Phở được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới - Ảnh: CNN
George Bernard Shaw [1856-1950] là nhà viết kịch, nhà phê bình, chính trị gia người Ireland có ảnh hưởng sâu rộng trong văn hóa, nghệ thuật và chính trị phương Tây.
Trong số các món ăn khắp thế giới được kể tên, mô tả cùng hình ảnh đi kèm - rất dễ khiến người đọc chảy nước miếng, món gỏi cuốn và phở là hai đại diện của Việt Nam được bình chọn.
Gỏi cuốn đứng ở vị trí 30 và phở là 28, tuy nhiên, cách sắp xếp của CNN cho thấy đây là số thứ tự, không có vị trí cao thấp, vì các món ăn là những đại diện độc đáo của các nước hoặc các khu vực nên không thể so sánh.
Trong danh sách cũng có những thứ không hẳn là một món ăn độc lập như ketchup [tương cà chua kiểu Mỹ] hoặc maple syrup, đường lỏng dạng si-rô từ cây thích của Canada.
Cùng đọc đoạn giới thiệu vắn tắt của CNN về hai món ăn của Việt Nam.
Gỏi cuốn là một món ăn nhẹ được cuốn với thịt heo, tôm, rau thơm, bún và một số thứ khác bằng bánh tráng, không cần giữ lạnh.
Gỏi cuốn được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới - Ảnh: CNN
Món ăn này thuộc dạng ít thịt. Người ăn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát của rau thơm trong miệng khi chấm cùng tương ngọt cùng đậu phộng xay. Món ăn này dễ làm và luôn khiến bạn muốn ăn thêm nữa.
Phở là "đặc sản dân tộc" của Việt Nam, và bị người nước ngoài phát âm sai nhiều. Đây là một món ăn có nước dùng [thường là nước dùng gà hoặc bò] ăn cùng bánh phở tươi, thêm chút rau thơm. Các nguyên liệu kết hợp với nhau tạo ra hương vị độc đáo, một món ăn ngon miệng và cũng rất cân bằng.
Phở vào gỏi cuốn thường xuyên có mặt trong danh sách các món ăn ngon nhất của CNN.
Du lịch và ăn uống là hai thứ được du khách đánh giá cao khi đến Hy Lạp. Một trong những thứ bạn nhất định phải thử chính là ô liu - món quà được gửi đến từ các vị thần. Dầu ô liu được nhỏ lên thức ăn, tẩm trên bánh mì, mang lại một mùi vị đặc trưng, quyến rũ mà không có bất kỳ loại dầu nào có thể sánh được.
Bên cạnh đó, Hy Lạp còn nổi tiếng thế giới với phong cách ẩm thực Địa Trung Hải - mô hình ăn uống lành mạnh hàng đầu thế giới. Người dân chủ yếu dùng thực vật gồm rau, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại hạt, quả hạch và dầu ô liu nguyên chất. Họ hiếm khi sử dụng đường tinh luyện, bột mì. Các chất béo khác như bơ cũng ít được tiêu thụ, thịt đỏ cũng vậy. Thay vào đó, bữa ăn thường gồm trứng, sữa, thịt gia cầm và khẩu phần nhỏ hơn các suất ăn được phục vụ tại Mỹ. Các loại thảo mộc cũng được trồng khắp đảo, và người dân cho chúng vào trong các món ăn. Ảnh: Greece is
Vy An
Phở, bún chả, chả cá, bún bò Huế... là những món ăn Việt Nam từng nhiều lần được CNN, NatGeo bình chọn vào top món ăn đường phố hấp dẫn thế giới và khu vực.
Bánh mì
Món ăn bình dân này từng được các trang báo nước ngoài như The Guardian, National Geographic, BBC hay Tripadvisor ca ngợi. Trang du lịch Fodor’s Travel của Mỹ năm 2016 đưa ra 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì của Việt Nam đứng đầu trong danh sách. Món ăn có nhiều cách chế biến tùy theo khẩu vị từng người, nhưng phổ biến nhất là món bánh mì kèm thịt lợn nướng, dưa chuột, rau sống, dưa góp, pate và nước xốt. TP HCM là nơi được tư vấn có bánh mì kẹp ngon nhất. Ảnh: Wikihow.
Di chuột để xem chi tiết
Phở
Đây là món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. Phở nhiều lần được CNN, BBC, Business Insider... bình chọn là top những món ăn ngon nhất châu Á. Năm 2016, Liên minh Kỷ lục Thế giới - Wordkings, phở là một trong 3 món ăn Việt Nam vào top 100 ngon nhất thế giới. Để thưởng thức chuẩn vị phở, du khách được khuyên nên đến Hà Nội, với các thương hiệu nổi tiếng như phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Lý Quốc Sư... Ảnh: Shutterstock.
