Thông thường ở trong quá trình nấu ăn thì công cụ mà mọi người thường dùng để đo lường các gia vị là thìa canh.
Thìa canh có thể được xem là đơn vị đo lường với số gam nhất định nên việc nấu ăn cho một thìa cà phê muối, đường, Vậy 1 thìa canh là bao nhiêu gam, bao nhiêu ml?
Thìa cà phê, muỗng cà phê có nhiều loại nên định nghĩa chuẩn là teabespoon [Tbsp] và teaspoon [Tsp].
Trong đó, Tbsp là teabespoon, hệ thống đo lường chuyên dụng của chuyên gia làm bánh, dùng phổ biến trong việc nấu nướng, làm bánh hoặc tạo ra mỹ phẩm handmade.
Còn Tsp là teaspoon, bộ đô lường theo thể tích nước ngoài, nhỏ hơn đơn vị Tbsp. Người Việt thường dùng Tsp cho thìa, muỗng cà phê. Còn Tbsp dùng để chỉ thìa canh.
Bộ dụng cụ Tsp hiện nay được sản xuất theo nhiều kiểu dáng lớn nhỏ và chất liệu khác nhau.
Khi mua bộ dụng cụ này, bạn nên mua 1 bộ thìa đong bao gồm 1 thìa Tbs, 1/2 Tbs, 1 Tsp, 1/4 Tsp, 1/8 Tsp.
Khi mua thường một bộ thìa như vậy luôn đi cùng nhau và được treo cùng trên 1 chiếc vòng để tiện lợi cho người sử dụng. Hầu hết các đầu bếp và thợ làm bánh chuyên nghiệp đều phải có bộ dụng cụ này trong người khi đi làm.
Như vậy, Tbsp và Tsp là một đơn vị đo lường theo thể tích như kilogram, gram, lít, ml.
Đơn vị lớn hơn Tsp là cup và được đong bằng cốc.
1 Tsp = 5ml
1 Tbsp = 15 ml
1/2 cup = 8 Tpsp = 24Tps = 120 ml
1 cup = 16 Tpsp = 48 Tps = 240 ml
Dầu salat: 1 thìa canh = 15ml = 14g
Sữa tươi: 1 thìa canh = 15ml = 14g
Mật ong: 1 thìa canh = 21g
Lòng đỏ trứng: 1 quả = 20g
Lòng trắng trứng: 1 quả = 35g
Theo bảng đo lường, 1 thìa canh tương đương 1 Tbsp = 15 ml. Trong đó 1ml = 1gr.
Theo tỷ lệ ta có 1 thìa canh = 15gr = 15ml = 1 Tbsp.
Trên đây, congsuckhoe.vn đã chia sẻ thông tin 1 thìa canh là bao nhiêu gam, bao nhiêu ml.
Như vậy, nếu trong quá trình nấu ăn, trong bếp của nhà bạn không có thìa, muỗng thì bạn có thể ước lượng theo số gam để nấu ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.