Cá cam là một món quà từ biển cả không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Bởi được người tiêu dùng ưa thích nên đây là đối tượng nuôi mới đầy tiềm năng của bà con ngư dân trên khắp thế giới.
Nguồn gốc, đặc điểm của cá cam
Cá cam hay còn được gọi là cá cu, cá cam sọc thuộc họ cá khế sống ở ngoài biển. Cá có khu vực sống khá rộng từ Địa Trung Hải, Đại Tây Dương, Thái Bình Dương cho đến Ấn Độ Dương.
Cá có kích thước khá lớn thường là 1,5 kg khi trưởng thành. Chúng có thân hình thoi, thân dài, dẹt hai bên có vẩy màu trắng bạc. Ở phần lưng có một viền màu vàng nối từ mang xuống tận đuôi. Vây ngực cá ngắn và tròn, vây bụng dài hơn. Thật bất ngờ khi một chú cá cam có thế sống tới 17 năm. Cá cái có tuổi thọ cao hơn cá đực.
Đầu cá tròn thuôn và khá mềm với miệng nhỏ và mắt to. Đây là loài cá ăn thịt nên có răng sắc nhọn sắp thành từng dải băng rộng. Loài cá này chắc, có nhiều thịt. Thịt cá béo ngậy, thơm ngon.
Đặc điểm sinh học của cá cam
Lúc còn nhỏ chúng ăn các loại thực vật trên mặt nước hoặc các mảnh vụn hữu cơ trôi nổi trong nước. Thế nhưng, khi trưởng thành chúng lại thích ăn thịt những con cá nhỏ hơn đặc biệt là cá sòng mắt to. Chúng ăn các loài động vật không xương sống như tôm, mực và sinh vật phù du trong biển.
Loài cá này sống thành từng đàn lớn và thường di cư từ vùng nước ấm về ven bờ. Chúng có môi trường sống khá rộng như đã kể ở trên. Riêng ở Việt Nam cá chủ yếu sống ở các tỉnh miền biển duyên hải miền trung.
Trên thế giới cá này được phân ra làm hàng trăm loại khác nhau với các đặc điểm tiêu biểu. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là cá cam sọc và cá cam Nhật Bản.
Cá cam sinh sản bằng hình thức đẻ trứng. Khi được 3-4 năm tuổi thì chúng bắt đầu đẻ trứng. Chu kỳ sinh sản thường bắt đầu vào cuối mùa xuân và kết thúc vào mùa hè [từ khoảng tháng 3 đến tháng 6]. Khi đẻ trứng cá sẽ di chuyển đến vùng nước sâu hoặc di chuyển đến vùng có tàu thuyền chìm.
Tại sao cá cam được khuyến khích nuôi?
Ở nước ta ca cam sọc còn được nuôi ít và đang được khuyến khích mở rộng. Riêng trên thế giới loài cá này được nuôi phổ biến ở nhiều nước. Như đã nói trên bởi thịt cá thơm ngon lại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tốc độ sinh trưởng nhanh lại hứa hẹn mang lại lợi nhuận cao nên chúng rất được ưu tiên nuôi. Nhiều nước còn làm chủ quy trình sinh sản để cung cấp cá con giống cho các nước khác.
Không chỉ thơm ngon, loài cá này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Theo tổng hợp từ nhiều nghiên cứu khoa học. Thịt cá chứa nhiều omega 3 và một số chất béo không no nên ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ đột quỵ và tim mạch. Cá còn có tác dụng làm đẹp da, săn chắc cơ thể, giúp sáng mắt và thông minh hơn. Từ cá người ta chế biến thành nhiều món ngon như cá cam nướng giấy bạc, cá cam kho, cá cam nấu canh.
Giá cá cam có đắt không?
Cá này khá phổ biến ở nước ta. Bạn có thể mua cá ở khắp các chợ hải sản hay siêu thị với mức giá hết sức hợp lý, vừa túi tiền. 1 kg cá cam tươi sống chỉ khoảng 120 ngàn đồng.
Trên đây là những thông tin thú vị và hữu ích về cá cam. Hi vọng bài viết đã giúp bạn nắm bắt và ghi nhớ được đặc điểm của loài cá này.
Cá cam làm món gì ngon
Sản phẩm: Cá cam [ca cam]
Giá bán: 150.000 đ/kg
Quy cách: Cá Cam tươi bảo quản lạnh, Size 1 – 3 kg/con
Cá bè Cam – Cá cam sọc – ca cam – Cá cam tươi
Cá bè cam hay còn gọi là cá cam sọc, cá cam [ ca cam], cá bè Trang. Đây là một loài cá biển trong họ cá khế [Carangidae], phân bố ở Hồng Hải, Ấn Độ Dương, Inđônêxia, Philippin, Trung Quốc, Nhật Bản và các đảo thuộc Thái Bình Dương.
