Thực phẩm công nghệ là gì năm 2024
Ngày nay, các doanh nghiệp hiện đại đang đối mặt với nhiều áp lực về thời gian, nhân lực và nguồn lực. Đặc biệt, việc cung cấp bữa ăn chất lượng cho nhân viên không chỉ đòi hỏi thời gian và công sức, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe và hiệu quả làm việc của họ. Chính vì vậy, xu hướng sử dụng thực phẩm công nghiệp đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Show
Thực phẩm công nghiệp là gì?Thực phẩm công nghiệp là những mặt hàng thực phẩm được sản xuất và đóng gói theo công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm thời gian chế biến. Đây là giải pháp hoàn hảo giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức, đồng thời đảm bảo chất lượng và đa dạng hóa thực đơn cho nhân viên. Xem thêm: Dịch vụ thực đơn công nghiệp đầy đủ tại Đại Đức Tài Thực phẩm công nghiệp là gì? Ưu điểm của thực phẩm công nghiệp
Lưu ý khi lựa chọn dịch vụ suất ăn công nghiệpKhi lựa chọn dịch vụ suất ăn công nghiệp, doanh nghiệp cần chú ý đến các yếu tố sau: Uy tín của nhà cung cấp: Đảm bảo rằng nhà cung cấp có uy tín và kinh nghiệm trong ngành thực phẩm công nghiệp, đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lưu ý khi lựa chọn dịch vụ suất ăn công nghiệp Giới thiệu Công ty suất ăn Công nghiệp Đại Đức TàiVới hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Công ty cung cấp suất ăn Công nghiệp Đại Đức Tài tự hào là đơn vị uy tín, chất lượng trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp. Chúng tôi cam kết:
Liên Hệ Ngay Để biết thêm thông tin và trải nghiệm dịch vụ của Công ty suất ăn Công nghiệp Đại Đức Tài, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: Ngành Công nghệ thực phẩm là một trong những ngành học được nhiều bạn trẻ quan tâm hiện nay. Do sự phát triển mạnh mẽ và nhanh chóng của lĩnh vực chế biến nông sản, thủy sản nên nhu cầu về nguồn nhân lực của ngành này ngày càng nhiều. Vậy ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Học những gì? Và ra làm gì? Hãy cùng UMT tìm hiểu về ngành Công nghệ thực phẩm trong bài viết dưới đây. Công nghệ thực phẩm là gì?Công nghệ thực phẩm (tiếng Anh là Food Technology), bao gồm các lĩnh vực như: Bảo quản, chế biến nông sản; Nghiên cứu sản phẩm mới, nguyên liệu mới; Kiểm tra, đánh giá chất lượng chế biến và chất lượng thực phẩm; Vận hành dây chuyền sản xuất thực phẩm,... Công nghệ thực phẩm được ứng dụng trong mọi lĩnh vực liên quan đến ăn uống. Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?Ngành Công nghệ thực phẩm là ngành đào tạo chuyên sâu về các lĩnh vực liên quan đến thực phẩm như: Cách bảo quản, kiểm tra, chế biến, đánh giá chất lượng thực phẩm. Ngoài ra, ngành Công nghệ thực phẩm còn đảm nhận vai trò nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất, bảo quản hay chế tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm, hóa học,… Ứng dụng của ngành Công nghệ thực phẩmNgành Công nghệ thực phẩm được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Bởi tất cả những lĩnh vực liên quan đến việc ăn uống, thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức của ngành học này, như: Cải thiện chất lượng đời sống và sức khỏe cộng đồng; Thúc đẩy xuất khẩu, góp phần phát triển kinh tế đất nước; Cải thiện chất lượng sản phẩm nông nghiệp, nâng cao giá trị của nông sản; Cung cấp đa dạng các loại sản phẩm, tăng nguồn dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu của người dân bản địa, hấp dẫn du khách nước ngoài. Xu hướng đào tạo ngành Công nghệ thực phẩmMục tiêu đào tạoNgành Công nghệ thực phẩm sẽ đào tạo và trang bị cho sinh viên kiến thức nền tảng và chuyên sâu về hóa học, sinh học; Nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng của thực phẩm; Phương pháp chế biến thực phẩm; Vệ sinh an toàn thực phẩm, tối ưu hóa dinh dưỡng trong thực phẩm,… Bên cạnh đó, ngành Công nghệ thực phẩm còn đào tạo cho sinh viên những kỹ năng thực hành tổ chức, quản lý (công nghệ, kỹ thuật và chất lượng sản phẩm) và điều hành quy trình sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực Công nghiệp thực phẩm cũng như nghiên cứu, thiết kế, lắp đặt và vận hành dây chuyền sản xuất. Theo học ngành Công nghệ thực phẩm, các bạn