Bị bướu cổ ăn thịt bò được không
|
Tuyến giáp là một trong những tuyến nội tiết quan trọng nhất trong cơ thể. Vì vậy, giữ cho tuyến giáp khỏe mạnh là điều cần thiêt. Dưới đây là những thực phẩm có khả năng giúp tuyến giáp hoạt động tốt, cân bằng hormone tuyến giáp, cải thiện chức năng tuyến giáp của người bệnh. Show Những thực phẩm tốt cho sức khỏe tuyến giáp Các loại cá Cá chứa lượng chất béo lành mạnh hàng đầu trong số các loại thực phẩm. Cá chứa protein nạc, giàu vitamin B, axit amin và magie... Tất cả những vitamin và khoáng chất này rất cần thiết cho tuyến giáp của bạn. Người bệnh tuyến giáp nên ăn khoảng 120gram cá cho mỗi khẩu phần và ba lần mỗi tuần. Rau lá xanh sẫm Rau lá xanh sẫm là nguồn vitamin A, K dồi dào rất cần thiết để tăng cường chức năng tuyến giáp. Vì vậy hãy thêm những loại rau này vào trong chế độ ăn uống của bạn. Các loại rau có màu xanh sẫm như rau ngót, rau muống, súp lơ xanh, rau cải xoăn, rau chân vịt,.. là những lựa chọn hàng đầu cho tuyến giáp mà bạn nên bổ sung. Quả mọng Một trong những thực phẩm dành cho tuyến giáp là quả mọng. Các loại quả nằm trong nhóm quả mọng như: dâu tây, mâm xôi, cà chua, nho và chuối... rất giàu chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp và thải loại những tác nhân có hại gây cản trở tuyến giáp. Các loại quả mọng này cũng chứa rất ít đường, yếu tố này rất quan trọng với việc hỗ trợ tuyến giáp của bạn hoạt động tốt. Những loại quả mọng này không những thơm ngon mà còn cung cấp cho bạn lượng năng lượng đáng kể, giúp bạn tránh được mệt mỏi. Hạnh nhân Hạnh nhân cũng là một loại thực phẩm có lợi cho tuyến giáp của bạn. Hạnh nhân chứa thành phần bao gồm các protein, magie, đồng, vitamin B, kẽm và vitamin E – tất cả những vitamin và khoáng chất này có thể giúp tuyến giáp cũng như sức khỏe tổng thể của bạn trở nên khỏe mạnh. Ngâm hạnh nhân trong nước có thể làm tăng vị ngọt, tăng hấp thụ chất dinh dưỡng, khiến cho tiêu hóa dễ dàng hơn. Hạnh nhân sẽ nở ra khi ngâm nước, có vị ngọt và dai hơn nhiều. Với bất kỳ cách sử dụng như thế nào, hạnh nhân vẫn là một trong số những loại thực phẩm tốt nhất giúp hỗ trợ tuyến giáp của bạn. Chỉ cần một phần tư bát một ngày, hạnh nhân sẽ không gây quá nhiều ảnh hưởng đối với cân nặng, lượng đường trong máu, tuyến giáp cũng như tâm trạng của bạn. Ca cao Ca cao là một loại thực phẩm yêu thích của nhiều người. Ca cao cũng là thực phẩm giúp cải thiện chức năng tuyến giáp của bạn. Trong thành phần của ca cao có các vitamin và khoáng chất bao gồm: kẽm, sắt, magie, đồng, mangan và vitamin C. Trong ca cao cũng chứa hàm lượng lớn chất xơ, chất béo bão hòa không chứa cholesterol vì cacao không chứa cholesterol, chất béo trong cacao không giống như chất béo bão hòa trong động vật. Thực phẩm giàu i-ốt I-ốt là một nguyên tố đóng vai trò quan trọng giúp cân bằng nồng độ hormone tuyến giáp trong máu, đồng thời làm giảm sự phát triển của u tuyến giáp. Một trong những nguồn cung cấp hàm lượng i-ốt dồi dào là thực vật từ biển: tảo bẹ, rong biển, sữa, ngũ cốc và trứng... Ngày nay, dưới sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các nhà nghiên cứu đã dùng hải tảo (rong biển), một loại thực vật giàu i-ốt tự nhiên làm thành phần chính cho sản phẩm hỗ trợ chức năng tuyến giáp của người mắc bướu cổ. Điển hình trong số đó là thực phẩm chức năng Ích Giáp Vương. Sản phẩm là sự kết hợp của hải tảo cùng các dược liệu quý khác như: Neem, ba chạc, bán biên liên, khổ sâm... giúp điều hòa hệ miễn dịch, ổn định hoạt động tuyến giáp, giảm các triệu chứng của cường giáp. Sản phẩm an toàn, ít tác dụng phụ, nên sử dụng mỗi đợt 3-6 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là phân tích của chuyên gia về thành phần hải tảo và sản phẩm Ích Giáp Vương:
Để được tư vấn về bệnh bướu tuyến giáp cũng như các bệnh lý tuyến giáp khác và sản phẩm Ích Giáp Vương, vui lòng liên hệ tổng đài: 0902207582 (ZALO/VIBER).