Di chuột để xem chi tiết
Bún chả
Top 10 món ngon mùa hè của CNN, top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới của National Geographic... là những danh hiệu đạt được của bún chả Việt Nam. Tuy nhiên nó được nhắc đến nhiều lần sau khi Cựu Tổng thống Obama thưởng thức cùng đầu bếp Anthony Bourdain tại Lê Văn Hưu, Hà Nội. Bún chả được các du khách đánh giá là tổng hòa của nhiều hương vị như cay, chua, mặn, ngọt, kết hợp hài hòa giữa nóng của chả và thanh mát của bún, rau sống. Ảnh: Mark Wiens.
Di chuột để xem chi tiết
Chả cá
Tác giả Patricia Schultz đã đưa món chả cá Lã Vọng vào cuốn "1.000 nơi nên biết trước khi chết" [1000 Places to See Before You Die]. Sau đó, hãng tin Mỹ MSNBC đã rút gọn lại và đặt nhà hàng Chả cá Lã Vọng Hà Nội ở vị trí thứ 5 trong 10 nơi nên biết trước khi chết cùng với 9 địa danh, lễ hội nổi tiếng khác trên thế giới. Ngày nay, ở Hà Nội nhiều thương hiệu chả cá cũng được lòng du khách như chả cá Thăng Long, chả cá Anh Vũ, chả cá Lão Ngư... Ảnh: Chiecthiavang.
Di chuột để xem chi tiết
Gỏi cuốn
Đây là một trong hai món Việt góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN năm 2011, còn được biết đến với tên gọi nem cuốn. Sau này, nhiều trang tư vấn du lịch như Roughguides cũng giới thiệu đến du khách. Được xem là món nổi tiếng nhất Việt Nam, gỏi cuốn có hình dáng như chả giò, gồm các loại rau xanh, thịt lợn băm, tôm hoặc cua. Một số nơi còn phục vụ kèm bát rau diếp hoặc rau húng. Ảnh: Traveltovietnam.
Di chuột để xem chi tiết
Bánh xèo
Bánh xèo là một trong những món ăn Việt Nam tham gia Đại hội ẩm thực đường phố 2016 [WSFC] tổ chức tại Manila, Philippines, năm 2016. Theo đánh giá của CNN, đây thuộc top món ăn đường phố được yêu thích nhất trong năm 2016, và tiếp tục là món ăn hấp dẫn của năm 2017. Bánh xèo là món đặc sản của người miền Tây nhưng pha lẫn một vài nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Ngoài nhân hải sản, thịt, rau thơm, phần vỏ phải được rán trong khuôn đất sét trên bếp củi hồng mới ngon. Ảnh: Traveltovietnam.
Di chuột để xem chi tiết
Bún bò Huế
Trong một tập của chương trình "Anthony Bourdain: Parts Unknown" phát trên kênh CNN, đầu bếp Mỹ nổi tiếng nhận định: "Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới". Tổ chức Kỷ lục châu Á cũng đã đưa bún bò Huế vào top 100 món ngon châu Á năm 2016. Đây là món ăn bình dân nổi tiếng xứ Huế. Nguyên liệu gồm thịt chân giò heo [lợn], một miếng tiết heo luộc, một viên chả cua hoặc chả bò, đặc biệt là cay đặc trưng. Ảnh: Pinterest.
Di chuột để xem chi tiết
Cao lầu
Cao lầu Hội An được tờ Traveller [Australia] bình chọn là món ăn đường phố ngon nhất châu Á. Món này cũng nhiều lần được CNN nhắc đến là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam. Món được bán trong các quán vỉa hè, trong hẻm nhỏ. Cao lầu là món ăn gồm sợi mì vàng ươm ăn kèm với tôm, thịt heo và các loại rau sống. Món Cao lầu này giống mì Quảng được ăn với rất ít nước dùng. Ảnh: Flickr Alpha.
Di chuột để xem chi tiết
Mì Quảng
Đây là một trong 12 món ăn Việt Nam được công nhận giá trị ẩm thực châu Á. Roughguides khi gợi ý 10 món ăn phải thử ở Việt Nam đã giới thiệu đây là món ăn không thể bỏ qua ở miền Trung. Thành phần làm nên tô mì Quảng gồm có sợi mì gạo, thịt gà, thịt lợn, cá, tôm, trứng và nhiều rau sống. Ảnh: miquangxanh.
Di chuột để xem chi tiết
Cơm tấm
Đây là món rất dễ ăn và dễ gặp ở Sài Gòn, ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày. Linh hồn của món này chính là nước mắm pha sền sệt, ngòn ngọt, ngon nhất là cơm tấm sườn bì. Tuy không được chú ý như phở, bún chả, chả cá... cơm tấm được các blogger du lịch tích cực chia sẻ như trải nghiệm thú vị khi khám phá ẩm thực Sài Gòn. Ảnh: Mark Wiens.
Di chuột để xem chi tiết