Rau cải cúc còn được gọi là gì năm 2024

Xuất xứ từ vùng Ôn Đới, nhưng Rau tần ô Nhật Bản – Cải cúc Nhật Bản là giống rau có giá trị cao và thích nghi rất tốt. Trồng được quanh năm tuy nhiên Đông Xuân và Hè Thu là hai mùa trồng thuận lợi và cho năng suất cao nhất.

1. Giá trị dinh dưỡng của rau tần ô Nhật Bản

Rau tần ô Nhật Bản – Cải cúc Nhật Bản có lá rất mềm và khía dọc thân lá, có vị ngọt thanh và thơm đặc trưng, màu xanh đậm rất tươi mát. Có thể chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn như: nấu canh xào thịt, rau cho món lẩu, rau salad.... Trong rau chưa hàm lượng dinh dưỡng cao nên được các chuyên gia tư vấn sức khỏe khuyên dùng thường xuyên cho bữa ăn hàng ngày.

Rau tần ô Nhật Bản – Cải cúc Nhật Bản chứa tới 1,85% protid, 2.57% glucid, 0.43% lilip và nhiều vitamin A, B, C....cùng các khoáng chất khác. Nếu so về hàm lượng dinh dưỡng thì dưỡng chất catotene trong cải cúc cao gấp 15-20 lần so với các loại như dưa chuột, cà tím. Hàm lượng canxi gấp 2 lần so với dưa hấu, dưa chuột và gấp 6 lần so với cà chua.

Trong đông y, cải cúc Nhật Bản thường dùng các bộ phận như rễ, cộng, lá, hoa của cải cúc để chữa các bệnh phù nề, phòng chóng táo bón và hạ huyết áp, ho nhiều đờm, đau đầu choáng váng cho mọi lứa tuổi. Tác dụng vô cùng hiệu quả cho các bà mẹ sau sinh ít sữa cho bé.

Rau tần ô Nhật Bản – Cải cúc Nhật Bản chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng lại chứa rất ít năng lượng và hầu như không chứa chất béo có hại, có tác dụng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Là một lựa chọn tuyệt vời cho chị em phụ nữ đang thực hiện chế độ giảm cân giữ dáng. Chị em nhớ uống một ly nước ép tần ô trước các bữa ăn chính 15 phút để thời gian giảm cân của mình được rút ngắn nhé.

2. Đặc điểm giống tần ô Nhật Bản

Rau tần ô Nhật Bản – Cải cúc Nhật Bản còn mang lại giá trị kinh tế khá cao vì đây là giống cây lùn, nhiều nhánh, bụi to, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu bất lợi. Ngoài ra thời gian thu hoạch khá nhanh chỉ có 40 ngày, nhiệt độ sinh trưởng tối ưu là 15-29 độ C. Thu hoạch được nhiều lần bằng cách tỉa lá để gốc nuôi đợt lá tiếp theo. Trọng lượng trung bình một cây có thể đạt tới 300 gr.

Hãy trồng ngay giống Rau tần ô Nhật Bản – Cải cúc Nhật Bản trong khu vườn nhà mình nhé. Lựa chọn hạt giống chất lượng tốt như Hạt giống rau tần ô Nhật Bản để kết quả gieo trồng tốt hơn.

Rau cải cúc hay còn được gọi là cúc tần ô, loại rau xanh phổ biến trong đời sống. Rau cải cúc là cây thảo sống hằng năm, thân và lá của loại cây này đều có thể ăn được, hoa và rễ có thể dùng làm thuốc.

Theo Sohu, loại rau này cũng có tác dụng bảo vệ gan rất tốt. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của rau cải cúc đối với sức khoẻ:

Làm mát gan, bảo vệ gan

Trong rau cải cúc chứa lượng lớn carotene và các axit amin có thể bảo vệ gan. Ngoài ra, nó còn chứa kali.

Kali có thể giúp cơ thể sửa chữa và điều chỉnh các tế bào bị tổn thương, thúc đẩy chức năng trao đổi chất của gan và duy trì hoạt động bình thường của gan.

Rau cải cúc rất tốt cho sức khoẻ

Kali có thể điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể chúng ta. Ăn rau cải cúc thường xuyên có vai trò rất tốt trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ gan.

Kiện tỳ, nhuận tràng

Cải cúc chứa lượng lớn tinh dầu dễ bay hơi, tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon, tăng cảm giác thèm ăn.

Chất xơ thô có trong nó cũng có thể đẩy nhanh nhu động ruột và thúc đẩy quá trình đại tiện. Tiêu thụ thường xuyên giúp làm giảm mức cholesterol.

