Rượu bia ngày Tết luôn là vấn đề được nhiều gia đình quan tâm vào mỗi dịp Tết đến, xuân về. Bởi vì ngoài việc nâng chén rượu đầu năm cho vui, có không ít người lạm dụng rượu bia dẫn tới những hệ lụy về sức khỏe, dễ gặp tai nạn khi lưu hành giao thông và thậm chí có không ít trường hợp ngộ độc rượu phải nhập viện trong dịp Tết nguyên đán.
Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, Tiến sĩ Trương Hồng Sơn cho hay, uống rượu bia ngày tết hoặc bất kỳ thời điểm nào có thể gây tổn thương viêm loét dạ dày, xơ gan… Ngoài ra uống rượu bia còn ảnh hưởng đến rối loạn hành vi và nhận thức gây ra các hành vi gây rối hoặc tai nạn giao thông. Do đó, uống rượu bia nói chung nên được hạn chế, không nên quá vui vẻ mà uống liên tục trong nhiều ngày.
Trong trường hợp phải uống rượu bia thì tốt nhất không sử dụng quá 2 đơn vị cồn mỗi ngày với nam giới, 1 đơn vị cồn với nữ giới và không uống quá 5 ngày mỗi tuần.
Theo đó, 1 đơn vị cồn tương đương với khoảng 3/4 chai hay lon bia có dung tích 330ml [5%], 1 cốc bia hơi 330ml [Bia tùy loại mà có chứa 1-12% cồn, thường ở vào khoảng 5%. Các loại bia ít cồn [hay bia không cồn] thường độ cồn cũng ở mức 0.05-1.2%]. 1 ly rượu vang 100ml [13,5%] hoặc 1 chén rượu mạnh 30ml [40%].
Tiến sĩ Sơn khuyến cáo, mọi người cần phải lưu ý rượu có hai loại ethanol và methanol. Rượu ethanol hay còn gọi là rượu truyền thống, còn rượu methanol [cồn công nghiệp] là rượu công nghiệp.
Các loại rượu chứa cồn công nghiệp gây ngộ độc nguyên nhân chính là do những người kinh doanh rượu phi pháp đã mua cồn công nghiệp methanol về đóng chai hoặc pha thành các loại rượu rởm, trà trộn với các loại rượu truyền thống để thu lợi bất chính. Ngộ độc rượu methanol có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ, thậm chí tử vong.
Để hạn chế mua phải rượu công nghiệp, thứ nhất chúng ta không nên mua rượu không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, trôi nổi ngoài thị trường. Mặc dù methanol hay ethanol khi ngộ độc lúc đầu đều biểu hiện giống nhau là hạ thân nhiệt, hạ huyết áp. Tuy nhiên ngộ độc methanol quá trình diễn tiến nửa ngày sau hoặc 1 đến 2 ngày sau mới có biểu hiện.
Nếu bệnh nhân thấy mờ mắt, mệt mỏi, thở nhanh, chậm chạp, thậm chí hôn mê, có thể có nôn ọe thì lúc này đã là giai đoạn muộn khi bị ngộ độc. Do đó, điều cần chú ý tiếp theo đó là nếu cảm thấy bất thường, mệt mỏi nhiều thì cần đến cơ sở y tế gần nhất để kiểm tra ngay không nên tự điều trị ở nhà.
Các chuyên gia khuyến cáo, ngày Tết dù vui tới đâu mọi người cũng cần uống rượu, bia có tiết chế. Đối với các trường hợp uống rượu nhiều khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như: mờ mắt, lơ mơ, thở nhanh và thở sâu giống như khó thở… cần nhanh chóng đưa nạn nhân tới viện để được hỗ trợ y tế giải độc.
Để giải rượu tại nhà, bác sĩ Sơn khuyến cáo có thể uống nước lọc để bù đắp lượng nước đã mất, đồng thời pha loãng nồng độ cồn trong máu giúp đỡ say hơn. Có thể bổ sung nước gừng, làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể.
Việc bổ sung nước có pha loãng cốt chanh, cam có hàm lượng vitamin C cao giúp giảm cơn say và làm cơ thể tỉnh táo trở lại. Ngoài ra, khi say rượu thường kéo theo khát nước nên uống nước chanh, nước cam giúp giải cơn khát hiệu quả.
Một số thực phẩm như bánh mì, ngũ cốc, cháo có một lượng lớn carbon có tác dụng như một bộ lọc trong cơ thể giúp hấp thụ hết chất cồn, ngăn ngừa hiệu quả tình trạng say rượu. Thêm vào đó, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều vitamin B1 giúp hạn chế triệu chứng nôn nao.
Trong trường hợp phải uống rượu bia, bạn nên giới hạn một lượng nhất định để không bị say hoặc ngộ độc.
