Cách làm bánh sữa bò

Bạn là một fan của các món ăn vặt làm từ sữa tươi? Đừng bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Cùng học ngay cách làm bánh sữa từ sữa tươi thơm ngon, dễ làm, dễ bảo quản. Chuẩn bị 5 phút Với những bạn yêu thích hương vị thơm ngọt, béo ngậy của sữa tươi thì món bánh sữa đã không còn quá xa lạ nữa. Món bánh ngon lành và có giá trị dinh dưỡng cao này đã chinh phục được rất nhiều người. Cùng học cách làm bánh sữa từ sữa tươi với Bách hóa XANH bạn nhé.

1 Nguyên liệu làm bánh sữa từ sữa tươi

Mẹo hay: Bạn nên chọn mua sữa tươi của cửa hàng uy tín, xem xét kỹ nguồn gốc và hạn sử dụng, quan sát bao bì xem còn nguyên vẹn không. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua sữa được đặt ở nơi có ánh sáng mạnh, trực tiếp, vì sữa dễ bị hỏng.

Nguyên liệu làm bánh sữa

2 Cách làm bánh sữa từ sữa tươi

Bước 1 Đun sữa

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Bạn cho 1 lít sữa tươi không đường vào chảo rồi vừa đun vừa khuấy. Khi sữa trong chảo còn khoảng một nửa, bạn hạ lửa nhỏ xuống, tiếp tục khuấy.

Khi sữa còn ¼, bạn cho 50g đường cát vào, đảo đều. Đợi sữa được đun thành dạng sệt, bạn hạ lửa xuống nhỏ nhất, cho 10g bơ lạt vào. Bạn vừa đun vừa đảo đến khi bơ tan. Thêm tiếp 10g bơ lạt, khuấy đến khi sữa đặc lại thành một khối dẻo, mịn.

Mẹo đun sữa: Để tránh sữa bị dính vào chảo, bạn nên sử dụng chảo chống dính. Khi đun cần thường xuyên khuấy và vét phần sữa bị dính xung quanh thành chảo ra.

Đun hỗn hợp sữa

Bước 2 Tạo hình cho bánh sữa

Để tránh bánh bị dính vào khuôn, bạn nên lót một lớp giấy nến vào trong. Bạn có thể chọn khuôn theo ý thích. Cho sữa đã được đun vào, dàn đều ra cho mặt bánh tương đối bằng phẳng.

Bánh sau khi đã được ép khuôn cần đợi trong 2 đến 3 giờ để bánh nguội và khô lại. Sau cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra rồi cắt thành miếng vừa ăn là hoàn thành.

Tạo hình cho bánh sữa

Tham khảo thêm: 6 cách làm bánh sữa tươi chiên vừa thơm vừa ngon

3 Thành phẩm

Món bánh sữa sau khi hoàn thành có màu trắng ngà mang theo mùi sữa thơm phức. Khi ăn, từng miếng bánh mềm mịn, ngọt ngào và béo ngậy, hương sữa lan tỏa khắp miệng, ngon đến khó cưỡng.

Phần bánh ăn chưa hết, bạn có thể dùng giấy nến hoặc giấy gói kẹo để bao lại, cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tuần, khi ấy bánh sẽ càng ngon hơn so với lúc vừa hoàn thành.

Bánh sữa thơm béo, ngọt ngào

Món bánh sữa được làm từ sữa tươi này là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa đơn giản. Dù cần khá nhiều thời gian, nhưng hương vị thơm ngọt của bánh đủ để xóa tan mọi mệt mỏi trong lúc chế biến. Bách hóa XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh này nhé.

Mua sữa tươi không đường để làm bánh sữa tươi tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Bạn đã biết cách làm bánh sữa từ sữa bột đơn giản không cần bột cho gia đình nhâm nhi hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Bách hóa XANH.

Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món bánh sữa thơm ngon chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản là sữa bột, đường cát và bơ lạt, cùng tìm hiểu ngay nhé.

Tham khảo thêm: 6 cách làm bánh sữa tươi chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 người

1Nguyên liệu làm bánh sữa

Nguyên liệu làm bánh sữa

• 150g sữa bột nguyên kem
• 50g đường cát
• 20g bơ lạt

Mẹo hay: Bơ lạt bạn có thể tìm mua ở cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, cửa hàng thực phẩm, siêu thị lớn hoặc mua trên các trang thương mại điện tử.

2Cách làm bánh sữa

Bước 1 Cô đặc sữa bột, đường và bơ lạt

Cho vào chảo 50ml nước lọc và 50g đường cát, đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho tan đường. Kế đến, bạn cho 20g bơ lạt vào, tiếp tục khuấy đều.

Cô đặc sữa bột, đường và bơ lạt

Khi bơ tan hết thì bạn cho 150g sữa bột vào, giảm lửa thật nhỏ, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại thành một khối dẻo mịn là được.

Lưu ý: Nên sử dụng chảo chống dính thay cho các loại chảo thông thường để quá trình khuấy sữa không bị dính.

Bước 2 Tạo hình bánh

Chuẩn bị 1 cái khuôn có lót sẵn giấy nến bên trong rồi cho hỗn hợp sữa vào, dàn đều và nén chặt sao cho mặt bánh bằng phẳng là được.

Tạo hình bánh

Để nguội bánh khoảng 2 - 3 giờ cho bánh khô lại, cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể ăn liền hoặc dùng giấy nến, giấy gói bánh kẹo bọc bánh lại, cho vào hũ kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý: Khuôn bánh và độ dày mỏng của bánh bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích nhé.

3Thành phẩm

Bánh sữa thơm béo ngất ngây

Những miếng bánh sữa thơm béo ngất ngây với mùi thơm của sữa, vị béo của bơ và vị ngọt vừa phải đường, tất cả hòa quyện tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài làm ngay thôi nào.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm bánh sữa từ sữa tươi đơn giản không cần bột cho gia đình nhâm nhi. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé.

Mua sữa bột các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm bánh sữa từ sữa bột đơn giản không cần bột:

Xem thêm:

• Bật mí cách làm bánh mì sữa nhân kem trứng thơm ngon mà không cần lò
• Cách làm bánh mì sữa chua thơm ngon béo ngậy, cực dễ làm
• Cách làm bánh bao sữa mini mềm xốp thơm ngon, cực dễ làm

Bách hóa XANH