Vì sao phải cần bữa cóm ngon cho gia đình

Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Nếu bạn học được những bí kíp nấu ăn từ những chị em khéo tay hay làm, thì việc nấu món ngon sẽ trở nên đơn giản hơn đấy.

Không chỉ giúp gia tăng tình cảm của các thành viên, bữa cơm gia đình còn giúp bé cưng phát triển khả năng ngôn ngữ. Hai lý do này đã đủ với bạn chưa?

Nếu chưa, mời bạn xem thêm ngay 7 lý do các chuyên gia khuyến cáo không nên bỏ quên thời gian cả gia đình cùng ăn cơm sau đây.

Bữa cơm gia đình có ảnh hưởng rất lớn đối với trẻ em, nhất là trẻ nhỏ

1. Hạn chế thói quen ăn uống không lành mạnh

Theo một cuộc khảo sát năm 2000, tiến hành trên những trẻ em từ 9-14 tuổi cho thấy việc thường xuyên ăn tối với gia đình sẽ giúp trẻ ăn nhiều rau và cắt giảm bớt lượng thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ trẻ tiêu thụ mỗi ngày.

Hơn nữa, khẩu phần ăn của bé cũng đa dạng với nhiều nhóm thực phẩm và dinh dưỡng quan trọng như canxi, sắt, chất xơ…

2. Cơ hội hoàn hảo cho bé thử món mới

Ngay cả khi trẻ không thích trong lần đầu nếm thử, nhưng nếu thường xuyên ăn, bé cưng cũng sẽ có xu hướng tập quen dần. Thậm chí, nhiều bé “quay 180 độ” từ ghét sang thích.

Đây là kết quả nghiên cứu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Y khoa châu Âu (2003). Chính vì vậy, nếu bé không thích món nào, mẹ cứ kiên nhẫn tập từ từ. Không sớm thì muộn, bé cưng cũng sẽ ngấu nghiến món đó cho mà xem.

3. Ngăn ngừa nguy cơ béo phì

Đi ăn ngoài có thể sẽ tiện lợi hơn cho mẹ trong khoản nấu nướng và dọn dẹp, nhưng lại không “lợi” cho ví tiền và sức khỏe của cả nhà đâu nhé!

Theo thống kê, thường xuyên ăn ngoài sẽ khiến bạn gia tăng ít nhất 40% ngân sách cho thực phẩm và làm cơ thể nạp nhiều hơn 60% nhu cầu calories cần thiết. Nguyên nhân vì khi đối diện với nhiều thức ăn hơn, bạn có xu hướng sẽ ăn nhiều hơn mức cơ thể cần, “thủ phạm” chính gây nên tình trạng béo phì.

4. Bảo vệ sức khỏe bé

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những đứa trẻ thường xuyên có thời gian ăn uống cùng gia đình sẽ ít có khả năng trầm cảm hoặc rối loạn tiêu hóa hơn.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia đến từ trường Đại học Y tế Công cộng (Minnesota, Mỹ), với một đứa trẻ đang chán nản, buồn rầu, bữa cơm gia đình có thể được xem là một liệu pháp tâm lý hiệu quả, giúp cải thiện tinh thần.

5. Tăng vốn từ vựng cho trẻ

Mọi người thường có xu hướng chia sẻ về những công việc hoặc cảm xúc của mình trong bữa ăn gia đình. Và đây chính là cách giúp trẻ phát triển khả năng ngôn ngữ cũng như tăng vốn từ vựng của mình.

Theo thống kê, trẻ em có thể học được hơn 1.000 từ lạ trong khi ăn uống cùng gia đình, gấp rất nhiều lần so với số từ bé có thể học được thông qua việc đọc, kể chuyện mỗi tối (khoảng 143 từ).

Thậm chí, một nghiên cứu khác còn cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa thành tích học tập của trẻ và tần suất những bữa cơm gia đình. So với các bé chỉ ăn cơm cùng bố mẹ 1-2 lần/ tuần, những bé cùng ăn cơm từ 5-7 lần/ tuần sẽ có thành tích tốt hơn gấp 2 lần.

