Bánh mì đen tiếng anh là gì năm 2024

Bánh mì nâu là một loại bánh mì được chế biến với một lượng đáng kể ngũ cốc nguyên cám dưới dạng bột thường là lúa mạch đen hay lúa mì (Bột mì nguyên cám, và đôi khi các phụ phẩm sẩm màu như mật đường hoặc cà phê. Ở Canada và Vương quốc Anh nó được gọi đơn giản là bánh mì nâu nguyên chất hay bánh mì nâu toàn phần (wholewheat). Bột mì nguyên chất có chứa mầm lúa mì thô, thay vì mầm nướng.

Lượng carbonhydrate phức hợp có trong các loại hạt còn nguyên cám trong bánh mì nâu thường chứa nhiều chất xơ hơn và cơ thể tiêu hóa những thực phẩm này chậm hơn so với các loại bánh mì thông thường. Bánh mì nâu có hương vị nhẹ và độ xốp cao hơn bánh mì đen nguyên chất và có tạo hình thẩm mỹ.

Bánh mì đen hay bánh mì lúa mạch là một loại bánh mì được chế biến nhào bột bằng tỷ lệ khác nhau của bột mì từ hạt lúa mạch đen. Nó có thể được chế biến sao cho sáng màu hoặc tối màu, tùy thuộc vào các loại bột được sử dụng. Loại bánh này thường dày hơn so với bánh mì làm từ bột mì và chứa chất xơ cao hơn so với nhiều loại bánh mì khác và thường đậm màu, đậm đà hương vị. Sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc hấp dẫn và khác lạ của loại bánh mì này.

Bánh mì Pumpernickel (Đức)

Sức khỏe[sửa | sửa mã nguồn]

Bành mỳ đen rất tốt cho những người muốn giảm hoặc giữ cân vì chúng có nhiều chất xơ, ít ngọt và béo hơn bánh mì trắng. So sánh với bánh mì trắng, bánh mì đen có Chỉ số Glycemic thấp hơn, có nghĩa là nó chỉ tăng ít mức đường trong máu, tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.

Nguồn gốc[sửa | sửa mã nguồn]

Bánh mì đen có xuất xứ từ nước Đức, khi đó nó là loại bánh mì của người nghèo, tù nhân và thủy thủ đi biển. Tuy nhiên sau biết được mùi vị ngon và công dụng của bánh mì đen thì nó dần dần trở thành món bánh mì quen thuộc trong các bữa ăn của người Châu Âu. Món bánh mì đen được làm từ lúa mì đen, đường mạch nha, trứng và sữa.

Bánh mì que là "breadstick", bánh sừng bò là "croissant".

White bread: bánh mì trắng (làm từ bột lúa mì mà cám và mầm đã bị xay xát để loại bỏ) Hamburger bun: bánh hamburger Wheat bread: bánh mì trắng (quá trình chế biến vẫn giữ lại cám và mầm lúa mì) Hot dog bun: bánh mì kẹp xúc xích Whole grain bread: bánh mì ngũ cốc nguyên cám Bagels: bánh mì vòng Rye bread: bánh mì làm bằng lúa mạch đen Donut: bánh donut Pretzel: bánh quy xoắn Rolls: ổ bánh mì nhỏ Swiss roll/jelly roll: bánh bông lan cuộn Breadsticks: bánh mì que Croissant: bánh sừng bò French bread/baguette: bánh mì Pháp

Theo 7 ESL

Các đặc điểm đáng chú ý của Fries roggebrood (bánh mì đen Frisia) là thời gian nướng lâu (đến 20 tiếng), kết quả là vị ngọt và màu đen thẫm.

Notable characteristics of Fries roggebrood (Frisian rye bread) is its long baking time (up to 20 hours), resulting in a sweet taste and a deep dark color.

Polenta là một sản phẩm chủ yếu cùng với bánh mì đen, thịt muối xông khói, Motsetta (thịt sơn dương xông khói) và thú săn từ vùng rừng và núi.

Polenta is a staple along with rye bread, smoked bacon, Motsetta (cured chamois meat), and game from the mountains and forests.