Bị bướu cổ không nên ăn gì là băn khoăn của rất nhiều người khi được chẩn đoán mắc phải tình trạng này. Có nhiều nguyên nhân gây bướu cổ, nhưng chủ yếu là do chế độ dinh dưỡng thiếu hay thừa quá nhiều i-ốt. Mời các bạn cùng tìm hiểu về những thực phẩm mà người mắc nên kiêng và nên ăn trong nội dung bài viết sau đây. Nguyên tắc ăn uống khi bị bướu cổBướu cổ là tình trạng tuyến giáp phát triển với kích thước lớn hơn so với bình thường. Bị bướu cổ không có nghĩa là tuyến giáp hoạt động kém. Trong nhiều trường hợp, tuyến giáp vẫn có thể sản xuất một lượng hormone bình thường. Nguyên nhân chủ yếu gây bướu cổ là do thiếu i-ốt. Nếu cơ thể không bổ sung đủ i-ốt trong chế độ ăn uống sẽ khiến cho tuyến giáp phải hoạt động nhiều hơn bình thường để tạo ra lượng hormone cần thiết, điều này làm tuyến giáp phình to ra. Vì thế, nguyên tắc ăn uống khi bị bướu cổ là tăng cường bổ sung i-ốt và tránh ăn những thực phẩm làm hạn chế sự hấp thu i-ốt của cơ thể. Người bị bướu cổ không nên ăn gì?Bệnh bướu cổ (sưng tuyến giáp) xuất hiện do tình trạng cơ thể bị thiếu i-ốt nghiêm trọng. Vì thế, người mắc có thể kết hợp sử dụng đơn thuốc của bác sĩ với chế độ ăn uống khoa học để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng. Vậy khi bị bướu cổ không nên ăn gì? Sau đây là một số thực phẩm người bị bướu cổ nên kiêng: Các loại rau họ cải Các loại rau họ cải có chứa hợp chất của lưu huỳnh được gọi là glucosinolate, chúng sẽ được chuyển hóa tạo thành sản phẩm phụ mang tên isothiocyanates. Một nghiên cứu của Đại học Cornell được đăng tải vào tháng 6 năm 1995 cho thấy, các isothiocyanates gây ra bệnh bướu cổ bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ và lấy đi i-ốt của tuyến giáp, dẫn đến bệnh bướu cổ. Khi tiêu thụ các loại rau họ cải đồng nghĩa với việc bạn đang cản trở những tác động tích cực mà i-ốt tác động vào tuyến giáp. Những loại rau này bao gồm: Bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn, củ cải, rau cải, bắp cải và su hào. Nếu như bạn vẫn muốn cung cấp những loại rau này trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày thì có thể lựa chọn cách thái nhỏ chúng vì khi đó, hàm lượng isothiocyanates sẽ bị mất đi 75% và khi luộc sẽ mất đi 95%. Bắp cải trắng Trong bắp cải có chứa một lượng nhỏ goitrin, hiệu quả trong việc chống oxy hóa, tuy nhiên, nó lại là nguyên nhân gây bướu cổ. Do đó, người bệnh không nên ăn bắp cải bởi vì nó sẽ làm kích thước khối bướu bị phù to hơn. Nếu có thể, bạn chỉ nên ăn ở lượng vừa phải, bằng cách, đem rửa sạch, sau đó thái nhỏ, để trong thời gian từ 10 - 15 phút rồi mới chế biến bởi vì lúc đó goitrin đã bị phân hủy hết. Đậu nành Nếu đang mắc bệnh bướu cổ, thì bạn cần tránh bổ sung đậu nành và các sản phẩm làm từ đậu nành. Một báo cáo từ viện y tế quốc gia đã chỉ ra rằng: Đậu nành có đặc tính kháng giáp và đặc tính này sẽ tăng lên khi chế độ dinh dưỡng thiếu i-ốt. Những sản phẩm từ đậu nành cần kiêng như: Đậu phụ, sữa đậu nành, bao gồm cả một số mayonnaise và món salad. Ngũ cốc Trong thành phần của một số loại ngũ cốc như: Khoai mì, hạt kê,… luôn tồn tại những tác nhân gây bệnh bướu cổ như thiocynates (SCN), oxazolidinethiones,... làm cản trở quá trình hấp thu i-ốt của cơ thể, ức chế hoạt động của tuyến giáp. Nếu bổ sung những thực phẩm này sẽ khiến bệnh bướu cổ khó lành, thậm chí ngày càng trở nên nghiêm trọng. Các loại hoa quả có chứa sắc tố