6. Stress, hãy tránh xa!

Không chỉ giảm nguy cơ trầm cảm cho trẻ, bữa cơm gia đình còn giúp các bậc phụ huynh giảm stress hiệu quả. Kết quả nghiên cứu năm 2008 của Đại học Brigham Young cho thấy cùng ăn cơm với các thành viên khác trong nhà có tác dụng giảm stress và sự căng thẳng sau nhiều giờ làm việc.

bởi Di Chần

Mon, 02 Apr 2018 22:09:00 GMT

Khi cuộc sống ngày càng bận rộn với nào là công việc, học tập, cân bằng các mối quan hệ xã hội đã khiến chúng ta dần quên đi bữa cơm hàng ngày cùng gia đình mình và thay vào đó là những bữa ăn vội vã bên ngoài. Tuy nhiên, khi tự tay mình chuẩn bị bữa cơm gia đình lại là một điều gì đó rất khác, rất riêng. Hôm nay, cùng mình tìm hiểu lý do nên nấu ăn ở nhà nha.

Khi cuộc sống ngày càng bận rộn với nào là công việc, học tập, cân bằng các mối quan hệ xã hội đã khiến chúng ta dần quên đi bữa cơm hàng ngày cùng gia đình mình và thay vào đó là những bữa ăn vội vã bên ngoài. Tuy nhiên, khi tự tay mình chuẩn bị bữa cơm gia đình lại là một điều gì đó rất khác, rất riêng. Hôm nay, cùng mình tìm hiểu 6 lý do nên nấu ăn tại nhà nha.

1. Nấu ăn ở nhà đảm bảo sức khoẻ

Có lẽ tất cả chị em đều nhận ra rằng vấn đề an toàn thực phẩm khi chúng ta ăn ở các hàng quán bên ngoài. Vì chúng hầu như không được đảm bảo về mức độ vệ sinh khi chế biến các nguyên liệu. Không những vậy, thực phẩm được sử dụng không hẳn đạt chất lượng dinh dưỡng tốt, kém đa dạng thể loại. Chính điều này làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của chúng ta khi ăn, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Vì lẽ đó, khi bạn nấu ăn ở nhà sẽ được chủ động hơn về việc lựa chọn đa dạng món ăn, có thể chọn mua những nguyên liệu tốt, đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó, nếu bạn không giỏi nấu ăn hoặc biết khá ít cách nấu có thể tìm kiếm các công thức hướng dẫn nấu ăn trên Cooky với sự đa dạng cách chế biến để bạn có thể thoải mái lựa chọn.

2. Nấu ăn ở nhà để dành nhiều thời gian cho gia đình

Đây chắc chắn là lý do quan trọng nhất để bạn nấu ăn ở nhà đấy. Vì khi khoảng thời gian bạn đi làm này, giao lưu với các mối quan hệ bên ngoài sẽ ít dần những khoảng trống để bạn có thể ở cạnh gia đình mình. Và một khi chúng ta bớt chút thời giờ, nấu nướng ở nhà cùng chồng con chắc hẳn không khí sẽ được hâm nóng nè.

Nếu những ngày trong tuần quá bận rộn, bạn hãy tận dụng dịp nghỉ cuối tuần và vào bếp cùng mọi người trong gia đình mình để chuẩn bị một bữa cơm thật hoành tráng với những món ăn hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo tại Cooky. Đây cũng là lúc tất cả quay quần bên nhau tạo bầu không khí ấm cúng, mọi người xích lại gần nhau và có nhiều thời gian với nhau hơn.

3. Nấu ăn ở nhà để cân bằng dinh dưỡng

Mỗi độ tuổi đều có nhu cầu cung cấp nguồn dinh dưỡng khác nhau tuỳ thuộc vào khả năng hấp thụ và phát triển của cơ thể đó. Do đó, nếu bạn đi ăn quá thường xuyên bên ngoài sẽ không thể nạp đủ lượng chất cần thiết cho mình cũng như các thành viên trong gia đình.

