Cách làm bánh cá ngọt
|
Bánh cá Nhật Bản là món ăn thơm ngon với phần vỏ ngoài vàng ươm rất bắt mắt. Món bánh này còn có tạo hình hấp dẫn với vẻ ngoài là một chú cá đáng yêu. Đây cũng là món bánh yêu thích của rất nhiều em nhỏ và cả người lớn.
Show
Rất nổi tiếng tại Nhật Bản nên không lạ khi món bánh cá cũng đã lan rộng và là món bánh hot tại Việt Nam. Mặc dù nhiều người yêu thích món bánh này nhưng lại chưa biết cách làm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cụ thể công thức làm bánh cá chuẩn xác, thơm ngon. Hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé! Bánh cá Nhật đẹp mắt và thơm ngon (Ảnh: internet) Mục Lục
Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế bộtBạn lấy một cái âu sạch, cho vào bột mì, bột nở, bột baking soda và trộn đều tất cả lên. Tiếp đó bạn dùng một cái rây để rây bột cho mịn. Tiếp tục cho thêm đường vào hỗn hợp và trộn đều lên một lần nữa. Lấy một cái âu khác, cho vào đó lòng đỏ trứng gà và đường rồi đánh tan lòng đỏ cùng với đường và sữa tươi. Sau khi đánh hòa quyện, bạn trộn cùng với hỗn hợp bột đã làm ở trên. Trộn xong, bạn cho bơ đã nấu chảy vào hỗn hợp rồi trộn đều đến khi thấy thật mịn thì để vào tủ lạnh tầm 1-2 giờ. Sơ chế phần đậu đỏLưu ý là bạn nên mua nhân đậu đỏ đã nghiền sẵn, nếu không có loại làm sẵn, bạn hãy làm nhân bánh cá theo cách sau: Đậu đỏ đem ngâm nước cho nở đều rồi bạn đem rửa sạch, bắc một nồi nước, luộc đậu cho đến khi thấy chín nhừ thì tắt bếp. Thêm vào nồi đậu một lượng đường và muối vừa phải vào rồi nghiền nhuyễn đậu, nên làm ngay khi đậu còn nóng sẽ giúp nhuyễn hơn. Nếm thử đậu thấy vừa ăn là được. Món bánh cá là món ăn yêu thích của trẻ em Làm bánh cáChuẩn bị khuôn bánh, bạn làm nóng khuôn rồi sau đó quét vào khuôn một lớp dầu mỏng. Sau khi quét dầu, bạn đổ bột sao cho bột ngập nửa khuôn, cho thêm nhân đậu đỏ đã nhuyễn vào. Sau khi đã cho nhân, bạn tiếp tục đổ thêm một lớp bột nữa bao phủ lên trên nhân. Lớp bột này cần phải phủ kín phần nhân đậu. Lật bánh lại cho chín đều. Khi nào thấy bánh vàng ruộm, có mùi thơm là bánh chín. Bạn gỡ bánh ra khỏi khuôn và xếp ra dĩa thưởng thức. Bánh cá Nhật Bản vừa đơn giản, dễ làm lại chứa nhân đậu đỏ bổ dưỡng sẽ là món ăn mà bạn dành tặng cả nhà. Hãy vào bếp và mang món bánh này đến cho những người thân yêu nhất nhé. Chúc bạn thành công với công thức bánh Nhật này. Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí Cập nhật các thông tin lịch học lịch thi, hoạt động, sự kiện, văn hóa ẩm thực, tin tức nghề mới nhất của Trường Dạy Nghề Hướng Nghiệp Á Âu. Theo dõi Quản Trị Viên qua các kênh: ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn SIÊU THỊ ĐVP MARKET Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com SỰ KIỆN SẮP DIỄN RA
Những món ăn vặt hay dùng làm điểm tâm đều rất hợp, đặc biệt là dùng thêm 1 tách trà thơm thơm nữa để cho đỡ ngọt đi thì ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán luôn ý. Và đễ giúp các bạn một tay chúng tôi xin giới thiệu về cách làm bánh cá Hàn Quốc cực dễ làm và ngon không kém đấy.
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh cá Hàn Quốc bao gồm:
Và cách làm bánh cá Hàn Quốc thực hiện như sau:Đầu tiên là các bạn cho bột vào 1 bát lớn, cho thêm đường, muối và baking soda vào cùng. Cho thêm chén nước lọc vào trong bát rồi trộn và hòa tan đều các nguyên liệu trên lại. Hòa cho đều nguyên liệu thì dùng rây lọc qua từ 1 đến 2 lần cho mịn đều. Đổ hỗn hợp này vào 1 ca có miệng để rót. Bắc chảo/khuôn hình cá lên bếp cho nóng, quét thêm 1 lớp dầu ăn mỏng nhẹ để không dính bột lên chảo. Khi dầu đã nóng thì bạn vặn lửa nhỏ lại, đổ phần bột vào đầy khoảng phân nữa khuôn bánh. Mở nắp khuôn cho thêm đậu đỏ nghiền nhuyễn, lấy khoảng 1 thìa rồi dàn đều lên phần bánh nữa khuôn sao cho nằm trọn ở giữa bánh. Tiếp đến đấy bạn đổ bột lên cho đầy khuôn bánh còn lại và gập nắp khuôn. Để bánh chín khoảng trong 3 phút ở mức lửa nhỏ sau đó bạn lật chảo/khuôn lại và chờ thêm khoảng tầm 3 phút nữa cho bánh cá được chín vàng. Bánh cá với nhân đậu đỏ đã được sẵn sang, bánh nóng hổi luôn. Nếu các bạn không có thời gian nấu đậu đỏ rồi nghiền nhuyễn thì các bạn có thể mua đậu đỏ đóng lon sẵn, bạn có thể thay thế các loại nhân đậu khác như: đậu xanh, đậu đen,…tùy theo ý thích nhé. Bánh cá Hàn Quốc này ngon nhất là khi thưởng thức nóng nhé. Với 1 lon đậu đỏ bạn có thể làm được khoảng tầm 15 chiếc bánh luôn đấy. Dịp trung thu này bạn hãy thử đổi vị, tiện thể các bạn học cách làm bánh cá Hàn Quốc mới lạ này cho cả nhà và các trẻ sẽ vô cùng thích rồi thưởng thức ngay đấy. Bánh cá hình dáng xinh xinh như chú cá chép, vỏ ngoài thì vàng giòn kết hơp với nhân ngọt bùi từ đậu đỏ nghiền thì quả là 1 món ăn ngon không thể nào từ chối được. Cách làm bánh cá Hàn Quốc đơn giản thế thôi đấy. Chúc các bạn ngon miệng và luôn thành công nhé. (1 votes, average: 5.00 out of 5) Loading... |
