Để bảo quản cam tươi được lâu nhất có thể, việc đầu tiên là bạn phải chọn mua những quả cam tươi xanh, còn cuống, sờ vào cuống chặt tay, khó bẻ. Lớp vỏ bên ngoài không bị trầy hay sâu, khi bóp nhẹ thì có tinh dầu tiết ra. Đồng thời áp dụng những cách bảo quản cam được lâu dưới đây để đạt kết quả như mong đợi.
Cam mua về rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn hoặc bạn dùng khăn giấy thấm khô. Dùng kéo cắt cuống cam sao cho cuống dài khoảng 0,5cm. Chấm vôi tôi vào vết cắt sẽ giúp cam không bị thối hay sâu bệnh xâm nhập.
Xếp xen kẽ một lớp cát và một lớp cam, sao cho cát phủ đầy cam và cuống cam quay lên trên.
Đầu tiên hãy bôi vôi tôi vào cuống cam, sau đó đem vùi vào cát sạch, đặt nơi khô ráo, kín gió. Khi ăn bạn lấy ra, loại bỏ cát, rửa lại nước thật sạch, cam vẫn giữ nguyên hương vị tươi mới như lúc ban đầu.
Pha baking soda với nước rồi cho cam vào ngâm 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Khi cam khô thì cho vào túi nilon buộc kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản cam này, bạn sẽ giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng cho cam được đến 1 - 2 tháng.
Dùng baking soda bảo quản cam tươi là phương pháp đơn giản nhất [Ảnh: Internet]
Tương tự như cách bảo quản cam được lâu bằng cát, bạn chọn những lá thông không dính sương và khô ráo, xếp xen kẽ một lớp lá thông - một lớp cam vào thùng.
Bạn cũng có thể dùng cách bảo quản cam tươi bằng dạng nước cam để dễ bảo quản hơn. Còn nếu đã lỡ vắt nước cam mà không dùng hết thì hãy cho nước cam vào chai thủy tinh màu sậm có nắp đậy và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chai sậm màu giúp hạn chế thất thoát các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng.
Thay vì bảo quản bằng quả cam, bạn có thể bảo quản cam tươi bằng dạng nước cam [Ảnh: Internet]
Lưu ý: Trong quá trình bảo quản, để cam tươi được giữ lâu bạn hãy thường xuyên kiểm tra xem có quả nào bị hỏng thì lấy ra để tránh làm lây lan sang những quả khác.
Hãy lưu lại những cách bảo quản cam được lâu trên đây vì chắc hẳn đây chính là những điều cần thiết cho bạn và gia đình bạn, từ giờ khi mua cam không còn lo ăn không hết nữa rồi nhé, vì đã nắm được những cách bảo quản cam được lâu hơn rồi.
Ngoài ra bạn cũng có thể chia sẻ các mẹo nhỏ để bảo quản cam tươi nói trên cho những người thân của mình để biết cách bảo quản trái cây được lâu hơn.
Nguồn: //nauankhongkho.vn/
Uống nước cam mỗi ngày lợi hay hại?: [VOH] - Cam là loại trái cây giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C có lợi cho sức khỏe, vậy nên nhiều người có thói quen uống nước cam mỗi ngày, như vậy có tốt không?
4 cách tạo vị mới cho nước cam vắt: [VOH] - Nước cam rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu muốn thưởng thức nước cam mà không bị ngán, bạn có thể làm mới hương vị của nước cam bằng nhiều cách.
Cam là loại trái cây giúp giải nhiệt hữu ích vào mùa hè, vì nó cung cấp cho người dùng lượng vitamin C tự nhiên rất lớn. Các bà nội trợ của chúng ta rất khéo tay trong việc chăm sóc mái ấm gia đình. Chính vì thế, họ luôn muốn chọn những quả cam tươi, ngon nhất. Liệu bạn đã biết tất tần tật những mẹo nhỏ để bảo quản cam được tươi lâu hay chưa? Kho lạnh Nam Bắc xin bất mí với bạn những bí mật hữu ích.
Lựa chọn cam trước khi bảo quản
Đây là bước đầu tiên cũng là bước ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo quản cam của các bạn. Khi chọn bạn nên chọn những quả cam còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng khó rụng. Lá cam còn tươi, xanh hoặc có thể héo một chút nhưng vẫn phải dính trên cuống. Nên chọn những quả cam không bị trầy, bị sâu mà hãy chọn quả vừa chín tới là đủ. Tiếp theo là vỏ cam phải còn tươi, khi bóp nhẹ vào vỏ thì thấy có tinh dầu từ vỏ tiết ra ngoài. Tránh chọn những quả cam mất cuống, lá héo úa hoặc khi sờ vỏ thấy ọp ẹp là những quả cam bị khô, rơm, không mọng nước. Việc bảo quản cam sẽ đạt hiệu quả cao khi bước lựa chọn được diễn ra kĩ càng.
Lựa chọn những quả cam đảm bảo chất lượng
Các cách bảo quản cam
Cách 1: Phương pháp truyền thống
Phương pháp này là phương pháp truyền thống nên các bước thực hiện khá là dễ dàng và ai cũng có thể làm được. Ta thực hiện bôi vôi tôi vào cuống quả giúp chúng ta có thể ngăn không cho vi khuẩn và vi sinh vật xâm nhập vào múi cam. Sau đó tiến hành vùi vào trong cát sạch, để ở nơi kín gió, khô ráo. Làm theo phương pháp này sẽ giữ được cam trong 2 tháng mà không bị thối, nát. Khi bạn lấy cam ra ăn, cấu trúc, hương vị vẫn được giữ nguyên như ban đầu.
