Hướng dẫn ướp thịt chiên
Thịt chiên luôn là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình, trong đó cách ướp thịt chiên rất được chị em quan tâm bởi nó quyết định khá nhiều tới hương vị món ăn. Show Chuẩn bị: 15 phútNấu: 15 phútNấu cho: 31 CÁC BƯỚC THỰC HIỆNBước 1: Sơ chế nguyên liệu -Bạn mua thịt về rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó thái lát vừa ăn. Tiếp theo bạn dùng búa đập thịt đập nhẹ để khi chiên thịt mềm và không bị khô. -Hành lá thái nhuyễn -Ớt sừng bạn thái lát mỏng -Dưa leo thái lát mỏng vừa ăn Bước 2: Cân gia vị và ướp thịt Bạn cân hỗn hợp gia vị gồm: 20g dầu hào 40g nước tương 5g rượu Mai quế lộ 30g đường 5g bột ngọt 2g ngũ vị hương 2g tiêu xay 50g nước cốt hành tím 50g nước cốt tỏi Bạn khuấy đều hỗn hợp và ướp đều với thịt nạc dăm đã sơ chế trong 30 phút. Sau khi ướp xong, bạn cho 30g dầu ăn vào hỗn hợp thịt và tiếp tục trộn. Tiếp theo, bạn cho 20g hành lá vào và ủ thêm 30 phút. Bước 3: Chiên thịt Bạn cho 50g dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi bạn cho từng miếng thịt đã ướp vào chiên vàng, sau đó bạn lật từng miếng thịt và chiên tiếp cho đến khi ngả sang màu vàng đều. Bước 4: Trang trí và thưởng thức Bạn xếp dưa leo, ớt sừng đã cắt lát lên đĩa, sau đó xếp thịt chiên lên trên. Món thịt chiên kiểu Hoa này thưởng thức với xì dầu ớt rất ngon. Thịt chiên là món ăn không quá xa lạ đối với bất kỳ gia đình nào. Cách ướp thịt chiên ngon, ăn là ghiền không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé! Thịt chiên là món ăn không quá xa lạ đối với bất kỳ gia đình nào. Miếng thịt tan trên lưỡi khi cắn vào và ngấm hoàn toàn gia vị của nước mắm, hành, tỏi. Quả thật, "ẩm thực quê hương" thật sự tuyệt vời. Có đôi khi tự hỏi thịt chiên khi đi ăn ở ngoài bao giờ cũng ngon, nhưng không phải lúc nào thịt tự chiên ở nhà cũng ngon, có khi còn do cách ướp dễ cháy khét. Đó là lý do tại sao hôm nay Khánh Vy Home sẽ hướng dẫn cho bạn công thức cách ướp thịt chiên ngon mềm thấm vị tại nhà. Cách ướp thịt chiên ngon mềm thấm vị tại nhà Giá trị dinh dưỡng của món thịt chiênCách ướp thịt chiên thông thường, loại thịt heo ngon nhất để chế biến món ăn này là thịt nạc vai, loại thịt heo khi chiên sẽ không bị khô, đồng thời ăn mãi không bị ngán. Thịt nạc còn giúp chúng ta hạn chế một lượng lớn chất béo được cơ thể hấp thụ. Thịt nạc vai chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như sắt, vitamin A, đạm, canxi... Thịt nạc vai còn là thực phẩm giúp xây dựng cơ bắp, không chứa quá nhiều chất béo nếu không sẽ ảnh hưởng đến tim mạch. Một số loại khoáng chất có trong thịt nạc vai có nhiều công dụng tốt cho sự phát triển của xương, hệ miễn dịch, tốt cho mắt, hạn chế thiếu máu, hỗ trợ phát triển hệ thần kinh... Thịt vai tuy là nạc nhưng lại là một loại thịt tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đồ chiên rán thường chứa nhiều chất béo do đó không tốt cho huyết áp cũng như tim mạch của bạn. Ăn quá nhiều đồ chiên rán cũng khiến hệ tiêu hóa gặp vấn đề, thường có một số trường hợp bị ợ chua, táo bón nên hạn chế ăn đồ chiên rán. Giá trị dinh dưỡng của thịt chiên Cách ướp thịt chiên ngonChuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệu
Ướp thịt
Khâu ướp thịt là quan trọng nhất Cách ướp thịt chiên ngon với rượuChuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệu
Ướp thịt
Nguyên liệu ướp thịt chiên ngũ vị hương Cách ướp thịt chiên ngon với ngũ vị hươngChuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệu
Ướp thịt
Những lưu ý khi chiên thịt
Bài viết trên đây, Khánh Vy Home đã chia sẻ cho bạn cách ướp thịt chiên ngon mềm thấm vị tài nhà vô cùng đơn giản. Nhanh tay lưu ngay các công thức trên đây để có được món thịt ngon hấp dẫn bạn nhé! |