Dưa hấu là loại quả dễ ăn và dễ trồng nhưng tương đối khó bảo quản bởi lớp vỏ và ruột dính liền vào nhau vì thế vỏ dưa hấu có vấn đề cũng sẽ làm dưa hấu bên trong hỏng theo một cách nhanh chóng. Hoặc khi mua dưa về bổ ra ăn không được lâu và nhanh bị hỏng. Tìm hiểu mẹo bảo quản dưa hấu tốt nhất để an tâm hơn khi mua và sử dụng dưa nhé.
Dưa hấu ngon nhờ cách bảo quản tốt
- Pha nước muối nồng độ 15% sau đó cho dưa hấu vào ngâm nửa giờ sau lấy ra lau khô vỏ dưa. Nước muối sẽ làm cho dung dịch nước muối thẩm thấu vào vỏ dưa, hình thành một lớp phòng chống rữa nát, bảo vệ cho dưa tươi. Cho dưa hấu vào túi màng polyethylene bảo quản ở nơi mát. Sau một tháng lấy ra bề mặt da vẫn tươi, mùi vị vẫn thơm ngon. Đấy mới là cách bảo quản dưa hấu đúng cách nhất.
Bảo quản dưa hấu sau khi thu hoạch
-
Dưa hấu có thể để được từ 30-35 ngày trở lên. Nhưng nếu muốn bảo quản tốt nhất là phải chọn loại dưa cứng vỏ cứng cùi, chỉ mới chín 8/10, bỏ cuống ở núm. Cứ mỗi quả cho vào một túi nilong, túm chặt lại, để vào chỗ râm mát, không cho ánh nắng chiếu vào.
-
Nếu số lượng có nhiều thì có thể chồng tầng lên nhau. Nhưng chú ý là phải lót rơm hay cỏ khô giữa các tầng và lớp đáy cuối cùng. Trong quá trình bảo quản, phải thường xuyên kiểm tra, nếu thấy quả nào có hiện tượng xấu thì loại ra ngay để tránh lây lan.
Để thực hiện cách bảo quản dưa hấu tươi ngon trong thời gian dài bạn cần lưu ý một số điều sau:
-
Trước hết phải chọn lấy những quả đảm bảo chất lượng, tốt nhất là nên chọn giống dưa ngon, cao sản và chín muộn. Chọn những quả dưa thu hoạch từ những gốc dưa có dây lan ra um tùm, vỏ ngoài không có vết đen, sâu, không sứt xát, chỉ chín 7-8 phần, tối đa cũng không vượt qua con số 9.
-
Khi thu hoạch dưa, chú ý để theo quả dưa một đoạn dây dài khoảng 6-8cm, lúc vận chuyển phải nhẹ nhàng, tránh va đập, sau đó đem từng quả ra, dùng rượu trắng hay nước muối nồng độ 5% vừa lau vừa rửa vỏ ngoài một lần. Sau đó để vào chỗ khô ráo sạch sẽ, không khí lưu thông, nhiệt độ vừa phải, tốt nhất là khoảng 15 độ C.
-
Không nên giữ dưa trong những căn nhà có sự biến đỏi nhiệt độ quá lớn. Dưa cần phải để trên sàn gỗ hay giỏ tre cách mặt đất chừng 20cm, rồi mười ngày lại phai kiểm tra dưa một lần, và lại dùng một cái giẻ tẩm nước muối ở ngoài vỏ. Nếu thấy quả nào có hiện tượng xấu, vỏ ngoài lốm đốm nốt đen thì phải loại bỏ ngay để tránh lây lan sang qủa khác.
- Xem hình quả dưa: Quả dưa hình tròn đều, đầu đuôi tương xứng là quả dưa ngon, độ chín cao, quả dưa đầu to đuôi nhỏ, còn gọi là dưa hồ lô là không ngon, thường chưa chín đều.
Chọn dưa ngon để bảo quản đạt chất lượng nhất
-
Xem chấm hoa: Dưa chín chấm hoa rõ, màu sắc tươi sáng bóng.