Theo một số nghiên cứu, rượu cũng có một số tác động tốt đến sức khỏe. Tuy nhiên, việc lạm dụng có thể gây ra tình trạng ngộ độc rượu, nguy hiểm đến tính mạng, đặc biệt nếu sử dụng rượu Methanol hoặc rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn chất lượng.
Theo VnExpress, Tiến sĩ Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Y tế Dự phòng, Bộ Y tế cho biết, lá gan khỏe cũng chỉ có thể thải độc 2 đơn vị cồn một ngày, nếu uống quá chén sẽ rất mệt, sức thải qua gan của cơ thể cũng có hạn.
Thực chất, không hề có một ngưỡng uống rượu bia nào được coi là an toàn. Uống bất kỳ ở mức nào cũng có thể gây hại, phụ thuộc vào thể trạng người uống. Vì thế, mọi người không nên thử uống rượu, nếu uống thì không nên lạm dụng. Mỗi ngày, nam giới không nên uống quá hai đơn vị cồn, nữ không nên quá một đơn vị và không uống quá năm ngày trong một tuần, tránh nghiện rượu và ngộ độc rượu.
Trên Zing, bác sĩ Cao Xuân Phúc, Bệnh viện 103, cho biết khi uống rượu bia, lượng cồn trong máu phụ thuộc vào 4 yếu tố: cân nặng người uống, tốc độ uống, thời gian uống và nồng độ cồn trong đồ uống. Ví dụ trong một chai rượu mạnh 40 độ, cứ 100 ml rượu sẽ có 40 ml cồn. Với một người có cân nặng khoảng 60 kg, chỉ cần uống 21 gam cồn [tương đương 65 ml rượu 40 độ, bằng một chén rượu trung bình chúng ta vẫn sử dụng], sau 30 phút, nồng độ cồn có thể đạt 50 mg/100 ml máu.
Theo hướng dẫn của Cục Y tế dự phòng, một đơn vị cồn tương đương 10 gram cồn nguyên chất chứa trong dung dịch uống. Như vậy 1 đơn vị cồn tương đương với 3/4 chai/lon bia 330 ml [5%]; 1 cốc bia hơi 330 ml; 1 ly rượu vang 100 ml [13,5%]; hoặc 1 chén rượu mạnh 30 ml [40%]. Hậu quả do sử dụng rượu bia và mức độ say khác nhau phụ thuộc vào tuổi, giới tính, hoàn cảnh và cách thức uống.
Do đó, để giảm thiểu nguy cơ, nam giới không nên uống quá 2 đơn vị cồn/ngày với nam. Đối với nữ, con số này là 1 đơn vị cồn/ngày và không uống quá 5 ngày/tuần. Một đơn vị cồn tương đương 10 gram cồn nguyên chất chứa trong dung dịch nước uống, tức tương đương với 3/4 chai hoặc lon bia 330 ml [5%], 1 ly rượu vang 100 ml [13,5%], 1 cốc bia tươi 330 ml hoặc một chén rượu mạnh 30 ml [40%].
Trả lời trên Sức khỏe & Đời sống, Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Bay, Trưởng cơ sở 3 Bệnh viện ĐH Y Dược TP HCM cho hay, mỗi người cần lắng nghe cơ thể để biết dừng đúng lúc. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày chỉ nên uống 330 ml bia [tương đương với một lon hoặc chai], không nên uống quá 2 lít.
Để hạn chế tác hại của rượu bia và tránh ngộ độc rượu, trước khi uống rượu bia, cần ăn lót bụng, không để dạ dày trống rỗng, khiến cơ thể ngấm cồn nhanh, dễ say. Đồng thời, cần uống lượng nhỏ và từ từ, chỉ chọn loại đồ uống đã được đảm bảo chất lượng. Tuyệt đối không uống bia chung với bất kỳ một thứ rượu nào khác để tránh cồn rượu hấp thu vào cơ thể nhanh hơn.
Xem thêm: Truyền 5 lít bia cứu người ngộ độc rượu: 'Tình huống sinh tử, không giống uống bia rượu trên bàn nhậu'
Các bác sĩ ở Quảng Trị cứu sống bệnh nhân ngộ độc rượu nặng bằng 15 lon bia đang gây sốc cho cộng đồng, nhưng ...
Sẽ rất khó để phân biệt các triệu chứng của say rượu và ngộ độc rượu. Do đó, mọi người cần nắm rõ để có ...
Kể về ngày cấp cứu 25/12, bác sĩ Lâm cho biết đây là lần đầu khoa tiếp nhận bệnh nhân ngộ độc rượu nặng và ...
Mới đây, vụ việc truyền gần 5 lít bia để cứu người ngộ độc rượu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị đã tạo ...
Để cứu ông Nhật bị ngộ độc rượu methanol, các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị đã truyền 15 lon bia vào ...