gia vị làm nem chua, bạn sẽ tạo ra được những chiếc nem chua chuẩn vị nhất bằng một cách làm đơn giản nhất. Vì vậy, đừng bỏ qua gói gia vị hữu ích này trong căn bếp của gia đình mình nhé. Mua gói gia vị làm nem chua ở đâu?Với những ai đang thắc mắc câu hỏi này thì chắc có lẽ là bạn chưa tìm hiểu kỹ mà thôi. Với các công thức tự làm nem chua tại nhà thì gói gia vị làm nem chua cũng ngày càng phổ biến hơn, nhằm đáp ứng nhu cầu của người làm bếp, giúp họ đỡ vất vả hơn trong hoạt động bếp núc của mình. Bởi vậy, việc tìm mua gói gia vị làm nem chua không hề khó đâu nhé.  Xét cho cùng, gói bột gia vị làm nem chua cũng không khác gì mấy so với mắm, muối, hạt nêm… nên chắc hẳn chúng sẽ luôn đi kèm với nhau. Vì vậy, bạn có thể tìm mua gói gia vị này tại:
Cách sử dụng gói bột gia vị làm nem chuaTrong cách làm nem chua tại nhà, sau khi chuẩn bị xong phần thịt xay, bì lợn thái sợi, tỏi băm thì bạn chỉ cần cho tất cả trong một chiếc bát tô cùng với một số loại gia vị như mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, thính gạo và cả gói gia vị làm nem chua nữa. Bạn trộn đều tất cả lên là đã có được hỗn hợp làm nem chua rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Giờ thì bạn đã biết mua gói gia vị làm nem chua ở đâu rồi, hy vọng với gói gia vị này, bạn sẽ có thể tự thực hiện cách làm nem chua tại nhà để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà, vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh tuyệt đối nữa nhé. Chúc bạn thành công! #Bột gia vị làm nem chua của tháiTHÔNG TIN SẢN PHẨM- Tên sản phẩm: #BỘT NEM CHUA HIỆU LOBO- Thành phần: Chất điều chỉnh độ acid- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.- Thành phần: Chất điều chỉnh độ acid (Glucono delta lactone (INS 575), calcium lactate (INS 327) 45%,Durong Dextrose 24,87%, muối 20%, chất chuyển thể (Emulsifiers (sodium tripolyphosphate (INS 4510),potassium polyphosphate (INS452 (1)6%, bột ngọt (INS 621) 3.6%, Chất chống oxi hoá (sodiumerythorbate) (INS 316) 0.42%, chất bảo quản (sodium nitrite)(INS 250) 0.08%, gia vị (gừng núi, gừng) 0.03%- Sử dụng: Dùng làm #gia vị cho món nem chua- Trọng lượng: 70g- Hạn sử dụng: 2 năm- Xuất xứ: Thái Lan- Sản xuất tại: GLOBO FOODS LTD.- Địa chỉ: 482 Mu | Soi Pookmit, Rod Rang Kao Road, Samrongtai, Phrapradaeng, Samurprakam 10130 Thailand- Nhập khẩu, phân phối và chịu trách nhiệm: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ GIA TRUNG- Địa chỉ: 28/8/18 Lương Thế Vinh, Phường Tân Thới Hoà, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh, Việt NamHướng dẫn cách sử dụng1.Nguyên liệuA. Phần bì lợn300 gram bì lợn (da heo)30 gram gừng tươi35 – 45 ml (2 – 3 thìa canh) rượu mạnh (Rum, Vodka, ….)B. Phần thịt nem600 gram thịt lợn hoặc thịt bò xay chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân15 gram tỏi tươi3 – 4 quả ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn tuỳ khả năng ăn cay35 – 45 gram (2 – 3 thìa canh) đường12 – 25 ml (1 – 1.5 thìa canh) nước mắm ngon15 gram (1 thìa canh) thính gạo (không bắt buộc)1/2 thìa canh tiêu hạt đập dập1 túi bột gia vị làm nem của Thái Lan (70 gram)C. Gia vị gói cùng nem15 – 20 gram tỏi tươiớt tươilá rau răm2.Cách làm: – Thịt rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay thịt cùng với 4 nhánh tỏi bóc vỏ, xay 2 lần cho nhuyễn – Cho thịt đã xay vào ngăn đá 1h hoặc ngăn mát 5h để thịt khô, không bị chảy nước – Phần bì rửa sạch bằng muối, dấm, luộc sạch rồi cạo bỏ phần lông, mỡ, chỉ để lại phần bì mà thôi, cắt ngắn từng khúc, càng mỏng càng ngon, để tủ lạnh ( hoặc nem chạo thái nhỏ)– Lôi thịt từ tủ lạnh ra, cho vào tô trộn, đổ bì sợi vào, thêm đường, rượu, nước mắm, hạt tiêu, tỏi ớt băm nhuyễn và phần gia vị ở gói lớn của gói gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho các thứ quyện vào nhau. – Sau đó đổ nốt gói muối nhỏ ở trong gói gia vị nem chua vào hỗn hợp thịt, trộn và quyết đều thịt trong chậu (đoạn này phải nhanh và mạnh tay). – Ép vào khuôn nhanh tay nhất có thể. Bởi nếu gói chậm nem sẽ bị bở, không dính. – Hoặc lấy nilong wrap bọc thức ăn để gói. Lúc gói thì nên đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng ở dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi đặt thịt lên, cuốn như cuốn nem. – Để vào hộp kín, 20-24h sau là ăn đượcLƯU Ý: Sau khi trộn phần nguyên liệu với nhau (đã trộn cả phần gia vị làm nem) cho ngay vào khuôn nhé, hoặc phải gói thật nhanh taynhé! Nếu không nhanh, phần thịt bị chín sẽ không kết dính với nhau đâu. Sau đó để ngoài 24 tiếng đợi thịt chua, rồi cất tủ lạnh hoặc cắt ăn luôn. #gia_vị_làm_nem_chua Chi tiết sản phẩm
Bảo quản Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.Thành phần chất điều chỉnh vị chua, đường glucose, dextrose, muối, chất nhũ hóa, chất điều vị, chất chống oxy hóa, gia vị…Sử dụng Dùng làm gia vị cho món nem chuaXuất xứ Thái LanTrọng lượng 70gThế giới đồ làm bánh giá tốtCS1: Địa chỉ: No 09- Liền kề 02 khu đất dịch vụ hà cầu 5- Hà Đông ( ngõ giữa số nhà 133-135 Tô Hiệu đi vào 20m bên tay trái) ⏰Giờ mở cửa: 8:30- 20:00 (T2 - CN)CS2: 589 Quang Trung- Hà Đông ⏰Giờ mở cửa: 7:00- 19:00 (T2 - CN) Chi tiết sản phẩm
Liên hệ : Thu ( SN: 87 ), Số ĐT: 093 636 8862 - 0904 910 188 Số tài khoản: 0021 000 250 692 tại Ngân hàng TMCP Ngoại Thương Việt Nam ( Vietcombank ) - Chủ TK: Nguyễn Hoài Thu - Chi nhánh Hà Nội Mua hàng (Trong giờ hành chính): 167 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội Mua hàng (Ngoài giờ hành chính): Số 9, hẻm 24/27, ngõ Thổ Quan, Khâm Thiên, Hà Nội Giá: 30k/gói (NHÀ EM KHÔNG FREESHIP, CÁC MẸ THÔNG CẢM GIÚP EM NHÉ) Chuyển khoản trước, CPN 1 ngày sau nhận hàng: Đồng giá 10k/đơn hàng Ship rồi trả tiền: Tùy theo phí shipper lấy THÔNG BÁO MỘT TIN VUI VỚI CẢ NHÀ LÀ: EM BÁN CẢ NEM CHẠO KHÔNG TRỘN THÍNH CHO CẢ NHÀ NHÉ, AI MUA THÌ OD EM, GIÁ LÀ 10K/LẠNG => ĐỂ LÀM MỘT GÓI GIA VỊ MUA 3 LẠNG = 30K. Các mẹ mua chạo bì thì od sớm giúp em để em làm nhé! Tks các mẹ! Đối với một số người thích ăn món nem chua thì việc tự làm nem chua tại nhà quả là một điều vô cùng tuyệt vời. Một số tiện ích mà có thể thấy rõ:1. Tiết kiệm tiền bạc 2. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 3. Mọi người trong gia đình rất thích và sẽ đặt hàng bạn làm thường xuyên (đảm bảo) 4. Ghi điểm trong mắt người thân Ngoài ra, vào dịp sinh nhật, lễ, tết mình cũng có thể làm để mời người thân thưởng thức, và đem đi tặng quà nhân dịp Tết. Người được nhận sẽ vô cùng thích thú. Các bạn thử nghĩ xem nhé, ngày Tết, mình làm nem chua để đãi khách đến chúc Tết, còn gì thích thú hơn, sẽ vô cùng tiết kiệm đấy nhé(^_^) Đây là hình ảnh gói gia vị làm nem chua: Rất dễ thành công nhé các mẹ. Hãy thưởng thức nem chua home made đảm bảo an toàn vệ sinh. Hướng dẫn thực hiện em up ở dưới. Lưu ý các mẹ là cho thêm 2 thìa đường nhé, ko ngọt chút nào đâu ạ. Có kèm hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt nhé! Mặt sau của gói gia vị có dán công thức làm nem chua của người Thái Lan, nhưng làm theo công thức đó nem sẽ bị mặn, không hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Nên em đã bóc hết công thức đó ra (nhìn hơi nham nhở) và đính công thức nhà em vào. Nhìn hơi xấu 1 tí các mẹ thông cảm nhé ạ!
