Hướng dẫn cách ướp thịt dê nướng
là món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Những miếng thịt dê nướng dai, giòn, đậm vị làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính. 9 công thức ướp thịt dê nướng thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt bạn bè và gia đình. Show
Thịt dê nướng món ăn thơm ngon, nhiều dinh dưỡng Công thức 1: Thịt dê nướng sa tếNguyên liệuNguyên liệu Số lượng Thịt dê 500 gr Sa tế 1 lọ Gừng 1 củ Ngũ vị hương 1 gói Sả bào 5 củ Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Tỏi ½ củ Ớt 3 trái Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn Lựa chọn phần thịt đùi dê, thịt đỏ và chắc thịt Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Bước 2: Ướp thịt
Bước 3: Pha nước chấm
Bước 4: Nướng thịt
Bày thịt dê ra đĩa và ăn kèm cùng với rau và húng thơm Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách cách làm thịt dê nướng sa tế tại nhà ngay dưới đây: Món ngon mỗi ngày | Dê nướng sa tế | HTV Công thức 2: Thịt dê nướng ngũ vịNguyên liệuNguyên liệu Số lượng Thịt dê 500 gr Chanh ½ trái Gừng, riềng, hành tím 1 củ Ngũ vị hương 1 gói Sả bào 5 củ Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Tỏi, ớt băm 1 chén nhỏ Rau ăn kèm (tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…) 1 đĩa Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn 2.2. Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Ướp thịt dê 1 tiếng trước khi nướng để thịt được ngấm gia vị. Bước 2: Ướp thịt nướng
Bước 3: Pha nước chấm
Bước 4: Nướng thịt
Thịt dê nướng vàng thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách làm thịt dê nướng ngũ vị tại nhà ngay dưới đây: VTC14_Ngon và Lành_Dê nướng ngũ vị Công thức 3: Thịt dê nướng tảngNguyên liệuNguyên liệu Số lượng Thịt dê 500 gr Chanh ½ trái Gừng, hành tím khô xắt nhỏ 1 chén Dầu hào 3 thìa cà phê Sả bào 5 củ Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Tỏi, ớt băm 1 chén nhỏ Rau ăn kèm (tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…) 1 đĩa Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn Thịt dê nướng tảng là món ăn dân dã, hấp dẫn Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Bước 2: Ướp thịt với gia vị
Bước 3: Pha nước chấm
Bước 4: Nướng thịt
Sau khi thịt dê chín, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách làm thịt dê nướng tảng tại nhà ngay dưới đây: Dê né & dê nướng tảng Ninh Bình - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 – 26.02.2015] Công thức 4: Thịt dê nướng chaoNguyên liệuNguyên liệu Số lượng Thịt dê 500 gr Chanh ½ trái Gừng, hành tím, sả khô xắt nhỏ 1 chén Dầu điều 3 thìa cà phê Sa tế 1 thìa Rượu trắng 1 chén Chao 1 hũ Tỏi, ớt băm 1 chén nhỏ Rau ăn kèm (tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…) 1 đĩa Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Bước 2: Ướp thịt Tiếp theo bạn ướp thịt dê với các gia vị đã chuẩn bị sẵn: Dầu điều, ớt trái, tỏi, muối, gừng, sả bào, hành tím, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, chao. Lưu ý: Nên giằm nhuyễn chao trước khi ướp. Ướp sớm trước 1 tiếng khi nướng để thịt có thể ngấm gia vị. Bước 3: Nướng thịt
Dê nướng chao thơm ngậy vị chao Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách cách làm thịt dê nướng chao tại nhà ngay dưới đây: DÊ NƯỚNG CHAO thơm ngon khó cưỡng | Bếp Của Vợ Công thức 5: Thịt dê nướng muối ớtNguyên liệuNguyên liệu Số lượng Sườn dê 500 gr Chanh ½ trái Gừng, hành tím khô xắt nhỏ 1 chén Nước tương 3 thìa cà phê Sả bào 5 củ Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Ớt bột 1 chén nhỏ Rau ăn kèm (tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…) 1 đĩa Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu) Nêm nếm vừa ăn 5.2. Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp thịt dê nướng
