+ Dọn bànăn : Xếp dụng cụăn uống theo từng loại [ Bát,đĩa ,cốc ...]. Không thu dọn dụng cụăn uống khi còn ngườiđangăn.
Đề bài
Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc, liên hoan ?
Lời giải chi tiết
* Cách sắp xếp bàn ăn:
- Bànăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp mắt
- Mónănđưa ra theo thựcđơn, được trình bàyđẹp, hài hoà về màu sắc và hương vị
- Cách trình bày bàn và bố trí chỗ ngồi cho khách phụ thuộc vào tính chất của bữaăn
* Cách phục vụ và thu dọn sau khiăn
+ Phục vụ: Lịch sự, nhã nhặn, tôn trọng với người đang ăn.
+ Dọn bànăn : Xếp dụng cụăn uống theo từng loại [ Bát,đĩa ,cốc ...]. Không thu dọn dụng cụăn uống khi còn ngườiđangăn.