-
Xem rốn quả dưa: Phần rốn quả dưa lõm sâu là dưa ngon.
-
Tay sờ dưa: Tay sờ vào quả dưa có cảm giác trơn bóng, không có vết lồi lõm, xù xì, không có lông nhung nhỏ là quả dưa có độ chín cao. Tay có cảm giác da quá mềm là dưa chưa chín hoặc dưa quá chín.
-
Tay vỗ vào quả dưa: Dùng tay vỗ nhẹ vào quả dưa, nếu phát tiếng “bịch bịch bịch” là quả dưa chín, nếu phát ra tiếng nghe đanh, nói chung là dưa chưa chín, nếu phát ra tiếng “bục bục bục” là quả dưa quá già.
-
Nhấc quả dưa: Dưa chín tương đối nhẹ, dưa chưa chín thì nặng. Nhấc hai quả dưa lớn như nhau, quả nào nhẹ là quả chín, quả nặng là chưa chín. Như vậy mới là cách lựa chọn dưa hấu tươi ngon, chính xác.
Dưa hấu là một loại trái cây nhiệt đới, có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe đặc biệt là trong mùa hè dưa hấu giúp giải nhiệt, giải khát. Bạn đã biết cách chọn dưa hấu cũng như cách bảo quản dưa hấu sao cho chúng luôn tươi ngon nhất có thể chưa. Hãy cùng đi tìm hiểu bài viết sau đây nhé.
Nếu bạn chọn được những quả dưa hấu tươi ngon thì chúng cũng giúp ích cho quá trình bảo quản được kéo dài thời gian hơn. Trước tiên khi chọn dưa hấu bạn nên quan sát cuống dưa, quả dưa hấu hái sớm thường có cuống màu xanh, không bị héo và vị nhạt. Bạn nên chọn những quả có cuống và đã bị héo vì đây là những quả dưa được hái đúng thời điểm khi ăn có vị ngọt vừa phải rất ngon.
Tiếp theo hãy ưu tiên chọn những quả có phần đáy có màu vàng đậm và lõm sâu vì đây là những quả rất ngọt, nhiều nước.
Những quả dưa hấu ngon là những quả có vỏ bọc, màu xanh tươi vườn hoa đều và thẳng. Khi cầm chắc tay và có các sọc đen mờ, bạn dùng tay gõ nhẹ vào quả dưa nếu phát ra tiếng to rõ ràng thì là những quả ngon, nếu có những tiếng rỗng hoặc phẳng thì là quả dưa đã quá chín. Những quả dưa hấu nhỏ nhưng nặng cân thường là những quả ngon, ngọt còn những quả to mà nhẹ thì sẽ xốp, ít nước ăn không ngon.
Bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng
Bạn có thể bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng, không cần đến tủ lạnh. Nhưng việc bảo quản này chỉ kéo dài trong khoảng 1 tuần với điều kiện được để ở nơi khô ráo thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Bạn chỉ bảo quản dưa hấu còn nguyên quả ở nhiệt độ phòng, chưa bị cắt và không nên bảo quản trong thời tiết mùa hè vì mùa hè nắng nóng dưa có thể nhanh bị thối.
Bảo quản dưa hấu trong ngăn mát tủ lạnh
Với một quả dưa còn nguyên vẹn chưa bị cắt bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh với thời gian lên tới 1 tháng. Tuy nhiên cần đảm bảo bạn không được để các loại rau tươi hoặc các sản phẩm có mùi khác gần dưa hấu. Dưa chín sớm chỉ được để trong tủ lạnh không quá 1 tuần, những quả chín muộn sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Với những quả dưa hấu đã bị cắt thì bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc phần đầu đã cắt lại và để trong tủ lạnh tối đa 4-5 ngày. Nếu đã cắt để ăn và muốn bảo quản phần thừa bạn cũng dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và sử dụng ngay trong 2 ngày. Màng bọc thực phẩm sẽ có tác dụng ngăn không cho dưa bị nhiễm bụi và vi khuẩn từ các loại thực vật khác trong tủ lạnh và vẫn giữ được độ tươi ngon cho thịt dưa.
Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản dưa hấu trong một tuần hoặc nhiều hơn thì tốt nhất bạn nên cho dưa vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Bạn chỉ cần gọt vỏ và cắt dưa thành những miếng vừa ăn, cho dưa trải đều lên giấy sáp rồi để lên ngăn đá trong vòng một tiếng để tiến hành làm lạnh nhanh. Sau khi dưa hấu đã đông đá bạn cho dưa vào túi zip hoặc các hộ kín đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Với mẹo bảo quản này dưa hấu của bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng lên tới 5 đến 6 tháng.
Tuy nhiên dưa hấu sau khi rã đông sẽ bị nhão, tốt nhất bạn nên sử dụng chúng cho các món sinh tố, kem hoặc sữa chua thì sẽ ngon miệng hơn.
Như vậy bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách chọn lựa và bảo quản dưa hấu để chúng luôn thơm ngon và sử dụng trong thời gian lâu nhất có thể. Để biết thêm những thông tin và kiến thức về các cách bảo quản các bạn hãy truy cập Topcachlam thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản này.
Topcachlam
Tags: cách bảo quảncách bảo quản dưa hấu
Quý khách hàng rất có thể thưởng thức dưa đỏ ngon ngọt không chỉ là vào ngày hè Ngoài ra cả vào ngày thu và mùa đông. Để có tác dụng được điều này, bạn phải chọn trước một các loại hoa quả cân xứng, có thể và để được thọ với bảo vệ tại nhà. Với việc bảo quản thích hợp một số nhiều loại trái mọng này, bạn cũng có thể tiện lợi duy trì dưa đỏ trong vài tháng. Đồng thời, nó đang không bị biến đổi chất cùng không mất đi độ ngon và ngọt.
Bạn đang xem: Cách bảo quản dưa hấu lâu
Nội dung của bài báo
Chọn dưa hấu để bảo vệ thọ dài
Hạn thực hiện của dưa hấu không chỉ là nhờ vào vào Việc tạo thành điều kiện về tối ưu, bên cạnh đó nhờ vào vào Việc tuyển lựa loại rất có thể nhằm lâu ở nhà. Quan trọng chọn 1 trái mọng chín mà không tồn tại thiệt hại phía bên ngoài.
Các giống như phù hợp
Chỉ đa số giống chín muộn mới tương thích để bảo quản lâu dài; đáo hạn sớm được ý định sử dụng trong một hoặc hai ngày tới. Giống chín muộn là tương tự chín trong tháng chín. Những quả mọng này được coi là ngọt tốt nhất và ko có nhiều nitrat khác nhau.
Các giống như chín muộn:
Tiêu chí lựa chọn
khi chọn 1 trái mọng để lưu lại được độ tươi ngon vào vài tháng tiếp sau, chúng ta nên chăm chú đến bề ngoài bên ngoài. Dưa hấu buộc phải chín hoàn toàn.
Các tuấn kiệt lựa chọn:
vỏ yêu cầu rất nhiều, không có vết xước, vết nứt cùng dấu bầm tím;trọng lượng buổi tối ưu - 4-5 kg, trái nặng trĩu hơn ko được tàng trữ trong thời gian dài;phần đuôi của trái dưa hấu đề xuất khô, có quầng đặc thù xung quanh;vết tích vày tiếp xúc cùng với đất cần tất cả màu rubi, tuy vậy chưa phải màu sắc trắng;vỏ của trái mọng chín thường dĩ nhiên và cứng;quả chín vạc ra âm thanh hao chói tai Khi gõ vào.Vỏ của các như thể chín muộn đặc biệt quan trọng bền, thực tiễn không xẩy ra hư sợ hãi cơ học.
Dưa hấu hoàn toàn có thể bảo vệ được bao lâu
Câu hỏi đưa ra là hoàn toàn có thể dự trữ bao nhiêu dưa đỏ khi toàn bộ khối lượng dưa mua được không thể tiêu thú tức thì. Trái cây chín mau chóng sẽ nhằm trong tủ lạnh lẽo không thật 1 tuần, và các trái chín muộn sẽ giữ lại được được độ tươi lâu dài.