Ở Việt Nam, cá Bè Cam thường xuất hiện nhiều ở các vùng biển miền Trung và biển Vũng Tàu. Chúng còn có tên địa phương là cá thu bè.
Thân cá cam hình thoi, dẹp bên, phần đuôi thót nhỏ, đầu nhọn. Thân phủ vảy hình thìa.. Lưng màu xanh xám, bụng màu trắng. Kích thước cá trưởng thành khá lớn, tầm từ 1 – 3 kg/con.
Dinh dưỡng của cá cam [ca cam]
Đây là một loại cá biển hiếm nên ít khi được đánh bắt với số lượng lớn.
Để đánh bắt được loại cá này, ngư dân phải dùng các tàu lớn đi đánh bắt xa bờ bởi cá sống ở khá sâu dưới mực nước biển.
Cá Cam tươi ngon, ngọt và khá dai, chứa nhiều vitamin A, vitamin B …cùng nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể. Cá cam làm món gì ngon?
Video về cá cam
Cá Cam [ca cam] giá bao nhiêu
Hải sản tại Kim Đông Hy luôn tươi ngon và được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giấy chứng nhận của cơ quan chức năng.
Giá cá cam hiện nay: 150.000 đ/kg
Quy cách: Cá Cam tươi bảo quản lạnh
Kích cỡ: Size 1 – 3 kg/con
Ngoài ra, công ty chúng tôi cũng được đăng ký kinh doanh hợp pháp của cơ quan chức năng quản lý nên quý khách có thể hoàn toàn an tâm khi đến đặt hàng mua hải sản tươi sống tại công ty Kim Đông Hy.
Cách thức đặt hàng mua cá Bè Cam tươi tại hải sản Kim Đông Hy: Gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline 0905367088 – Mr . Hy của công ty hoặc đặt hàng Online trên website của công ty một cách nhanh chóng
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: //baongunhap.com/
Xem thêm:
Mua cá cờ cắt lá – Lựa chọn của bạn – Hản sản Baongunhap.com
Loin cá ngừ xông CO – vừa ngon, vừa bổ – bán tại baongunhap.com
cá hồi đại tây dương – cá hồi nauy – bán tại baongunhap.com
Chế biến cá cam – cá cam làm gì ngon – cá cam làm món gì ngon
Cá cam nướng giấy bạc
Nguyên liệu:
Cá bè cam tươi, tỏi, ớt, hành tím băm, dầu điều, sả, bột nêm, hạt tiêu và giấy bạc.
Cách làm:
Cá bè cam sau khi được làm sạch bỏ mang, vây và ruột ra thì đem ướp cùng với các loại gia vị trong khoảng 30 phút [cá ướp càng lâu thì gia vị sẽ càng nước, khi nướng chín thịt cá sẽ ngon và hấp dẫn hơn].
Khi cá đã ngấm gia vị thì đem gói vào trong giấy bạc và đem đi nướng trong bếp than khoảng 30 phút là cá chín đều.
Cá cam nướng giấy bạc, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt cá, hương vị đậm đà và chút cay nồng của các loại gia vị vô cùng mới lạ.
Cá bè cam nướng ăn kèm cùng bánh tráng chấm với nước mắm chua ngọt vô cùng tuyệt vời.
Cá cam kho thơm cà
Cá cam kho có rất nhiều cách kho, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu món cá cam kho thơm.
Nguyên liệu:
Cá cam, thơm [dứa], nước hàng, ớt, quả sấu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Cá cam làm sạch ướp cùng với các loại gia vị
Sau đó đem kho để lửa nhỏ om trong khoảng 4 tiếng là thịt cá chín và chắc.
Cá kho thơm ăn với cơm nóng, rất bén cơm !
Cá cam nấu canh chua ngọt- nấu ngót
Cá cam nấu ngót là hình thức nấu gần giống với cá cam nấu canh chua.
Nguyên liệu:
Cá cam, dọc mùng, nước mẻ, nước mắm, bột canh, hành lá và cà chua.
Cách làm:
Cá cam làm sạch ướp cùng với bột canh.
Cà chua đun trong nước cùng với chút mẻ và nêm nước mắm vừa ăn, khi nước sôi cho cá cam vào nấu.
Khi cá chín cho thêm dọc mùng và hành lá vào trong canh [dọc mùng nên thái miếng bóp cùng với muối để không bị ngứa].
Cá bè cam tươi bán tại Tp Hồ Chí Minh?
Bao ngu nhap là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ cá Cam tươi và đặt hàng!
Còn lại để Baongunhap lo!
BAONGUNHAP CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: //baongunhap.com/