Các mẹ tiếp tục theo dõi bài viết ở dưới để xem phần công thức nhé Trước đây, em thường làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, nên cây nem nói chung ăn cũng thơm ngon, nhưng ko có màu đỏ đẹp, ko dai lắm, và hơi mặn. Sau đó tự mày mò em cũng ra được công thức cho riêng khẩu vị của mình. Dưới đây em xin post một số công thức nổi tiếng được các mẹ trên diễn đàn thử nghiệm nhé. Mong các mẹ có công thức khác thì up lên để mọi người cùng làm thử nhé hihi. Ảnh kèm theo toàn là ảnh thật của các tác giả công thức đó các mẹ à : x
Nguyên Liệu: - 500g thịt lơn + 150g thịt bò xay chung 2 loại (Thịt bò để có màu hồng đẹp đó các mẹ ạ) - 300g bì lợn đã thái sợi, cắt nhỏ - 1 gói gia vị làm nem chua - 50g đường - 1 thìa rư.ợ.u trắng - Tỏi, ớt tươi băm nhỏ - Hạt tiêu đập dập Cách làm: - 500gr thịt thăn lợn + 150gr thịt thăn bò xay chung, xay 2 lần cho nhỏ nhuyễn. Đậy thịt lại cất ngăn đá 1h. - Lấy thịt ra, mở gói gia vị ra, để riêng gói muối nhỏ nhỏ ben trong sang 1 bên đã, trút phần gói to vào thịt, thêm 300gr bì thái sợi (mua hàng bán nem chạo cho nhanh heheee, còn bạn nào rảnh mua miếng bì sạch lông về cạo bỏ hết mỡ, luộc chín, vớt ra sả nước rồi dùng dao sắc thái sợi ngay khi bì còn ấm mềm), trút hết ra cái chậu nhỏ khô sạch cho dễ trộn. - Thêm 50gr đường, 1 thìa ăn phở r*** trắng, thêm tỏi ớt tươi băm nhỏ, hạt tiêu xay thô, cho tùy theo khả năng ý thích. Tớ cho nửa lạng tỏi, 4 quả ớt hiểm, 2 thìa đầy hạt tiêu. - Đi găng tay vào, nhào trộn kỹ, cho nốt gói muối nhỏ xinh vào trộn cùng, miết vào thành chậu đến khi quyện dẻo đều. Lót màng bọc to hoặc vào cái khay, dàn đều nem.
Nguyên liệu: - 800gr thịt (Phần nạc mông cho màu đỏ hồng, ko dính mỡ) - 400 gr bì ( Bì tươi, dẻo, dính để cho cây nem chắc và dai) - 1 gói gia vị làm nem chua - 50g đường - Tỏi, ớt, hạt tiêu, rư.ợ.u trắng - 50g đường Cách làm: - Thịt xay nhuyễn như giò sống, để ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng - Phần bì rửa sạch bằng muối, dấm, luộc sạch rồi cạo bỏ phần lông, mỡ, chỉ để lại phần bì mà thôi, rửa sạch 1 lần nữa, cắt ngắn từng khúc, càng mỏng càng ngon, để tủ lạnh - Trộn thịt, bì, tỏi, ớt, tiêu, đường, rư.ợ.u. Nhớ trộn thật đều, sau đó cho phần gia vị nhiều (gói to) vào trộn đều. - Sau khi trộn đểu các nguyên liệu, nhớ cho phần gia vị trong gói nhỏ vào trộn thật đều và ép vào khuôn nhé!
