Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. [tháng 5/2021] Bài viết hoặc đoạn này cần người am hiểu về chủ đề này trợ giúp biên tập mở rộng hoặc cải thiện. [tháng 5/2021] Nấu ăn là một nghệ thuật, kỹ thuật và nghề thủ công từ việc chuẩn bị nguyên vật liệu đến sơ chế thức ăn, chế biến thức ăn, đến khâu trang trí sắp xếp bố trí món ăn cho hợp lý phù hợp với nhiều loại hình món ăn khác nhau, thành phẩm của việc nấu ăn có thể được chế biến sử dụng bằng nhiệt hoặc không quan nhiệt. Các kĩ thuật và nguyên liệu nấu ăn rất đa dạng trên thế giới, từ việc nướng thức ăn trên ngọn lửa cũng rất đa dạng, từ sử dụng bếp lửa truyền thống, bếp điện tử, bếp từ, lò than nóng, lò điện nướng.
Món ăn phản ánh các xu hướng và đặc điểm văn hóa, kinh tế, môi trường của từng miền, khu vực, quốc gia khác nhau. Các cách thức hoặc kiểu thức nấu ăn cũng phụ thuộc vào kỹ năng và loại hình vào mỗi vùng và chương trình đào tạo mà mỗi đầu bếp được học nấu ăn theo cách khác nhau. Người Nấu ăn có thể là người nội trợ nấu ăn trong gia đình, hoặc là các đầu bếp đã qua đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp thực hiện trong các nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm khác.
Nấu ăn cũng có thể biết đến thông qua các món trộn, gỏi, salad mà không có nhiệt năng, chẳng hạn như trong ceviche, một món ăn Nam Mỹ truyền thống, nơi có món ăn thịt cá tươi sống trộn với nước chanh và một số loại rau củ ăn kèm hoặc lime [một loại chanh] để làm tăng hương vị của món ăn. Một số đầu bếp hiện đại áp dụng nhiều kỹ thuật nấu ăn tiên tiến trên nhiều quốc gia trên thế giới trong việc chuẩn bị lên thực đơn thức ăn ngày càng đa dạng, nhiều hương vị, mùi vị khác nhau để phục vụ nhiều người và đến nay tất cả các món ăn được các đầu bếp chuyên nghiệp làm ra đều được đón nhận và thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng món.[1]
- ^ W. Wayt Gibbs; Nathan Myhrvold. “A New Spin on Cooking”.
Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|
Lấy từ “//vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Nấu_ăn&oldid=68068419”
Skip to content
Nghề đầu bếp ra đời với ước mong mang đến cho thực khách những bữa ăn ngon miệng và đảm bảo chất lượng. Với mục đích ban đầu đầy ý nghĩa nhân văn này đã giúp cho nghề đầu bếp có thể tồn tại và phát triển đến ngày hôm nay. Chế biến thức ăn là việc làm cần thiết cho sự sống của con người, được thực hiện ở nơi công cộng hay trong từng hộ gia đình. Chính vì thế việc nấu ăn của người đầu bếp là việc làm không thể thiếu được trong cuộc sống, muốn có thức ăn ngon, phải có người nấu ăn ngon. Đầu bếp giữ vai trò chủ chốt, có tầm quan trọng nhất định đối với các nhà hàng, khách sạn hay một cơ sở nấu ăn nào đó… là những người được có kiến thức chuyên môn, am hiểu lĩnh vực ẩm thực để chế biến thực phẩm, qua các công đoạn khác nhau để lên thực đơn, trình bày món ăn. Ngoài ra, nghề đầu bếp cũng có những đặc thù riêng, được chia thành đầu bếp chính hoặc đầu bếp phụ, hay có thể phân các đầu bếp theo cách chế biến các món ăn khác nhau. Người đầu bếp không chỉ cần năng khiếu vốn có mà chính những kinh nghiệm đời thường được áp dụng vào công việc thực tế là rất quan trọng. Với đặc trưng riêng chỉ nghề đầu bếp mới có do đó để có được sản phẩm ra đời thì họ cần làm những công việc cụ thể như: Xem thêm bài viết: Kỹ thuật chế biến món ăn là gì ? Có nên học ngành kỹ thuật chế biến món ăn không ?
- 1 năm dành cho học sinh đã tốt nghiệp hệ Trung Cấp trở lên
- 1,5 năm dành cho học sinh đã tốt nghiệp THPT hoặc tương đương [bao gồm cả học sinh đã học hết 12 nhưng chưa tốt nghiệp]
- 2 năm dành cho học sinh đã tốt nghiệp THCS, đang học dở 10,11,12
- 01 Giấy Chứng minh nhân dân [Bản sao công chứng]
- 01 Sơ yếu lý lịch [Bản sao công chứng].
- 02 hình 3×4 [Ghi rõ họ tên, ngày sinh, quê quán phía sau ảnh].
- 01 Bản sao giấy khai sinh
- 01 Bản sao kết quả học tập [Bản sao công chứng]
- 01 Bản sao bằng tốt nghiệp [Bản sao công chứng]
- Nhận hồ sơ liên các ngày trong tuần từ thứ 2 đến chủ nhật
Mọi thông tin vui lòng liên hệ để được tư vấn
HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT
Cơ sở 1: Số 28 An Lộc, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM
Cơ sở 2: 41 An Nhơn, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP.HCM
ĐT, Zalo: 0933428844 [Mr. Lộc ]
Email:
//giaoducdatviet.ttdv.vn
-
Gọi điện -
Zalo -
Messenger
• - Con người muốn khoẻ mạnh phải hội tụnhiều yếu tố, trong đó vai trò ăn uống quantrọng nhất.- Cơ thể con người luôn đòi hỏi phải có đủchất dinh dưỡng đẻ được phát triển tốt, bảovệ cơ thể chống bệnh tật, tăng cường sinh lực,tăng cường sức lao động. - Nghề nấu ăn là nghề thiết thực phục vụ cho nhu cầu của con người. Chính nghề này đã giúp cho con người cóđược những món ăn ngon, hợp khẩu vị, đáp ứng nhu cầu ăn uống trong gia đình và ngoài xã hội. - Nghề nấu ăn thể hiện nét văn hoá ẩm thực đặc thù của dân tộc, vìvậy cần được vận dụng và phát huy. ĐỐ CÁC EM ĐÂY LÀ LOẠI BÁNH GÌBÁNH CHƯNG BÁNHDÀY BÁNH PÍA => Em có nhận xét gì về tính đa dạng của ănuống hiện nay ?Cơ sở thực hiệnLoại hình ăn uống• - Bếp ăn gia đình• - Cơm thường ngày- Bữa tiệc, bữa cỗ- Thức ăn công nghiệp- Thức ăn nhanh- Cơm phần- Cơm hộp- Ăn tự chọn- Ăn theo thực đơn- Bếp ăn tập thể ;- Cửa hàng ăn uống ;- Nhà hàng, quán ăn ;- Khách sạn Cơ sở thực hiệnBếp ăn gia đìnhBếp ăn tập thể