Cá lăng đuôi đỏ giá bao nhiêu năm 2024

Để giải đáp các thắc mắc về giá cá lăng tươi sống trên thị trường hiện nay biến động như thế nào, mời bạn đọc tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.

Cá lăng là vật nuôi khá phổ biến tại nước ta và là một trong những nguyên liệu “top đầu” trong ngành ẩm thực Việt. Thịt cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Khi sử dụng cá lăng đều đặn và khoa học, bạn sẽ luôn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các chất như Omega-3, DHA, chất béo, Vitamin có rất nhiều trong cá lăng. Vậy giá thành các loại cá này như thế nào?

\>>> Xem thêm: Hướng dẫn sơ chế cá lăng không bị tanh giữ nguyên chất dinh dưỡng

Giá thành cá lăng năm 2022 lên xuống thất thường

Trên thị trường, cá lăng thường sẽ được chia thành 3 loại. Cá lăng đuôi đỏ sẽ có giá khoảng 270.000 – 500.000 đồng/kg, cá lăng vàng có giá khoảng 300.000 – 400.000 đồng/kg. Cá lăng chấm có giá khoảng 120.000 đồng/kg.

Các loại cá lăng nuôi trong các lồng bè tại các tỉnh như Hòa Bình, Sơn La, Tuyên Quang, Phú Thọ… giá thấp hơn một chút. Giá cá lăng nuôi so với cá lăng tự nhiên cũng không có sự chênh lệch giá quá nhiều.

Giá cá lăng tươi sống năm 2022

Những năm đầu 2022, giá cá lăng tươi sống và các loại thủy hải sản khác đều đồng loạt bị mất giá. Lý do là có sự ảnh hưởng của dịch Covid kéo dài, các loại cá thương phẩm hoặc đông lạnh không thể xuất khẩu đi tiêu thụ. Trong khi đó thì cá lăng đến kỳ trưởng thành số lượng tăng càng nhiều. Lượng cung nhiều, lượng cầu ít khiến người nuôi cá gặp phải cơn “bão giá”.

Khoảng những tháng giữa năm 2022, tình hình thị trường giá cá lăng 2022 bắt đầu có triển vọng và sáng hơn. Giá cá và các loại thủy hải sản khác bắt đầu khởi sắc. Tình hình làm phát cũng bắt đầu có xu hướng phát triển hơn, giá xăng dầu trên thế giới tăng cao kỷ lục, Vì vậy đã kéo theo giá các loại thực phẩm, nguyên vật liệu tăng. Những lý do này đã phần nào tác động rất lớn đến giá các loại cá lăng.

Giá cá lăng tươi sống tại Cá Hoàng Gia có giá thế nào?

Tại Cá Hoàng Gia chúng tôi có 3 loại cá lăng chính gồm:

Cá lăng đen: Cá lăng đen có lớp da trơn, màu đen, đầu dẹp, phần thân dài và dẹt dần về phía đuôi cá. Phần lưng cá thường có những đốm nâu sáng, hoặc nâu đậm nằm rải rác ở hai phía bên sườn. Phần bụng cá màu sáng bạc. Phần đuôi cá lăng xòe rộng, phần đầu có 4 đôi râu với 01 đôi râu mũi, 02 đôi râu hàm và 02 đôi râu cằm.

Cá lăng đen

Cá lăng trắng: Cũng với các loại cá lăng đen hoặc cá lăng đuôi đỏ, cá lăng trắng có đầu dẹt, da trơn. Cá lăng trắng cũng có 4 cặp ngạnh, thân thon dài. Cá lăng trắng có vẻ phần da màu trắng ngà, vây hồng nhạt từ đầu đến đuôi.

Cá lăng đuôi đỏ: Cá lăng đuôi đỏ thường được gọi với cái tên quen thuộc là cá lăng chiên. Cá có đầu dẹt, phần đuôi màu đỏ, thân dài, vây cũng có phần hơn dòng lăng khác. Thịt cá sở hữu giá trị dinh dưỡng đứng đầu bảng trong các dòng cá lăng.