trẻ sẽ được học tập trong phòng thí nghiệm hiện đại và được đào tạo vững chắc từ lý thuyết cho đến thực hành, các kiến thức cơ bản về Toán học, Khoa học tự nhiên và tập làm quen với công việc đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm, phân tích thực phẩm, thực hành các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất và bảo quản thực phẩm,… Ngoài ra, thông qua các chuyến đi trải nghiệm thực tế tại nhiều nhà máy, khu công nghiệp, sinh viên còn có thể tích lũy thêm kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm cho bản thân. Chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩmDưới đây là một số môn học chuyên ngành của ngành Công nghệ thực phẩm được giảng dạy trong chương trình đào tạo ở chương trình Đại học:
Những tố chất phù hợp với ngành Công nghệ thực phẩm
Mức lương ngành Công nghệ thực phẩmCơ hội việc làm trong ngành này rất đa dạng nên mức lương ngành Công nghệ thực phẩm cũng tương đối cao hơn so với những ngành học khác. Đối với sinh viên vừa mới tốt nghiệp chuyên ngành Ccông nghệ thực phẩm sẽ phải làm ở những vị trí cơ bản và có mức lương khởi điểm từ 4 - 6 triệu đồng/tháng. Đối với các bạn đã có từ 4 - 5 năm kinh nghiệm sẽ có mức lương dao động từ 7 - 10 triệu đồng/tháng. Và đối với những bạn đã có kinh nghiệm từ 5 năm trở lên, dựa vào năng lực, kinh nghiệm và kỹ năng cá nhân mà mức lương có thể lên đến 50 - 70 triệu đồng/tháng. Cơ hội việc làm ngành Công nghệ thực phẩmVấn đề về công nghệ thực phẩm đang ngày càng trở nên quan trọng đối với nhu cầu phát triển chung của ngành thực phẩm do Việt Nam đang là nước có sản lượng xuất khẩu nông sản, thủy hải sản khá lớn và ngày càng phát triển. Theo kết quả khảo sát nhu cầu việc làm thì ngành Công nghệ thực phẩm đứng thứ 2 trong top những ngành có nhu cầu lao động cao nhất Việt Nam vào giai đoạn năm 2015 - 2025. Bạn có thể tìm kiếm cơ hội việc làm trong những công ty sản xuất thực phẩm, thiết bị chế biến thực phẩm hoặc các tập đoàn lớn nổi tiếng trong lĩnh vực thực phẩm như: URC, Vinamilk, Kinh Đô, Tân Hiệp Phát, Vifon, Acecook, MaSan,... Thời gian thử việc đối với nhân viên trong ngành Công nghệ thực phẩm thường trong vòng 2 tháng theo quy định của Luật Lao động hiện nay. Tuy nhiên, dựa vào kinh nghiệm và kỹ năng của ứng viên cũng như quy định riêng của từng doanh nghiệp, cơ sở sản xuất mà ứng viên và nhà tuyển dụng có thể thỏa thuận với nhau để rút ngắn hoặc kéo dài thời gian thử việc. Khi bắt đầu bất kỳ công việc nào, bạn thường sẽ gặp phải thách thức và ngành Công nghệ thực phẩm cũng như vậy. Để không bị lùi bước so với xã hội, bạn cần nâng cao chất lượng chuyên môn, kiến thức và kỹ năng trong ngành của bản thân. Nếu không cố gắng nâng cao chất lượng làm việc của mình, bạn sẽ dễ dàng bị đào thải nhanh chóng và nhường đường cho những người khác. Dưới đây là một số vị trí làm việc của sinh viên sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm mà bạn có thể tham khảo:
Ngành Công nghệ thực phẩm học trường nào?Hiện nay, có nhiều trường đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm trên khắp cả nước. Dưới đây là một số trường đào tạo có chất lượng tốt để các bạn tham khảo: Công nghệ thực phẩm nghĩa là gì?Hiểu một cách đơn giản thì Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, ... ngành Công nghệ thực phẩm có mức lương bao nhiêu?Ngành công nghệ thực phẩm cũng vậy. Các chuyên viên, kỹ sư thực phẩm, quản lý, giám sát bộ phận có thể đạt mức lương từ 14-20 triệu vnđ/tháng. Nếu làm việc cho các tập đoàn lớn của nước ngoài, mức lương có thể lên tới 45-65 triệu vnđ/tháng tuỳ theo tầm quan trọng của vị trí công việc. Công nghệ kỹ thuật thực phẩm là gì?1. Ngành kỹ thuật thực phẩm là gì? Có thể hiểu, Ngành kỹ thuật thực phẩm là ngành chuyên giải quyết các vấn đề liên quan đến quy trình sản xuất thực phẩm ở những cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm hoặc các trung tâm nghiên cứu về lĩnh vực thực phẩm. Ngành công nghiệp thực phẩm cần học những môn gì?Các môn học chuyên ngành tiêu biểu:. Hóa sinh học thực phẩm.. Vi sinh vật học thực phẩm.. Dinh dưỡng.. An toàn thực phẩm.. Quản lý chất lượng.. Phát triển sản phẩm.. Phân tích thực phẩm.. Công nghệ sau thu hoạch.. |