Bánh đa bao nhiêu calo và liệu ăn bánh đa có béo không? là câu hỏi được rất nhiều bạn đọc quan tâm, đặc biệt là những người đang ăn kiêng để giảm cân. Thấu hiểu được điều đó, trong nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc đi tìm câu trả lời chính xác cho vấn đề này.
Bánh đa làm từ gì?
Bánh đa hay còn có tên gọi khác là bánh tráng rất quen thuộc với người Việt. Bánh đa được làm từ bột gạo, bằng cách tráng mỏng và đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Loại bánh này thường được nướng giòn lên hoặc nhúng qua nước để gói nem. Để tạo nên nhiều hương vị, màu sắc cho bánh đa, nhiều nơi còn trộn chung bột gạo với bột sắn, ngô, đậu xanh để tráng bánh đa. Ngoài ra trong loại bánh này còn có một số phụ gia khác như: mè đen, mè trắng, hành, tỏi, dừa, đường….
Bánh đa bao nhiêu calo?
Bánh đa từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến và được rất nhiều người ưa thích. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g bánh đa khô chứa khoảng 333 calo, 94% là tinh bột. Đây là con số không nhỏ mà nhiều món ăn dinh dưỡng cũng chưa có được.
Còn trong 1 cái bánh đa khô có chứa khoảng 120 calo. Với bánh đa khô, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: bánh đa vừng đen, bánh đa trộn, bánh đa nướng hay nấu chín như bún phở,….. Tùy thuộc vào từng món ăn với thành phần nguyên liệu cụ thể sẽ có mức calo khác nhau. Cụ thể như sau:
- 1 cái bánh đa nướng chứa khoảng 100 – 150 calo
- 1 cái bánh đa vừng chứa khoảng 120 calo
- 1 bát bánh đa nấu chứa khoảng 350 calo
- 1 bát bánh đa cua chứa khoảng 362 calo
- 1 cái bánh đa nem chứa khoảng 65 calo
- 100g bánh đa đỏ chứa khoảng 350 calo
- 1 cái bánh đa trắng chứa khoảng 110 calo
- 1 cái bánh tráng mè đen chứa khoảng 120 calo
- 1 cái bánh tráng dừa nướng chứa khoảng 135 calo
- 1 cái bánh đa kê chứa khoảng 176 calo
- 1 cái bánh tráng chuối nướng chứa khoảng 132 calo
>>> NÊN XEM THÊM: Bánh bò bao nhiêu calo và liệu ăn bánh bò có mập không?
Ăn bánh đa có béo không?
Để biết được việc ăn bánh đa có béo không, trước tiên các bạn cần phải tính được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa và lượng calo mà các bạn nạp vào cơ thể từ bánh đa.
+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 người trưởng thành, trung bình 1 người trưởng thành sẽ cần nạp cho cơ thể khoảng 2000 calo/1 ngày để duy trì các hoạt động của cơ thể. Nếu 1 ngày ăn 3 bữa chính thì tương đương với lượng calo mà các bạn cần bổ sung cho cơ thể ở mỗi bữa ăn là 667 calo.
+ Lượng calo được nạp từ 1 bữa no với bánh đa [không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác]:
- Bánh đa nướng: Để ăn no bánh đa nướng, trung bình 1 người có thể ăn được 5 cái. Lúc này lượng calo mà các bạn nạp vào cơ thể là khoảng 500 – 750 calo, do đó nếu bạn ăn nhiều hoàn toàn có thể gây béo.
- Bánh đa cua: 1 người bình thường ăn 1 bát bánh đa cua đã cảm thấy no. Bởi ngoài bánh đa ra thì trong bát đánh đa cua còn có cua đồng, gia vị nấu nước riêu cua, một số loại rau nhúng và rau, gia vị ăn kèm. Trung bình 1 bát bánh đa cua chứa 362 calo, thấp hơn lượng calo mà cơ thể cần nên không gây béo.
- Bánh đa kê: Với bánh đa kê, nếu bạn ăn 5 cái thì lúc này bạn sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 880 calo. Lượng calo này vượt mức lượng calo trung bình cho một bữa ăn chính là 667 calo, có thể gây béo.
- Bánh đa nấu: Một bát bánh đa nấu còn có lượng calo thấp hơn cả bánh đa cua, chỉ khoảng 350 calo. Lượng calo này thấp hơn rất nhiều so với lượng calo cần cho một bữa ăn, nên sẽ không gây béo.
- Bánh đa nem: Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích và thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình, đặc biệt là trong ngày tết hoặc cỗ bàn. Nguyên liệu chính gồm bánh đa nem, thịt xay, tôm nõn bóc vỏ, trứng gà, hành tím, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, gia vị,…. Chúng thường được ăn với rau sống, nước chấm chua ngọt cùng cơm hoặc bún. Để ăn no với bánh đa nem, bạn sẽ cần khoảng 10 cái, tương ứng là 650 calo. Lượng calo này vẫn thấp hơn lượng calo trung bình cho một bữa nên không gây béo.
Như vậy, việc ăn bánh đa có béo hay không? điều này còn tùy thuộc vào số lượng bánh bạn ăn và loại bánh mà bạn lựa chọn. Tuy nhiên, nếu bạn là người đang trong quá trình giảm cân thì cần chú ý sử dụng món ăn 1 cách hợp lý. Bởi như đã biết thì tỉ lệ tinh bột trong bánh đa rất cao, lên đến gần 94%. Do đó, nếu bạn ăn bánh đa quá nhiều sẽ dẫn đến cơ thể bị thừa tinh bột, lượng tinh bột dư thừa này sẽ tích lũy thành mỡ thừa và khiến bạn tăng cân.
Không những thế, việc bạn ăn nhiều bánh đa và không ăn thêm các thực phẩm khác còn khiến cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng. Lúc này cơ thể dư thừa tinh bột nhưng thiếu đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
>>> NÊN XEM THÊM: Bánh mì gối bao nhiêu calo và liệu ăn có gây béo không?
Chính vì thế, dù món ăn này có hấp dẫn đến mấy thì các bạn cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải, ăn đa dạng thực phẩm để bổ sung đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Bên cạnh đó, các bạn cần kết hợp cho mình một chế độ tập luyện khoa học, điều này vừa giúp bạn không bị tăng cân lại vừa có sức khỏe dẻo dai.
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề bánh đa bao nhiêu calo và liệu ăn bánh đa có béo không? Hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Bánh đa hay còn có tên gọi khác là bánh tráng rất quen thuộc với người Việt, được nhiều người yêu thích và lựa chọn để ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, đối với những người đang trong quá trình điều chỉnh cân nặng về mức lý tưởng, bánh đa có phải là thực phẩm phù hợp? ăn bánh đa có mập không? Bài viết sau đây sẽ làm rõ hơn vấn đề này, hỗ trợ các bạn có sự lựa chọn phù hợp nhất để giảm cân hiệu quả.
1. Ăn bánh đa có béo không?
Bánh đa được làm từ bột gạo, tráng mỏng phơi khô. Loại bánh này thường được nướng giòn lên hoặc nhúng qua nước để gói nem. Để tạo nên nhiều hương vị, màu sắc cho bánh đa, nhiều nơi còn trộn chung bột gạo với bột sắn, ngô, đậu xanh để tráng bánh đa. Ngoài ra trong loại bánh này còn có một số phụ gia khác như: mè đen, mè trắng, hành, tỏi, dừa, đường….
Ước tính, trong 1 chiếc bánh đa có chứa các thành phần dinh dưỡng: Tinh bột, đạm, chất béo, 100g bánh đa có thể cung cấp cho cơ thể đến 333,4 calo. Đây là một con số khá lớn. Do đó, nếu ăn quá nhiều bánh đa trong 1 ngày có thể gây tăng cân. Tỉ lệ tinh bột trong bánh đa rất cao, lên đến gần 95%. Nếu ăn nhiều bánh đa sẽ khiến cơ thể bị dư tinh bột, tích lũy thành mỡ và gây tăng cân nhanh chóng.