Bảng giá các loại cá lăng có tại Cá Hoàng Gia

Bảng giá cá lăng tại Cá Hoàng Gia

Với những thông tin trên đây của chúng tôi, hi vọng sẽ mang đến cho các bạn những kiến thức cơ bản và hữu ích nhất loài cá lăng. Khi quý khách có nhu cầu, liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá nhanh nhất.

Có mặt tại lòng hồ thủy điện Trung Sơn (huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa), phóng viên Dân Việt được người dân chỉ đến mô hình nuôi cá lồng hiệu quả hộ ông Đinh Công Chức (bản Tà Bán, xã Trung Sơn). Gia đình ông Chức là một trong những hộ tiên phong trong phong trào nuôi cá lồng ở hồ thuỷ điện Trung Sơn.

Clip: Nuôi cá lăng đuôi đỏ đặc sản trên lòng hồ thủy điện Trung Sơn (xã Trung Sơn, huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa) bán đắt tiền

Vừa đến nơi, ông Chức vui vẻ: "Đợi tôi chút, giờ phải đem con cá trắm cỏ 5kg cho khách, khoảng 15 phút là tôi quay về luôn. Các anh thấy đấy, nuôi cá giờ là thế, khách ở nhà chỉ cần bấm điện thoại, tôi gửi hình ảnh ưng là chuyển cá đến thôi".

Mô hình nuôi cá lồng, trong đó có cá lăng đuôi đỏ của hộ ông Đinh Công Chức (bản Tà Bán, xã Trung Sơn, huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa). Ảnh: Vũ Thượng

Trong lúc đợi ông Chức đi đưa cá cho khách, phóng viên Dân Việt quan sát hiện gia đình ông đang có 6 ô (lồng) nuôi các loại cá trắm cỏ, chép, rô phi…Ngoài ra, còn có loại cá lăng vàng, đây là cá có lớp da ᴠàng tươi, nhờn bóng, thịt cá có màu trắng, nhiều nạc và khi chế biến thành các món ăn rất ngon.

Đây là cá lăng vàng hộ ông Chức (bản Tà Bán, xã Trung Sơn, huyện Quan Hóa) đang nuôi. Ảnh: Vũ Thượng

Đặc biệt, ông Chức đang nuôi thêm cá lăng đuôi đỏ đặc sản là cá lăng có kích thước lớn nhất trong tất cả các loài thuộc họ cá lăng. Chúng có da trơn bóng, phần đuôi có màu đỏ trắng, phần thân dài, đầu dẹp và có ᴠâу lớn.

Loại lưới cước hộ ông Chức dùng để nuôi (nhốt) các loại cá ở lòng hồ thủy điện. Ảnh: Vũ Thượng

Ông Đinh Công Chức (bản Tà Bán, xã Trung Sơn) kể: "Tôi bắt đầu nuôi cá lồng trên lòng hồ thủy điện Trung Sơn từ năm 2020, hiện tôi có 6 ô với diện tích 30m2/ô. Tôi thường thả cá giống loại 1kg, bởi thả cá nhỏ chúng vượt qua lưới cước bơi ra sông hết. Thả cá lớn vừa đảm bảo không bị hao hụt, tiện chăm sóc và nhanh thu hồi vốn".

Những con cá mương bơi bên ngoài các lồng nuôi cá của hộ dân để kiếm thức ăn. Ảnh: Vũ Thượng

"Đối với nuôi cá trắm thì tôi không phải lo thức ăn cho đàn cá có quanh trên đồi núi các loại rau, lá chuối, cỏ, lá sắn…thì nhiều lắm nên cứ cắt về cho cá ăn. Lưu ý, lượng thực ăn cho cá vừa đủ nếu cho ăn nhiều dư thừa gây ô nhiễm môi trường nuôi", ông Chức cho biết.

Cỏ voi, rau sắn...thức ăn của con cá trắm cỏ. Ảnh: Vũ Thượng

Cũng theo ông Chức, cứ 1 tuần gia đình dùng lá cây xoan, tỏi nghiền nhỏ để phòng bệnh cho đàn cá lồng, nhờ áp dụng phương pháp đơn giản đó mà đàn cá nuôi gia đình tránh được dịch bệnh tấn công.