- Ưu điểm: Phương pháp này dễ thực hiện, không lo các chất hóa học độc hại thâm nhập vào múi cam.
- Nhược điểm: Vôi tôi hiện nay rất ít được giao bán ở thành phố và nông thôn vì nhu cầu sử dụng chúng ngày càng ít. Ngoài ra, cách bảo quản trên cần phải có cát sạch. Chính vì vậy, nó không còn phổ biến và được áp dụng nhiều trong cuộc sống.
Phương pháp truyền thống dễ dàng thực hiện
Cách 2: Phương pháp hiện đại
Các bạn có thể sử dụng tủ lạnh làm nơi bảo quản cam tuyệt vời và hữu dụng nhất. Đây là cách các bà nội trợ đang chú ý vì nó không tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có thể đem lại hiệu quả như mong muốn. Bạn cần chuẩn bị 1 ít bột baking soda. Khi mua cam về cần đem rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước có pha sẵn bột baking soda trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra, lau khô hoặc để ráo nước rồi cho vào túi ni lông sạch buộc kín lại, đem để vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này sẽ giúp cam lưu giữ được chất dinh dưỡng cũng như mẫu mã quả được trong vòng 1 – 2 tháng.
- Ưu điểm: Đây là phương pháp được áp dụng nhiều ở thời điểm hiện tại, vì nguyên liệu sử dụng là backing soda rất đễ kiếm và được bán tràn lan trên mạng xã hội. Cách thức thực hiện đơn giản giúp người dùng có thể dễ dàng bảo quản cam khi mua về. Hơn thế, tủ lạnh là công cụ bảo quản tối ưu và hiện đại nhất mà các hộ gia đình có.
- Nhược điểm: Phương pháp này chỉ có thể áp dụng đối với số lượng cam nhỏ.
Ngâm trong baking soda là một tuyệt chiêu hữu dụng
Tính công suất máy lạnh cho phòng làm việc
Kho lạnh Nam Bắc – Bảo quản Cam với số lượng lớn
Hai cách bảo quản trên chỉ dành cho các bà nội trợ áp dụng với số lượng cam nhỏ. Nhưng đối với các cơ sở doanh nghiệp cung cấp cam trên thị trường đến tay người tiêu dùng như siêu thị, cửa hàng việc áp dụng những cách trên sẽ gây mất thời gian và không đem lại hiệu quả tốt nhất cho cam vì số lượng quá lớn. Chính vì thế, kho lạnh Nam Bắc chúng tôi đã và đang cung cấp kho lạnh bảo quản cam để giúp các bạn khỏi nỗi lo về việc bảo quản cam.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam là phương án tối ưu nhất hiện nay
Địa chỉ sửa kho lạnh uy tín nhất Hà Nội bạn đã biết?
Nếu bạn có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản các loại thực phẩm, thủy sản, rau, củ, quả. Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được:
- Tư vấn tận tình, miễn phí mọi thắc mặc của quý khách hàng.
- Lắp đặt kho lạnh đảm bảo chất lượng cho người sử dụng.
- Có chính sách bảo hành rõ ràng đối với mỗi loại kho.
- Công tác sữa chữa kho lạnh luôn được áp dụng ở mọi lúc, mọi nơi cho khách hàng.
Những chú ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm
FacebookTwitterGoogle+Pin It
- Thứ bảy, 11/09/2021 10:46 [GMT+7]
Bảo quản cam trong ngăn mát tủ lạnh
Đây là phương pháp bảo quản cam đơn giản, hiệu quả và phổ biến nhất. Với cách bảo quản này, chúng ta chỉ cần rửa sạch cam rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ được hết các loại vi khuẩn, hóa chất bám ở ngoài vỏ cam.
Tiếp đó, vớt cam ra rồi để ráo nước hoặc dùng khăn giấy để thấm rồi cho vào túi ni lông, buộc kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản cam bằng baking soda
Đối với cách bảo quản này, đầu tiên cần ngâm cam khoảng 15 phút trong hỗn hợp bột baking soda pha với nước. Tiếp đó, vớt cam ra để ráo nước hoặc lau khô rồi cho cam vào túi ni lông, buộc kín lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Phương pháp này sẽ giúp cho cam tươi ngon từ khoảng 1 cho đến 2 tháng.
Dùng vôi tôi để bảo quản cam
Đầu tiên, hãy rửa sạch cam sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn giấy để thấm. Tiếp đó, dùng kéo cắt bớt phần cuống của quả cam, chỉ để khoảng 0,5cm. Cuối cùng, hãy dùng vôi tôi, chấm vào vết cắt, như vậy cam sẽ không bị thối hay bị các loại sâu bệnh xâm nhập vào.
Phương pháp bảo quản này có thể áp dụng khi không có tủ lạnh.
Bảo quản cam bằng lá thông
Đây cũng là một phương pháp bảo quản cam hiệu quả khi không có tủ lạnh.
Đầu tiên, cần chọn những chiếc lá thông tươi sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đó, đặt lá thông dưới đáy thùng rồi xếp cam lên, cách một lớp lá thông là một lớp cam, cứ làm tương tự như vậy cho đến khi xếp hết cam vào thùng.
Đối với cách làm này, chúng ta hãy phân loại cam trước, quả to xếp ở dưới, quả bé xếp ở trên.
Bình luận:
Bạn nghĩ gì về nội dung này?
Bạn cần đăng nhập để gửi bình luận.
Gửi bình luận