Thay vào đó, chúng ta có thể tự nấu ăn tại nhà. Nó không chỉ đảm bảo món ăn ngon mà sự cân bằng chất dinh dưỡng cũng phù hợp với từng người trong nhà. Đồng thời, việc nấu ăn còn giúp bạn kiểm soát được thao tác nấu, tránh việc nấu quá lửa hay nêm quá mặn, kết hợp sai nguyên liệu…

Với những bạn ít có điều kiện xuống bếp có thể sẽ cảm thấy có áp lực vậy nên bạn không cần phải lo lắng khi chỉ cần lên Cooky lướt vài vòng và tìm món bạn yêu thích cùng rất nhiều cách nấu sẽ giúp bạn tự tin hơn rất nhiều đấy.

4. Nấu ăn tại nhà giúp tiết kiệm chi phí

Chi phí khi chúng ta đi ăn hàng quán bên ngoài có thể vượt hơn cả mức bạn mua thực phẩm về tự nấu ăn tại nhà. Đồi lúc có thể là vài trăm, có khi lên đến hàng triệu và với số tiền này, bạn có thể chuẩn bị được hẳn 3 bữa cơm một ngày đầy đủ món ăn, chất dinh dưỡng cần thiết mà lại an toàn hơn nhiều.

Hơn nữa, việc tự mình nấu cũng mang lại nhiều điều yêu thích phải không nè. Vì vậy đừng ngần ngại mà xuống bếp chuẩn bị bữa cơm cho gia đình nhỏ của mình nha.

5. Nấu ăn tại nhà giúp giải toả áp lực cuộc sống

Nấu ăn có thể là phương pháp giúp bạn giải toả những căng thẳng trong công việc hàng ngày đấy. Bởi vì một khi bạn chuyên tâm vào nghiên cứu, chế biến món ăn, bạn sẽ dần quên đi những áp lực trong công việc, các mối quan hệ xã hội bên ngoài hay thậm chí là vì một ngày không được may mắn.

Đó cũng là một niềm vui khi bạn nhìn thấy mọi người đều vui vẻ, hạnh phúc thưởng thức món ăn do chính tay bạn nấu. Điều này giúp tâm trạng tốt lên nhanh chóng và rất hiệu quả nha.

6. Nấu ăn tại nhà giúp dạy bảo con trẻ tốt hơn

Không hẳn ai trong chúng ta đều biết việc nấu nướng laj tác động lớn đến con trẻ và đây là cách dạy bảo con tốt nhất dành cho các bà mẹ.

Khi bạn cho con vào bếp, bạn có thể dạy trẻ cách làm ra những món ăn, hướng dẫn cách kết hợp các loại nguyên liệu với nhau điều này kích thích trí não trẻ phát triển cũng như giúp trẻ nhận thức được mọi sự vật, sự việc xung quanh.

Bên cạnh đó, khi cho trẻ vào nấu ăn cùng bạn sẽ giúp chúng học cách quan sát bạn làm gì như thế nào, giúp trẻ học cách tự lập sớm. Đồng thời, trong quá trình nấu ăn trẻ sẽ biết để có thể làm ra được một món ăn phải vất và và cần rất nhiều nguyên liệu, từ đó dạy trẻ tiết kiệm thức ăn, tránh lãng phí. Không những vậy, đây còn là dịp để ba mẹ và con cái có thời gian trò chuyện để hiểu nhau hơn.

Bạn có thể dùng lên Cooky tìm kiếm những công thức và chỉ vào hình ảnh trong đó để giúp trẻ nhận biết dễ dàng hơn. Đặc biệt, trẻ có thể lên đây tìm kiếm cách làm món ăn yêu thích, tự mình thực hiện cho bạn và cả gia đình cùng thưởng thức nữa nè.

Vậy nên thay vì chúng ta thường xuyên dùng bữa bên ngoài vừa tốn kém vừa không đảm bảo chất lượng thì hãy cùng nhau xuống bếp và chuẩn bị mâm cơm hấp dẫn cùng gia đình mình. Và nếu bạn chưa tự tin lắm về cách làm có thể tham khảo Cooky ngay nha.

Cách làm món canh chua cá điêu hồng cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng

Công thức xíu mại tôm giai dẻo ăn hoài không chán

Sườn xào chua ngọt ngon miệng bắt cơm

Có thể bạn chưa biết:

Xem nội dung đầy đủ