Một số loại hoa quả như: Cam, táo, lê, quýt, nho có chứa hợp chất flavon. Chất này khi đưa vào cơ thể sẽ bị vi khuẩn đường ruột phân giải thành axit ferulic và axit diglycerobenzoic, gây ức chế chức năng của tuyến giáp trạng rất mạnh, làm cho bệnh bướu cổ ngày càng nặng thêm. Những thực phẩm tốt cho người bị bướu cổBị bướu cổ nên ăn gì cũng là một trong những thắc mắc được khá nhiều người quan tâm. Sau đây là một số thực phẩm người bị bướu cổ nên bổ sung: - Hải sản: Hải sản được xem là những thực phẩm rất giàu i-ốt. Bên cạnh đó, đây là nguồn i-ốt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe. Một số loại thực phẩm được kể đến là: Tôm, ngao, cua, hến,... - Sữa chua và pho mát: Sữa chua và pho mát cũng chính là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bệnh nhân bị bướu cổ. Hai thực phẩm này có chứa rất nhiều vitamin, i-ốt và canxi. Không những vậy, nó còn tốt cho hệ tiêu hóa nên rất có lợi cho người bị bướu cổ, giúp họ ăn ngon miệng hơn. - Hải tảo (rong biển): Có tác dụng nhuyễn kiên (làm mềm u rắn), tiêu đờm, lợi thủy, tiết nhiệt. Vì vậy, hải tảo giúp làm mềm khối u trong các trường hợp bướu cổ. Đặc biệt, trong thành phần của hải tảo có chứa nhiều i-ốt giúp tăng cường miễn dịch, điều hòa hormone tuyến giáp, tăng cường sức khỏe tuyến giáp.
Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng trong việc hỗ trợ ngăn ngừa và kiểm soát bệnh Basedow. Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất có tác dụng tuyệt vời giúp làm giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm khác có chứa các thành phần gây dị ứng hoặc làm cho bệnh tình trở nên tồi tệ hơn. Bệnh Basedow hay còn gọi là bệnh Graves hoặc bệnh cường giáp tự miễn. Loại bệnh này thường ảnh hưởng chủ yếu tới tuyến giáp, gây ra các tình trạng như bướu cổ (phì đại tuyến giáp) hoặc cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức), kèm theo các triệu chứng điển hình như khó ngủ, dễ bị kích động, giảm cân cực độ, tăng nhịp tim, yếu cơ, loãng xương và lồi mắt. Để ngăn ngừa và kiểm soát hiệu quả bệnh Basedow, bệnh nhân có thể phải cần đến thuốc hoặc một số phương pháp điều trị khác, trong đó, chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò trọng yếu. Mặc dù các loại thực phẩm không có tác dụng điều trị khỏi bệnh Graves, nhưng chúng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa và các loại chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể, từ đó làm thuyên giảm đáng kể các triệu chứng do bệnh gây ra. Tuy nhiên, đối với những người nhạy cảm và dễ bị dị ứng, việc sử dụng một số loại thực phẩm có thể làm nghiêm trọng hơn các triệu chứng của bệnh Basedow và tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch, gây bùng phát các vấn đề về sức khỏe khác. Bệnh basedow ảnh hưởng nghiêm trọng đến tuyến giáp Những người mắc bệnh Basedow nên tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để xác định xem những thực phẩm nào cần tránh sử dụng. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bệnh nên kiêng. Theo nghiên cứu cho thấy, những người bị mắc bệnh tuyến giáp thường có nguy cơ mắc bệnh Celiac cao hơn so với những người khác. Nguyên nhân một phần là do yếu tố di truyền. Hơn nữa, các loại thực phẩm có chứa gluten sẽ khiến cho quá trình điều trị bệnh tuyến giáp tự miễn trở nên khó khăn hơn, trong đó có cả bệnh Basedow. Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm hoặc đồ uống có chứa chất gluten, vì vậy, bạn nên đọc cẩn thận nhãn dinh dưỡng trước khi sử dụng. Thành phần gluten thường có trong:
Bệnh nhân basedow cần tránh thực phẩm có chưa Gluten Các chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ rằng khi cơ thể có lượng i-ốt vượt quá mức cho phép sẽ làm kích hoạt các triệu chứng của bệnh cường giáp ở những người cao tuổi hoặc làm tiến triển bệnh đối với những người đã có tình trạng bệnh từ trước. Tuy nhiên, iốt vẫn là một chất rất cần thiết cho sức khỏe, vì vậy, tốt nhất là bạn nên bổ sung một lượng vừa đủ, để không dẫn đến các trường hợp cơ thể bị thừa hoặc thiếu i-ốt. Một số loại thực phẩm có chứa nhiều i-ốt, bao gồm:
Một số bằng chứng cũng cho thấy những người ăn mặn thường có nguy cơ bị bệnh cường giáp cao hơn so với những người thực hiện theo chế độ ăn chay. Do vậy, những người mắc bệnh Basedow nên hạn chế ăn các loại thịt động vật, bao gồm thịt cá, thịt gà, hoặc thịt lợn. Thịt lợn cũng là thực phẩm bệnh nhân Basedow nên tránh Bên cạnh những loại thực phẩm cần tránh, bệnh nhân Basedow nên bổ sung các loại thực phẩm sau để giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh. Cụ thể là: Cơ thể sẽ trở nên khó khăn hơn trong việc hấp thụ canxi khi bạn bị bệnh cường giáp. Điều này có thể làm ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của xương, gây ra các vấn đề như giòn xương và loãng xương. Do vậy, việc thực hiện một chế độ ăn uống giàu canxi có thể kiểm soát được các triệu chứng khó chịu do bệnh Basedow mang lại. Một số loại thực phẩm cung cấp canxi, gồm:
Bông cải xanh có lợi cho người bệnh Basedow Thực tế cho thấy, vitamin D là một loại dưỡng chất thiết yếu, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ lượng canxi từ các loại thực phẩm hơn. Đa số, vitamin D được tạo ra ở trong da thông qua sự hấp thụ từ ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, nó cũng có nhiều trong một số loại thức ăn, như:
Việc thiếu hụt lượng magie cũng ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Khi đó, các triệu chứng của bệnh Basedow có thể trở nên trầm trọng hơn. Để kiểm soát chúng, bạn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm có chứa nhiều loại khoáng chất này, chẳng hạn như:
Các loại đậu là thực phẩm người bệnh nên ăn Một trong những yếu tố chính làm phát triển bệnh tuyến giáp ở những người mắc Basedow là sự thiếu hụt selen. Selenium là một chất chống oxy hóa, đồng thời cũng là một loại khoáng chất thiết yếu của cơ thể. Khi thiếu đi loại khoáng chất này sẽ dẫn đến các tình trạng như phồng nhãn cầu hoặc song thị. Bạn nên bổ sung thêm selen thông qua các loại thực phẩm sau:
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là một trong những bệnh viện không những đảm bảo chất lượng chuyên môn với đội ngũ y bác sĩ đầu ngành, hệ thống trang thiết bị công nghệ hiện đại mà còn nổi bật với dịch vụ khám, tư vấn và chữa bệnh toàn diện, chuyên nghiệp; không gian khám chữa bệnh văn minh, lịch sự, an toàn và tiệt trùng tối đa. Khách hàng khi chọn thực hiện các xét nghiệm tại đây có thể hoàn toàn yên tâm về độ chính xác của kết quả xét nghiệm. Nếu có nhu cầu tư vấn và thăm khám tại các Bệnh viện thuộc hệ thống Y tế trên toàn quốc, Quý khách vui lòng đặt lịch trên website để được phục vụ. Bài viết tham khảo nguồn: healthline.com Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn XEM THÊM: |