Bên cạnh đó, nếu chỉ ăn bánh đa không, cơ thể sẽ xảy ra tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng, dư thừa tinh bột nhưng thiếu đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, dù thích thú món ăn này, các bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải, ăn đa dạng thực phẩm để bổ sung đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nếu đang giảm cân, bánh đa không phải là một loại thực phẩm phù hợp với thực đơn dinh dưỡng của bạn.
Có thể bạn quan tâm:
2. Một số món ăn được làm từ bánh đa được nhiều người yêu thích
2.1. Bánh tráng nướng
Đây là món ăn yêu thích của giới trẻ bao gồm bánh đa cùng phần nhân: trứng, mỡ hành, thịt băm, tép rang… được nướng lên, ăn kèm với nước tương vô cùng đậm đà. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, có mưa lâm râm, được thưởng thức một chiếc bánh tráng nướng thì thật tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu đang giảm cân, các bạn không nên ăn nhiều bánh tráng nướng đâu nhé vì nó có thể khiến bạn béo lên nhanh chóng đấy ạ.
2.2. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn có phần nhân là rau sống, bún tươi, tôm, thịt, trứng, lạp xưởng… được gói lại bằng bánh đa nhúng nước, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương đen. Cách ăn bánh đa này vừa ngon miệng lại bổ sung đa dạng dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, các bạn không nên ăn nhiều gỏi cuốn này nhé.
2.3. Bánh tráng trộn
Đây là món ăn yêu thích của phần lớn các bạn học sinh, sinh viên. Bánh tráng trong món ăn này được cắt sợi nhỏ, trộn đều với tép khô, rau răm, đậu phộng, dầu, gan… giúp sợi bánh tráng mềm, thấm gia vị, chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn. Giá trị dinh dưỡng của bánh tráng trộn không nhiều nhưng ăn nhiều món ăn này cũng không tốt, dễ gây nóng trong người, nổi mụn nhé.
2.4. Bánh tráng cuốn thịt heo
Đây là đặc sản của các tỉnh miền trung Việt Nam. Thịt trong món ăn này nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ, luộc chín, thái mỏng. Món này còn có ăn kèm với rau sống, nước chấm. Nước chấm là yếu tố quan trọng quyết định mùi vị của món ăn. Nước chấm càng ngon, càng đậm đà thì món ăn càng ngon miệng. Nhiều địa phương thay vì ăn thịt heo luộc, họ ăn bánh tráng cuốn cá nục hấp cũng rất ngon miệng, hấp dẫn.
2.5. Bánh tráng me
Đây là đặc sản của tỉnh Tây Ninh. Bánh tráng được phơi sương để bánh khô nhưng vẫn mềm và dẻo, thêm muối ớt, hành phi, đậu phộng, nước me sền sệt… tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, ăn mãi không chán, càng ăn càng ghiền. Món ăn này cũng gần giống món bánh tráng trộn nhưng ít dinh dưỡng hơn. Ăn nhiều bánh tráng me Tây Ninh cũng rất dễ bị nóng đấy nhé, không tốt cho da mặt, do đó không nên ăn quá nhiều.
Bánh tráng không phải là thực phẩm tốt cho việc cân nặng, nguy cơ gây béo là khá lớn. Do đó nếu đang trong quá trình giảm cân, các bạn không nên ăn nhiều thực phẩm này. Thay vào đó, chúng ta nên tăng cường rau xanh, trái cây tươi, uống nhiều nước, giảm thiểu tinh bột kết hợp với chế độ tập luyện khoa học, đều đặn. Giảm cân không phải là việc một sớm một chiều, do đó cần kiên trì áp dụng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý thì cân nặng mới dần dần đạt chuẩn.