Cách làm nước gấc để uống
|
Gấc là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có màu sắc đẹp mắt. Loại quả này được ứng dụng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh, pha chế, làm đẹp… Trong pha chế, món sinh tố gấc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại vừa hấp dẫn với màu đỏ bắt mắt được nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách làm
sinh tố gấc chưa? Nếu chưa, công thức làm sinh tố chi tiết dưới đây là dành cho bạn. Sinh tố gấc thơm ngon, giàu vitamin A (Ảnh: Internet) Không kém gì so với sinh tố chuối trứng gà, món sinh tố với nguyên liệu chính là gấc sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác thú vị. Gấc có vị ngọt nhẫn nhẫn được kết hợp với chanh dây chua chua đã tạo nên một hương vị khó quên mỗi lần thưởng thức. Nguyên liệu chuẩn bị
Chế biến gấc như thế nào?Gấc chín mua bổ đôi, dùng muỗng múc lấy phần cơm bên trong cho vào bát. Sau đó, tách lấy phần thịt đỏ bên ngoài, bỏ hạt. Tiếp theo, bạn cho gấc vào máy xay sinh tố cùng 1 cốc nước, nhấn nút và xay nhuyễn gấc. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp gấc vừa xay vào nồi, tiếp tục thêm vào 1 ly nước rồi đun sôi trên lửa nhỏ đến khi gấc sánh lại thì tắt bếp. Đun gấc đã xay nhuyễn cho sánh lại (Ảnh: Internet) Lọc nước cốt chanh dây Chanh dây rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Ở bước này, bạn chỉ cần trộn phần nước cốt chanh dây với hỗn hợp gấc đã đun sôi. Sau đó, cho vào 20gr đường, ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan thì rót sinh tố ra ly thủy tinh, thêm đá viên và thưởng thức. Nếu không thích uống đá, bạn đặt sinh tố vừa pha vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể thưởng thức. Vị beo béo và mùi thơm đặc trưng của gấc quyện cùng chút chua thanh mát từ chanh dây làm nên hương vị thức uống vô cùng đặc biệt. Sinh tố gấc có tác dụng gì?Uống sinh tố gấc có tốt không? Gấc là một trong những loại quả giàu vitamin A tốt cho mắt, vitamin E có tác dụng chống sạm da, rạng da, rụng tóc. Đặc biệt, trong gấc còn chứa chất Lycopene cao gấp 3 lần cà chua. Đây là chất có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Sinh tố gấc được kết hợp thêm chanh dây có hàm lượng Vitamin C cao giúp bạn giảm cân, giữ dáng vô cùng hiệu quả.
Chất dinh dưỡng trong gấc và lợi ích sức khỏe (Nguồn: Internet) Khi sử dụng gấc, các bạn lưu ý không kết hợp cùng các thực phẩm giàu vitamin A khác như cà chua, cà rốt, bí đỏ… sẽ dẫn đến tình trạng dư vitamin A, gây bệnh vàng da, đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi… Khi chế biến gấc, cần loại bỏ hoàn toàn hạt gấc vì trong chúng có chứa chất có thể gây ngộ độc. Truy cập dayphache.edu.vn để tìm hiểu thêm các món sinh tố ngon hơn nữa giúp bạn làm ngay tại nhà để cả nhà mình cùng thưởng thức nhé ! Chúc bạn thành công! Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sinh tố bí đỏ hạt sen tại website của chúng tôi ngay nhé.
Hiện đang là chuyên viên R&D và có kinh nghiệm trong ngành pha chế đồ uống lâu năm. Là cộng tác viên của website Dạy Pha Chế Á Âu, Châu Hương không chỉ chia sẻ công thức pha chế, mà còn cập nhật các xu hướng pha chế mới nhất hiện nay cho bạn đọc. Theo dõi những bài viết của Châu Hương qua các kênh: Các bà các chị có thể nấu nước gấc để uống rất tốt cho sức khỏe và da dẻ.
Hôm qua em thử nấu 1 nồi nước gấc sau bao ngày chưa biết tận dụng giờ phải cảm ơn vì "không phí của giời" nữa rồi các mẹ ạ.
- Cách nấu nước gấc đây nhé: Các mẹ chỉ cần cắt đôi quả gấc, tách hết hạt gấc riêng ra, lấy thìa cạo tiếp phần ruột ở quả gấc, (đừng cạo sâu phần thịt quá sẽ bị đắng) sau đó cho tất cả hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn, đổ vào nồi đun, vừa đun vừa khuấy đều ở nhiệt độ 80 độ C, đừng đun sôi lâu quá cũng đừng để nhiệt độ quá cao dễ thất thoát vitamin. Xong xuôi là cất vào tủ lạnh mix cùng các loại nước ép. Nhiều mẹ chắc cũng sợ nước gấc bị nồng nữa, nhưng yên tâm nếu pha với nước cốt chanh dây, mix cùng các loại nước ép trái cây trẻ con cũng uống rất ngon, không cần thêm đường mà nước gấc vẫn rất ngọt thơm và dễ uống. Cách mix nước gấc ngọt thơm không bị nồng: Nước gấc có thể mix cùng các loại củ quả trái cây tùy ý.
Nếu muốn uống chua dịu ngọt thì 1 quả ổi + 2 chanh dây + 1/2 lê + 200ml gấc cực kì ngon. Có thể mix cùng 1 củ đậu + 1/2 ớt chuông + 1/2 quả dứa ép bằng máy ép chậm + 300ml nước gấc. Nếu làm cho trẻ con nên ép lê, nho, dứa pha cùng gấc rất ngon và ngọt. Nấu nồi nước gấc tốt cho phụ nữ và trẻ em chúng ta vì giàu vitamin lành mạnh, với thành phần lycopene cao gấp 70 lần quả cà chua, vitamin A cao gấp 75 lần so với các loại rau xanh, lượng Betacarotene cao gấp 10 lần củ cà rốt, trong khi lượng đường lại cực kỳ thấp cũng như carotenoids mà cơ thể con người có thể hấp thụ cực kỳ dễ dàng (hoàn toàn khác hẳn các loại carotenoids nhân tạo khó hấp thụ khác). Rất nhiều nhà nghiên cứu trên thế giới đã dùng thành phần từ quả gấc để bào chế ra các loại thuốc trị ung thư, chống lão hoá cho da, bổ cho mắt và cơ thể. Cách nấu nước gấc dùng ngon ơi là ngon lại tốt cho sức khỏe, các chị nhớ tận dụng để nấu cho gia đình, nhất là các bé trong nhà nhé. |