Nguyên liệu: - 1/2 gói bột gia vị làm nem - Thịt bò + thịt lợn: 500g - Bì lợn đã luộc và cắt ngắn: 350g. - 2 thìa thính gạo rang - 10 tép tỏi băm nhỏ, phi vàng, vớt ra để ráo dầu - 5 tép tỏi tươi băm nhỏ - 3 quả ớt tươi băm nhỏ (nếu mẹ nào ăn được cay nữa thì cho thêm ớt) - 1 muống hạt tiêu xay vỡ (ko mịn) - 1-2 muỗng đường- 1 chút nước mắm ngon đun cô đặc - 1 chút bột ngọt Cách làm: - Thịt mua về là loại thịt càng tươi càng ngon, thịt lợn và bò đều sử dụng phần thịt thăn, các mẹ xắt miếng nhỏ rồi để ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì cho vào cối xay nhuyễn, đến khi thịt quyện lại thành 1 nắm thì được. Nhà em không có máy xay thịt nên em nhờ bác bán hàng thịt xay luôn. Các mẹ lưu ý nếu nhờ người bán hàng thịt xay thịt nhé: Cối xay thịt loại bát ý, đừng xay ở cối xay thông dụng. - Bì lợn cắt ngắn 2,5cm. - Cho thịt xay, bì lợn, 1 muỗng thính gạo (nếu có), tỏi phi thơm, tỏi, ớt tươi băm nhỏ, đường, bột ngọt, nước mắm, r*** vào bát trộn. Cho phần bột gia vị làm nem vào bát trộn đều. Trong gói gia vị làm nem chua, có 1 gói muối diêm nhỏ phía trong, ta để lại gói đó, 1 lúc sau mới cho vào. Dùng tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau rồi đưa vào khuôn gói. Hướng dẫn cách gói nem chua. - Mình không dùng lá chuối vì không mua được lá chuối, nên mình gói nem bằng nilon bảo quản thực phẩm.- Lót 1 lớp nilon vào hộp hình chữ nhật (nhà mình dùng hộp đựng thức ăn), hoặc khuôn ép giò xào. Sau đấy đưa phần nguyên liệu làm nem đã trộn vào, dùng muỗng miết mạnh hoặc ấn để có được khối nem chắc, mịn. (Phần này nhờ ox ép cho) - Để nhiệt độ ngoài trời 12 - 24 tiếng, sau đấy ta đã có khối nem chắc và cứng. - Trút phần nem khỏi khuôn sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, gói trong nilon bảo quản thức ăn là OK, nếu mẹ nào thích ăn thêm tỏi, ớt tươi nữa thì cho luôn vào phần này, để miếng nem trông hấp dẫn. - Sau khi chia thành các gói nhỏ, các mẹ có thể cất tủ lạnh ăn dần. Nhà mình thì chẳng cất được lâu. Hì Chúc các mẹ thành công
Cũng với cách làm nem chua như trên, mình có thể cho ra 2 món nữa là nem chua rán và nem chua nướng, đảm bảo tuyệt ngon! Cách làm: - Giống với làm nem chua sống. - Sau khi trộn với men làm nem chua Lobo nam powder mix, ta chia nhỏ từng phần thịt ra và đưa vào nilon bảo quản thực phẩm gói thành dạng hình tròn dài, và để trong vòng 24 tiếng để nem chín. - Làm nem chua rán: Sau khi để nhiệt độ phòng 24 tiếng, ta cho nhúng từng chiếc nem vào phần trứng, bột chiên xù, sau đó chiên vàng trong chảo dầu nóng, vớt ra để ráo dầu và chấm kèm tương ớt chua ngọt. Ngon tuyệt - Làm nem chua nướng: Sau khi nem đã để ngoài 24 tiếng, ta đưa lên vỉ nướng trên bếp than hoa, đến khi thấy có mùi thơm và nem chín vàng thì cắt nhỏ ra đĩa, ăn kèm tương ớt. Nhớ thêm ly bia nhé! Mời mọi người thưởng thức!!!
Em show ảnh nem chua của các mẹ làm lên đây nhé : x chị em mình làm xong phải khoe 1 tí chứ nhì hihi Trước hết là chị MeKien a! Cảm nhận nem chua của chị rất ngon ngon ngonnnn, mỗi tội hơi cay, và em thích ăn lá ổi hơn là đinh lăng : x keke khi nào làm chị lại cho em xin mấy miếng nhá : x |