Món bánh mì đen được làm từ lúa mì đen, đường mạch nha, trứng sữa. ^{Khẩu phần chuẩn cho thân hình đẹp} “Rosén Liza et al. Endosperm and whole grain rye breads are characterized by low post-prandial insulin response and a beneficial blood glucose profile, ''Nutrition Journal'', 2009, 8:42”.

"Rosén Liza et al. Endosperm and whole grain rye breads are characterized by low post-prandial insulin response and a beneficial blood glucose profile, ''Nutrition Journal'', 2009, 8:42".

Binh lính Đức và Pháp cùng tự nguyện bắt cầu hòa bình và tạm ngưng thái độ thù địch; họ băng qua các chiến hào bỏ hoang để tìm đến chào hỏi nhau, trao đổi rượu vang, cognac và thuốc lá để lấy bánh mì đen Westphalia, bánh biscuit và thịt jambon.

German and French troops spontaneously made peace and ceased hostilities; they visited each other through disused trench tunnels, and exchanged wine, cognac and cigarettes for Westphalian black bread, biscuits and ham.

Chúng tôi cũng ăn rất nhiều bánh mì lúa mạch đen.

We also eat a lot of rye bread.

Tôi đã chứng kiến mối quan tâm đầy ân cần của Ngài về những chi tiết quan trọng—việc rửa chân đầy bụi bậm của mỗi Sứ Đồ, việc bẻ bánh và ban phước ổ bánh mì đen và ban phước rượu, rồi lời tiết lộ kinh khiếp rằng một người sẽ phản bội Ngài.

I witnessed His thoughtful concern for significant details—the washing of the dusty feet of each Apostle, His breaking and blessing of the loaf of dark bread and blessing of the wine, then His dreadful disclosure that one would betray Him.

Đầu những năm 1800, trong khi những người giàu có thể ăn thứ họ muốn, những người lao động ăn bánh mì (bánh mì đen ở một số vùng) và khoai tây, bánh kếp ở một số vùng khá, đôi khi có cá và các loại hải sản khác, trái cây và rau, nhưng ít khi có thịt: "khẩu phần ăn của người Hà Lan trong thế kỷ thứ 19 bao gồm một ít bánh mì, rất nhiều khoai tây".

In the early 1800s, while the rich could eat what they desired, the working population ate bread (rye bread in some areas) and potatoes, pancakes in some areas, occasionally fish and other seafood, fruit and vegetables, but usually little meat: "the diet of the Dutch in the nineteenth century consisted of some bread, and a great deal of potatoes".

Các loại thực phẩm tiêu biểu nhất tại Estonia đã là bánh mì lúa mạch đen, thịt lợn, khoai tây và các sản phẩm từ sữa.

The most typical foods in Estonia are black bread, pork, potatoes, and dairy products.

Salo-thái lát mỏng trên bánh mì lúa mạch đen quẹt tỏi là một món ăn truyền thống để nhắm cùng với rượu vodka ở Nga, hoặc, và đặc biệt, horilka ở Ukraina.

Thinly sliced salo on rye bread rubbed with garlic is a traditional snack to accompany vodka in Russia and horilka in Ukraine, where it is a particular favorite.

Chúng tôi cũng mang theo một bình thủy lớn, bánh mì lúa mạch đen kẹp xúc xích hun khói, và bánh nướng piroshki mới ra lò (là loại bánh nướng rất ngon của người Nga, có nhân bắp cải và khoai tây).

We also pack a large thermos, sandwiches of rye bread and smoked sausage, and freshly baked piroshki —delicious Russian pastries with fillings of cabbage and potato.

Các món nổi tiếng khác gồm có fish and chips (cá tẩm bột và khoai tây chiên), bữa sáng Anh đầy đủ (thường gồm thịt muối, xúc xích, cà chua nướng, bánh mì khô, pudding đen, đậu hầm, nấm và trứng).

Other prominent meals include fish and chips and the full English breakfast (generally consisting of bacon, sausages, grilled tomatoes, fried bread, black pudding, baked beans, mushrooms and eggs).

Ngồi với tên đồ đen một bữa, cùng bẻ bánh mì.

Sit down with this man in black, break bread.

Tên Panini của nghĩa đen có nghĩa là "bánh mì" ở Ý, trong khi tên cũ của cô, Borlotti, là một loại đậu.

