Các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng trà ô long năm 2024

Để sản xuất được trà ô long, người ta phải chọn những lá trà rất cẩn thận. Trà được hái bằng tay, đảm bảo mỗi nhánh phải còn đủ một nụ và hai lá non trên búp. Không những thế, trà ô long phải được sơ chế và phơi khô trong bóng râm và được lên men theo quy trình lên men một nửa. Chính nhờ phương pháp lên men độc đáo ấy, trà ô long mới sinh ra những dưỡng chất có lợi cho cho sức khỏe và cho hương vị thanh khiết đặc trưng

Ngăn chuyển hóa mỡ

Theo nghiên cứu khoa học, trong trà ô long có một lượng dồi dào chất OTPP (Oolong tea polymerized polyphenols). OTPP là một hoạt chất tự nhiên, sản sinh khi các enzyme chuyển hóa trong quá trình bán lên men khi sản xuất trà ô long. Hoạt chất OTPP có công dụng giúp cơ thể hạn chế việc hấp thu chất béo khi ăn những thức ăn nhiều dầu mỡ.

Khi uống trà ô long, polyphenol trong trà sẽ phá hủy các chất béo được nhũ tương hóa. Kết hợp với mật và chất béo, các polyphenol sẽ mang chất béo ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Người Nhật thường xuyên có thói quen uống trà ô long sau mỗi bữa ăn với mục đích ngăn chuyển hoá mỡ.

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trà ô long có tác dụng kích hoạt sự trao đổi chất cơ bản. Quy trình trao đổi chất cơ bản tạo ra năng lượng tối thiểu cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng. Chất polyphenol trong trà có tác dụng khử các oxy hoạt tính, một loại oxy có hại tự sản sinh trong cơ thể. Một cơ thể với quy trình trao đổi chất tốt và có lượng oxy hoạt tính ở mức tối thiểu sẽ phòng chống được các căn bệnh như ung thư, tiểu đường, xơ vữa động mạch, tim mạch…

Tăng cường vẻ đẹp cho làn da

Một trong những công dụng giúp tốt cho da phải kể đến trên hết là khả năng chống lão hoá cực tốt của trà ô long. Hàng ngày, tia cực tím, hút thuốc lá, tập thể dục quá mức, phụ gia thực phẩm…làm gia tăng lượng oxy hoạt tính có trong tế bào da. Điều này không chỉ làm tăng tốc độ lão hóa của các tế bào da mà còn phá hủy vitamin C cần thiết để tạo ra collagen nhằm bảo vệ sức sống cho da. Khi càng lớn tuổi, lượng collagen mới suy giảm và da dần dần mất tính đàn hồi của nó. Với tác dụng chống oxy hoá, chất polyphenol trong trà ô long kiềm hãm các gốc tự do của oxy và làm chậm tiến trình lão hóa của da.

Những dưỡng chất thiên nhiên có trong trà ô long sẽ mang lại cho bạn nhiều điều đặc biệt không ngờ tới! Hãy dành cho cơ thể những tách trà ô long thơm ngon mỗi ngày để bạn luôn thật khỏe và thư giãn nhé!

Những yếu tố nào làm nên chất lượng hảo hạng của chè ô long? Dưới đây là những thông tin cần biết dành cho quý vị.

Chè ô long là gì và những yếu tố nào quyết định đến chất lượng của sản phẩm này? Đơn vị nào bán chè ô long ngon và được nhiều người ưa chuộng hiện nay?

Chè ô long là gì?

Chè ô long là sản phẩm chè thịnh hành nhất hiện nay và có tốc độ phổ biến nhanh nhất tại Việt Nam. Bởi người Việt trước đây chỉ quen uống chè sen, trà lài, chè xanh…Sản phẩm chè ô long xuất hiện mang đến nhiều sự tò mà. Vậy chè ô long là gì?

Chè ô long

Chè ô long nhìn cảm quan bên ngoài có hình viên tròn, hoàn toàn khác xa so với những loại chè truyền thống mà người Việt thường uống trước đây có hình lá cuộn. Trà ô long có mùi thơm, nước xanh vàng và dịu nhẹ, dễ uống và có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

Để cho ra thành phẩm trà ô long ngon thì phải trải qua nhiều quá trình sản xuất, từ hái chè, sao khô cho tới quá trình lên men và lại được sao khô lần nữa. Trong mỗi quy trình sản xuất cần tuân thủ nghiêm ngặt về nhiệt độ cũng như thời gian thực hiện để giữ cho sản phẩm mang tới hương vị thơm ngon nhất.

Các yếu tố làm nên chè ô long thượng hạng

Chè ô long không chỉ được người Việt ưa dùng mà còn được cả thế giới ca tụng bởi nó có mùi thơm, hương vị đặc biệt và kéo dài còn đọng lại. Mang tới hương thơm và vị rất tinh tế khi thưởng thức vì vậy nó khiến nhiều người mê ngay trong lần sử dụng đầu tiên.

Các yếu tố mang tới chè ô long chất lượng cao

Để mang tới được sản phẩm có chất lượng như vậy cần có những yếu tố sau đây:

Giống và kỹ thuật canh tác

Trà ô long ngon hơn khi được lấy từ những giống trà đặc biệt có lá nhỏ và giàu dưỡng chất. Tại những nông trường trồng chè cần phải tuân thủ những quy định khắt khe về chọn giống, phân bón và tưới nước cho tới kỹ thuật hái chè. Thời điểm hái chè cũng rất quan trọng, cần phải hái chè vào lúc sáng sớm khi sương đã khô trên mặt lá.

Khí hậu

Chè ngon là những cây chè được trồng trên những vùng nói non mát mẻ, có sương mù, thường ở độ cao trên 1000 m. Ở Việt Nam chè nguyên liệu được trồng ở vùng Bỏa Lộc - Lâm Đồng là những vùng trồng chè nổi tiếng về độ thơm ngon.

Chè được trồng tại vùng Bảo Lộc Lâm Đồng

Kỹ thuật chế biến chè ô long

Chè nguyên liệu được thu hoạch trải qua 48 tiếng liên tục trong nhà máy qua nhiều công đoạn mới mang tới sản phẩm chè ô long nức tiếng. Quá trình này quyết định đến hương vị cũng như màu của trà ô long.

Công ty TNHH Tân Cương Xanh nắm rõ và rất hiểu về quy trình chế biến chè ô long vì vậy sản phẩm của đơn vị này đang được nhiều người ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay. Quý vị muốn thưởng thức thức uống đặc biệt này hãy liên hệ ngay với Tân Cương Xanh hoặc truy cập vào website olongtra.com để xem sản phẩm.