Toàn bộ
Cả một trái dưa hấu rất có thể để ở trong nhà cho 3-5 tháng. Tuy nhiên, đối với vấn đề đó, nó nên được sắp xếp tức thì nhanh chóng ở bên trong gầm tủ giá buốt hoặc hầm.
Cắt
Trái cây vẫn cắt được bảo vệ trong thời hạn khôn xiết ngắn, thường không thực sự 1-2 ngày ở bên trong gầm tủ giá buốt. Đó là nguyên do tại vì sao đề xuất cắt dưa đỏ ngay trước khi ăn uống.
Crúc ý! Làm nạm làm sao để giữ một quả dưa hấu vẫn giảm trong ít nhất một thời gian? quý khách phải lưu trữ nó sinh sống dạng này cùng với phần giảm giảm. Vì vậy, nó sẽ giữ được hương vị của nó.
Cách bảo vệ dưa hấu trên nhà
Có nhiều chọn lựa bảo vệ mang lại biện pháp tLong dưa này: dưa đỏ được bảo quản vào chống, phía trong gầm tủ rét mướt, xung quanh ban công với trong hầm. Tùy theo thời gian lưu trữ mà chúng ta cũng có thể sàng lọc sao để cho thuận lợi độc nhất.
Ở nhiệt độ phong
Giữ dưa hấu ở nhiệt độ chống vào thời gian dài là không hề mong muốn, vì ĐK những điều đó không nhằm mục đích mục đích bảo quản thực phđộ ẩm dài lâu. Quả mọng có thể được giữ lại trong công ty khoảng chừng 1 tuần.
Tài liệu xem thêm. Nếu căn hộ có một kho nhỏ hoặc một hốc bên dưới bậu hành lang cửa số, quả mọng có thể được đặt tại đó. Tuy nhiên, trong ngôi trường hòa hợp này, thời hạn sử dụng được giới hạn trong 1-2 tuần.
Trong hầm
trong những sàng lọc bảo quản thuận tiện độc nhất đến sản phẩm này là hầm cất, đặc biệt là vào ngày đông. Phương pháp này cung ứng lên đến 5 tháng lưu trữ.
Điều đặc biệt quan trọng là dưa đỏ được để riêng ra cùng với tất cả các một số loại rau xanh với trái cây không giống. Nâng cao mặt sàn nhà, rất tốt là bởi rơm.
Trong tủ lạnh
Trong ngôi trường vừa lòng không có hầm, hoa quả rất có thể được bảo quản trong tủ lạnh gia đình thường thì sinh hoạt ngăn uống giành cho hoa trái với rau củ. Quả mọng nằm hoàn toàn trong vỏ hộp, do vậy hầu hết trái nhỏ tuổi được ưu tiên rộng.
Quý khách hàng hoàn toàn có thể bảo vệ hoa quả chưa giảm ở trong tủ rét cho nhì mon. Không được tất cả rau tươi hoặc các thành phầm bám mùi vào Khu Vực kề bên.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Dha Drop S 20Ml, Nature'S Way Kids Smart Drops 20Ml
Trong tủ đông
Một phương pháp bảo quản khác lại là ở trong tủ đông. Phương pháp này là 1 trong những sự sẵn sàng đến mùa đông mà không phải chuẩn bị thêm.
Dưa hấu được thái thành từng kăn năn vuông bé dại, rắc vơi đường bột, bỏ vô hộp vật liệu bằng nhựa ngăn uống đá rồi bỏ vào ngnạp năng lượng đá tủ giá.
Thời hạn áp dụng của một quả dưa đỏ như thế lên tới sáu tháng.
Ở dạng khoảng tầm trống
Nếu các bạn bao gồm thời hạn để chuẩn bị thêm, chúng ta cũng có thể nhằm trống để bảo quản phía trong gầm tủ đông:
Trên ban công
Trên ban công, một sản phẩm như vậy có thể được giữ không quá một tuần. Ban công cần hướng ra phía phía có láng râm.