Panini's name literally means "sandwiches" in Italian, while her former name, Borlotti, is a type of beans.

Vì vậy, bệnh nhân thực sự có thể dùng thuốc với thức ăn miễn là bữa ăn không chứa chất béo hoặc dầu (ví dụ: một tách cà phê đen hoặc bánh mì nướng có mứt và không có bơ).

So the patient can in fact have his or her medication with food as long as the meal does not contain fat or oils (e.g., a cup of black coffee or toast with jam and no butter).

Trong tiếng Do Thái cổ và Hy Lạp, khi nói “dùng bữa” thì có nghĩa đen là “ăn bánh mì”, vì bánh mì là thực phẩm thông dụng và quan trọng trong các món ăn thời ấy.

(Matthew 6:11) Bread was such an important part of the diet that in both Hebrew and Greek, the expression to “eat a meal” literally meant to “eat bread.”

Cuối cùng họ tạo ra bánh mì ngũ cốc không lên men làm từ lúa mạch đen, gọi là notamusica; một loại bơ làm từ gia súc ăn cỏ, nên chứa rất nhiều acid béo Omega-3 thay vì Omega-6 từ gia súc ăn ngô; và một loại rượu vang có gấp 3 lần lượng polyphenol hơn bất kì đâu trên thế giới.

They came up with an unleavened whole wheat bread called carta musica made out of durum wheat, a type of cheese made from grass-fed animals so the cheese is high in Omega-3 fatty acids instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals, and a type of wine that has three times the level of polyphenols than any known wine in the world.

Herbes de provence Bò Charolais Champignon de Paris Haricots verts Piments d'Espelette Fleur de sel de Guérande Grappe de raisin Poulet de Bresse Blé (lúa mạch) Le petit déjeuner (bữa sáng) theo truyền thống là một bữa ăn nhanh bao gồm tartines (lát) bánh mì Pháp với bơ và mật ong hoặc mứt (đôi khi với bánh brioche), cùng với café au lait (còn gọi là "café crème"), hoặc cà phê đen, hoặc trà và hiếm khi là rau diếp nóng.

Herbes de provence Charolais cattle Champignon de Paris Haricots verts Piments d'Espelette Fleur de sel de Guérande Grappe de raisin Poulet de Bresse Blé (Wheat) Black Périgord truffle Le petit déjeuner (breakfast) is traditionally a quick meal consisting of tartines (slices) of French bread with butter and honey or jam (sometimes brioche), along with café au lait (also called "café crème"), or black coffee, or tea and rarely hot chicory.

Điều kỳ diệu của nhiệt độ lửa trung bình có thể mang đến cho các em một miếng bánh mì phô mai hoàn hảo, miếng thịt bò băm (hamburger) mà không giống như gậy chơi môn khúc côn cầu với màu hồng ở giữa, khoai tây băm màu nâu thay vì khoai tây băm màu đen, và cơm thì mềm và mịn thay vì cứng và sượng.

The miracle of medium heat may give you a perfect grilled cheese sandwich, hamburger patties that don’t look like hockey pucks with a pink center, hash browns instead of hash blacks, and rice that’s soft and fluffy instead of hard and chewy.

Bánh mì mè đen tiếng Anh là gì?

Bánh Mì Mè Đen | Sesame Mochi Bread - YouTube.

Bánh mì đen và bánh mì nguyên cám khác gì nhau?

Bánh mì đen (hay bánh mì nâu) là loại bánh mì được chế biến từ lúa mì nguyên cám, còn giữ nguyên lớp vỏ bên ngoài. Do đó, bánh mì đen chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin B6, vitamin E, magie, axit folic... Bánh mì trắng là loại bánh mì truyền thống, được làm từ bột mì, bột lúa mì, bánh mềm xốp.

Grain Pan Bread là gì?

Bánh mì đen hay bánh mì lúa mạch là một loại bánh mì được chế biến nhào bột bằng tỷ lệ khác nhau của bột mì từ hạt lúa mạch đen. Nó có thể được chế biến sao cho sáng màu hoặc tối màu, tùy thuộc vào các loại bột được sử dụng.

Bánh mì nguyên cám Trong tiếng Anh là gì?

Bánh Mì Nguyên Cám | Whole wheat bread - YouTube.