Bước 3: Pha nước chấm
Dê nướng muối ớt đậm vị hấp dẫn Bước 4: Nướng sườn dê
Công thức 6: Thịt dê nướng giấy bạcNguyên liệuNguyên liệu Số lượng Thịt dê 500 gr Ớt chuông xanh 1 trái Gừng, hành tím khô xắt nhỏ 1 chén Hành tây 1 củ Sả bào 5 củ Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Tỏi, ớt băm 1 chén nhỏ Rau ăn kèm (tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…) 1 đĩa Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu) Nêm nếm vừa ăn Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Bước 2: Ướp thịt dê nướng
Bước 3: Pha nước chấm với chao
Dê nướng giấy bạc, món ăn đơn giản, nhanh chóng Bước 4: Nướng thịt
Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách cách làm thịt dê nướng giấy bạc tại nhà ngay dưới đây: Cách Làm Thịt Dê Nướng Giấy Bạc Cực Ngon│Anh Ngọc Vlog Công thức 7: Thịt dê nướng kiểu HoaNguyên liệuNguyên liệu Số lượngSườn dê 600 gr Sa tế 1 thìa cà phê Sả bào, gừng, tỏi, ớt băm 1 chén Ngũ vị hương 1 gói Nước tương 2 thìa cà phê Rượu vang đỏ 1 chén Nước sốt Hoisin 50 ml Mật ong 2 thìa cà phê Dầu mè 1 thìa Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn Cách chế biếnBước 1: Sơ chế
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Dê nướng kiểu Hoa với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt Bước 3: Pha nước chấm
Bước 4: Nướng sườn dê
Dê nướng kiểu Hoa đậm vị nước sốt Công thức 8: Thịt dê nướng với hành tâyNguyên liệuNguyên liệu Số lượngThịt dê 500 gr Chanh ½ trái Gừng, riềng, hành tím, tỏi, ớt băm 1 chén Hành tây nghiền 1 củ Bột hạt hồi 1 thìa cà phê Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Bột hương thảo 1 thìa Hành tây cắt múi cau 1 củ Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn Cách chế biến Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Ướp thịt dê nướng
Dê nướng hành tây dành cho những tín đồ ăn hành Bước 3: Nướng thịt dê
Công thức 9: Đùi dê nướng mọiNguyên liệuNguyên liệu Số lượngĐùi dê 1 cái Chanh ½ trái Gừng, riềng, hành tím 1 củ Dầu điều 4 thìa cà phê Sả bào 5 củ Rượu trắng 1 chén Chao ½ hũ Tỏi, ớt băm 1 chén nhỏ Sữa tươi 200 ml Mè rang 3 – 4 thìa Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) Nêm nếm vừa ăn 9.2. Cách chế biếnBước 1: Sơ chế.
Chuẩn bị ướp đùi dê trước khi nướng Bước 2: Ướp đùi dê nướng.
Bước 3: Pha nước chấm.
Bước 4: Nướng thịt đùi dê.
Bày đùi dê ra đĩa trang trí cùng mè rang và húng thơm Xem thêm video hướng dẫn cụ thể cách cách làm đùi dê nướng mọi tại nhà ngay dưới đây: Đùi dê nướng muối ớt - Vua đầu bếp miệt vườn - Chef Ben Vado Bí quyết làm món dê nướng thành côngChọn thịt dê ngonĐể chọn thịt dê ngon, bạn nên lựa chọn thịt đùi vì phần này nhiều thịt và thịt chắc. Khi chọn, nên chọn thịt dê đỏ tươi. Không chọn thịt dê nhạt màu hay đỏ thẫm. Đó là dấu hiệu thịt dê đã để lâu ngày. Chọn gia vị nướng chuẩn vịBí quyết cho món thịt dê nướng chuẩn vị chính là phần gia vị. Bạn nên chọn những gia vị cao cấp được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. A Tuấn Khang là địa chỉ cung cấp gia vị hàng đầu Việt Nam với đầy đủ các loại gia vị chế biến thịt dê nướng. Tham khảo chi tiết sản phẩm nước ướp thịt của A Tuấn Khang: https://atuankhang.vn/sp/nuoc-uop-thit-a-tuan-khang-220g/ Trên đây là tổng hợp 9 công thức làm món thịt dê nướng ngon chuẩn vị. Thay đổi thực đơn bất ngờ cho gia đình của mình với món thịt dê nướng ngay dịp cuối tuần này nhé! |