Chỉ phải sử dụng ban công làm cho địa điểm bảo quản dưa đỏ vào cuối ngày thu, vì chưng vào mùa hè và mùa đông, quả đang chịu ánh nắng mặt trời tương đối cao hoặc cực thấp.
Các tùy chọn tàng trữ khác mang đến dưa hấu
Không yêu cầu người nào cũng biết phương pháp giữ lại được độ tươi với ngon của dưa hấu được chắc chắn. Chúng tôi vẫn cho chính mình biết về các phương thức sử dụng sáp, đất sét nung, mèo, rơm với trái treo.
Bọc sáp
Cấy dưa được lấp một lớp sáp [parafin nóng chảy] tự đều phía. Lớp sáp sứt bắt buộc dày ít nhất 1 centimet.
Bằng khu đất sét
Đất sét được trộn loãng trong nước để sở hữu được một khối nhão. Chế phđộ ẩm nhận được được thoa lên vỏ trái cây thành nhiều lớp, từng lớp chờ lớp trước thô. Khi đất nung đang cứng trọn vẹn, thành phầm được đặt tại chỗ buổi tối với non.
Trong cat hoặc hạt
Cát sông thường thì hoặc hạt khô bảo vệ quả đến các dịp nghỉ lễ đầu năm. Để có tác dụng điều đó, đổ một lượng nhỏ dại cát hoặc phân tử vào hộp những tông, đặt quả dưa đỏ tất cả cuống xuống đó và khóa lên bên trên bởi cat hoặc hạt còn lại.
Trong rơm
Pmùi hương pháp này phù hợp để bảo vệ trong tầng hầm hoặc hầm. Rải một tấm rơm nhỏ xuống sàn, đặt quả mọng lên trên mặt với rắc rơm lên ở trên.
Treo
Sản phđộ ẩm được bọc trong vô số lớp bông và được treo bên trên nai lưng nhà ở góc phòng. Điều đặc biệt quan trọng là ánh sáng mặt ttách không hấp thụ vào chỗ này và căn phòng không trở nên lạnh vào ngày hè.
Trong nước
Một thùng có thể cất một trái dưa đỏ được đổ đầy nước cùng một cây dưa được ngâm trong các số ấy. Phương pháp này lý tưởng phát minh mang lại hầm hoặc tầng hầm, do thùng đựng nước phải nghỉ ngơi vị trí tối và non.
Chú ý! Nên cụ nước hàng tuần một đợt, bên cạnh đó bình chọn độ tươi với độ ngulặng vẹn của vỏ trái.
Điều kiện về tối ưu nhằm lưu trữ vĩnh viễn vào cnạp năng lượng hộ
Mặc dù thực tế là vỏ của trái chín muộn hết sức dày, các bạn nên được đặt bọn chúng trên một tờ giấy hoặc vải bông nhỏ tuổi.
Những lỗi hay gặp mặt và mẹo hữu ích
Để dưa không biến thành suy giảm quality vào 1-2 tuần, điều quan trọng đặc biệt là tách những lỗi bảo quản:
ko lưu trữ bên trên ban công bí quyết nhiệt;ko bảo quản thông thường cùng với rau, quả tươi với các thành phầm khác;giữ dưa hấu được bọc hoàn toàn trong vải, giấy hoặc khăn uống.Với ngẫu nhiên phương pháp bảo vệ như thế nào, bắt buộc thường xuyên kiểm soát quả coi bao gồm bị hư hỏng, khô héo hay là không.
tư liệu tham khảo... Nếu các bạn quyết định rửa dưa đỏ trước, chúng ta nên trọn vẹn khô với chỉ với sau kia gửi nó để lưu trữ lâu hơn.
Dưa hấu gồm chín vào quy trình bảo quản không
Dưa hấu là 1 trong những trong những các loại quả cần yếu chín vào quy trình bảo quản. Vì lý do này, chỉ nên chọn mua đa số quả chín trước lúc thu hoạch.