Được biết, vị trí hộ ông Chức nuôi cá lồng với mực nước sâu khoảng 20 mét, diện tích mặt nước rộng…đang giúp gia đình ông Chức mỗi năm thu hoạch từ 5-6 tấn cá các loại, trừ chi phí thu về gần 100 triệu đồng/năm.

Kỹ thuật nuôi cá lăng đuôi đỏ bán đắt tiền

Cá lăng đuôi đỏ là một trong số các giống cá đang được nuôi khá nhiều ở Việt Nam. Đây là loại cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt cá mềm, thơm hơn, giàu dinh dưỡng hơn nên giá bán thường cao hơn các loại cá khác.

Ông Đinh Công Chức (bản Tà Bán, xã Trung Sơn) vợt 1 con cá lăng đuôi đỏ nặng gần 2 kg mà gia đình đang nuôi. Ảnh: Vũ Thượng

Ông Đinh Công Chức (bản Tà Bán, xã Trung Sơn) chia sẻ: "Cá lăng đuôi đỏ tôi nuôi hơn 1 năm là bán giá trên 200.000 đồng/kg. Mặc dù, nuôi cá lăng đuôi đỏ không quá khó, cá có khả năng chống chịu được bệnh tật tốt nhưng vẫn có rủi ro tiềm ẩn, nhất là với người nuôi cá số lượng lớn".

"Nếu như cá lăng đuôi đỏ nuôi thâm canh, nuôi đơn thì mật độ từ 8-10 con/m2. Thông thường thả cá lăng đuôi đỏ từ cuối tháng 3 và tầm đầu tháng 4 hằng năm là tốt nhất", ông Chức bộc bạch.

Cá lăng đuôi đỏ ông Chức đang bán 200.000 đồng/kg. Ảnh: Vũ Thượng

Qua tìm hiểu, nhờ hàm răng chắc khỏe nên cá lăng đuôi đỏ có thể ăn được nhiều dạng thức ăn khác nhau như: Thức ăn tự chế biến, thức ăn cám công nghiệp hay thức ăn tươi sống đều được.

Cụ thể, trong 3 tháng đầu nuôi có thể cho cá lăng đuôi đỏ ăn thức ăn tự chế biến như: Cá tươi nghiền bột lẫn cám gạo thành viên. Lượng thức ăn bằng 7-10% trọng lượng cá, mỗi ngày ăn 3 bữa.

Đối với thức ăn tươi sống thì 1 tháng chỉ cần cho ăn 1-2 lần là được. So với các giống cá khác thì thời gian nuôi cá lăng đuôi đỏ kéo dài hơn từ 1,5-2 năm là thu hoạch. Lúc này cá lăng đuôi đỏ có thể đạt 2-3kg/con. Nếu nuôi lâu hơn thì trọng lượng cá càng lớn, giá cao hơn, có thể lọc con to để thu hoạch trước.

Hiện gần 50 hộ dân trên địa bàn xã Trung Sơn (huyện Quan Hóa) nuôi cá lồng trên lòng thủy điện Trung Sơn. Ảnh: Vũ Thượng

Thịt cá lăng đuôi đỏ vừa ngon mà lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt nên rất được nhiều người yêu thích. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà có thể chế biến cá lăng thành nhiều món như: Món canh chua, lẩu, nướng…Bởi thịt của cá lăng đuôi đỏ rất mềm, thơm nhất trong các dòng cá lăng.

"Kể từ năm 2020 trở lại đây trên địa bàn có 47 hộ với 95 ô (lồng) nuôi cá trên lòng hồ thủy điện Trung Sơn. Các loại cá mà người dân nuôi ngoài cá truyền thống thì có thêm cá lăng đuôi đỏ, loại cá đặc sản bán đắt tiền. Nhờ nuôi cá lồng mà nhiều hộ dân trên địa bàn xã Trung Sơn có cuộc sống đổi thay" ông Phạm Văn Diện-Chủ tịch UBND xã Trung Sơn cho biết.