Tăng khả năng miễn dịch

Loại rau này chứa lượng lớn selen, tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch. Ngoài ra, cải cúc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác rất thích hợp để ăn hàng ngày.

Làm dịu thần kinh, giúp ngủ ngon

Rau cải cúc có mùi thơm, giàu vitamin, caroten và các loại axit amin, có tác dụng an thần, ổn định tâm trạng, hạ huyết áp, bảo vệ não, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.

Trên đây là những công dụng tuyệt vời của rau cải cúc với sức khoẻ. Hãy thường xuyên bổ sung loại rau này trong bữa ăn hàng ngày nhé.

Cải cúc còn có tên gọi khác là tần ô, rau cúc, cúc tần ô, rau tần ô, xoòng hao (Tày), đồng cao, xuân cúc. Cải cúc có tên khoa học là Chrysanthemum coronarium L , thuộc họ cúc Asteraceae.

Bộ phận dùng của cây bao gồm cành và lá. Thu hái khi cần, có thể dùng tươi hoặc phơi khô để dùng dần. Bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Cải cúc là loại dược liệu có chứa tinh dầu, acid amin (asparagine acid glutamic, leucin, acid aspartic, prolin, alamin, valin, acid aminobutyric), herniarin, gossipitrin, quercimetrin, acid clorogenic, acid 3.5-di-cafeo, vitamin A, B, C...

Theo y học cổ truyền, cải cúc vị nhạt, ngọt, hơi đắng và the, có mùi thơm, tính mát, có cung dụng tán phong nhiệt, trừ đờm và kiện tỳ vị. Chủ trị chữa ho dai dẳng, ít sữa, ăn uống không tiêu, tiêu chảy, giải cảm ...

Cải cúc có thể dùng cải cúc ăn sống, nấu canh, sắc uống... Liều dùng tham khảo 30 - 50g/ngày.

Cải cúc nấu nước uống và chườm nóng giúp giảm đau đầu.

1. Bài thuốc chữa bệnh từ cải cúc

- Giải cảm: Rau cải cúc tươi 150g. Rửa sạch cho nguyên liệu ráo nước, sau đó cho vào bát to. Nấu sẵn cháo, khi cháo sôi đem đổ vào bát trong 5 - 10 phút cho bớt nóng rồi trộn rau lên ăn kèm. Dùng món ăn này 2 - 3 lần/ngày cho đến khi khỏi.

- Trị đau đầu kinh niên: Cải cúc 30g. Đem nấu nước và uống hằng ngày. Đồng thời nên dùng cải cúc hơ nóng và chườm lên hai bên thái dương và đỉnh đầu trước khi đi ngủ.

- Chữa ho ở trẻ nhỏ: Lá cải cúc 6g. Rửa sạch, đem thái nhỏ và thêm mật ong, hấp cách thủy cho ra nước và uống hết trong ngày.

- Hỗ trợ giảm huyết áp: Cải cúc tươi 1 nắm. Rửa sạch, để ráo và ép lấy nước cốt. Mỗi ngày dùng 50ml và chia thành 2 lần uống (sáng, chiều).

- Bài thuốc chữa nội thương và đau đầu ngoại cảm: Cải cúc 150g. Nấu canh hoặc sắc uống mỗi ngày.

2. Những lưu ý khi dùng cải cúc

- Cải cúc có tính mát nên cần tránh dùng cho người bị tiêu chảy, thể trạng hư hàn và lạnh bụng.

- Tránh tiêu thụ quá nhiều loại rau này (đặc biệt là phần giữa nụ hoa) vì có chứa pyrethrin, gây hại với liều lượng lớn. Loại cây này có thể gây ra những phản ứng dị ứng, đặc biệt đối với người hay bị dị ứng với phấn hoa.

- Những người đang sử dụng thuốc chữa bệnh như mỡ máu cao, bệnh gout, HIV, mụn rộp, thuốc ức chế miễn dịch hoặc insulin nên tránh dùng.

- Khi dùng cải cúc, cần nấu sôi và rửa thật sạch để tránh nhiễm trứng giun. Nếu ăn sống cần rửa thật sạch để tránh nhiễm khuẩn.

- Cải cúc là dược liệu có tác dụng chậm nên cần thực hiện liên tục trong 3 - 10 ngày để đạt được kết quả như mong đợi. Trong trường hợp bệnh có mức độ nghiêm trọng, nên thăm khám để được chỉ định thuốc điều trị đặc hiệu.