Nước cốt dừa là một loại nguyên liệu phổ biến trong các món ăn như: làm bánh, nấu chè, các món ăn cần đến độ béo ngậy… Ngoài ra đặc biệt ngoài ra nước cốt dừa còn là một sản phẩm dành để cải thiện sắc đẹp cho chúng ta. Tuy nhiên nước cốt dừa là sản phẩm không dễ bảo quản. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách bảo quản nước cốt dừa luôn thơm ngon dù để qua ngày.
Trước khi bảo quản nước cốt dừa chúng ta phải ép dừa để lấy nước cốt [nên sử dụng bằng máy ép cốt dừa] thay vì nạo phần cơm dừa bằng dụng cụ thông thường rồi mới ép lấy nước cốt bằng tay như trước kia. Với phương pháp thông thường này sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian, công sức đồng thời không năng suất bằng việc sử dụng máy ép cốt dừa hiện đại
Tiếp theo bạn cho cơm dừa vào trong phần khuôn ép của máy. Xoay trục ren từ từ cho đến khi không thể xoay được nữa, bạn có thể cho thêm 1 ít nước và ép lại một lần nữa nếu cần.
Sau khi ép bằng máy ép nước cốt dừa chạy bằng điện tiện lợi chúng ta bắt đầu bảo quản nước cốt dừa. Thông thường khi ép xong, nước cốt dừa có màu trắng và đặc như sữa bò. Vì vậy bạn cần phải bảo quản nước cốt dừa cẩn thận nếu muốn sử dụng với số lượng nhiều. Có rất nhiều cách bảo quản nước cốt dừa tuy nhiên tủ lạnh là phương pháp tối ưu nhất, hữu ích nhất và tiện lợi nhất cho việc bảo quản nước cốt dừa.
Hiện nay, nhu cầu sử dụng nước cốt dừa khá phổ biến trong quá trình chế biến các món ăn, làm bánh, nấu chè,… Bởi vì khi dùng nước cốt dừa sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn, béo ngậy hơn. Nước cốt dừa đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn từ món mặn cho tới món ngọt, từ món đơn giản tới món phức tạp đều có thể cho thêm nước cốt dừa nhằm tăng thêm độ thơm, béo cho các món ăn. Một vài ví dụ như: món thịt kho tàu, vịt nấu chao, cá kho nước cốt dừa, xôi,.. Tuy nhiên khi lỡ mua dư hoặc làm quá nhiều rất cần chúng ta biết cách bảo quản nước cốt dừa sao cho an toàn nhất.
Nước cốt dừa sạch được ép bằng máy ép cốt dừa còn có lợi ích rất đặc biệt. Đó là nó còn mang lại cho sức khỏe của con người như: tăng cường sức khỏe của xương, củng cố và cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa mệt mỏi giúp cơ thể không bị mất nước gây tiêu chảy, hỗ trợ giảm cân,… Ngoài ra, nước cốt dừa còn có những lợi ích khác đối với sức khỏe như giảm viêm, giảm lở loét, chống virus và vi khuẩn. Tuy nhiên để nước cốt dừa phát huy tác dụng luôn cần chúng ta lưu ý trong cách bảo quản nước cốt dừa thật an toàn.
Có hai cách bảo quản nước cốt dừa đáng chú ý. Với dạng đặc như sữa bò thì chúng ta nên cho nước cốt dừa vào chai bằng thủy tinh và dùng nắp đậy kín. Sau đó để vào tủ lạnh, chúng ta có thể sử dụng từ 2- 3 tuần. Tuy nhiên nếu đã mở nắp chai nước cốt dừa thì chúng ta chỉ nên sử dụng trong vòng từ 7 đến 10 ngày để chắc chắn giữ được hương vị và độ tươi của nó.
Ngoài ra còn có một số cách bảo quản nước cốt dừa khá chuẩn. Đó là muốn bảo quản chúng được lâu hơn thì trước khi cho vào hộp, hãy đun nước cốt khoảng 30 phút sau đó bảo quản ở ngăn khoảng 4 độ sẽ tăng thời gian sử dụng lên 10 độ, ngăn -2 độ bạn sử dụng trong 20 ngày.
Để nhanh chóng có được sản phẩm nước cốt dừa sạch và thơm ngon thì máy ép cốt dừa sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Đây là loại máy ép công nghiệp có thiết kế nhỏ gọn, cao cấp, hoạt động năng suất cao và tiết kiệm, đặc biệt là mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chỉ với một chiếc máy ép nhỏ gọn bạn có thể ép khối lượng 60kg đến 80kg lượng cơm dừa trong 1 tiếng. Máy ép cốt dừa thường được dùng ở những quán ăn vặt như kem, chè, giải khát… Bạn có thể liên hệ hoặc trực tiếp đến với điện máy Bigstar để sở hữu ngay chiếc máy ép cốt dừa tiện lợi.
Tham khảo thêm: Hướng dẫn sử dụng máy cắt thịt tự động SL – 300E
Nước cốt dừa được biết đến là loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên loại thức uống này làm sao có thể bảo quản một cách tốt nhất để không mất đi những dưỡng chất cần thiết. Cùng vinakitchen.net tìm hiểu cách bảo quản nước cốt dừa thơm ngon trong bài viết dưới đây!
Công dụng của nước cốt dừa
Nước cốt dừa là loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng được sử dụng nhiều trong quá trình chế biến các món ăn như nấu chè, làm bánh,...Sự kết hợp của nước cốt dừa với các món ăn khác sẽ khiến cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn và béo ngậy hơn. Chính vì vậy nước cốt dừa trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn từ món ăn mặn đến những món ăn ngọt nhằm tăng thêm độ hấp dẫn cho những món ăn. Một số món ăn có thể kết hợp với nước cốt dừa như vịt nấu chao, cá kho nước cốt dừa, xôi,...
Nước cốt dừa mang đến hương vị thơm ngon cho các món ăn
Không chỉ thơm ngon mà nước cốt dừa còn vô cùng bổ dưỡng với sức khỏe con người. Công dụng của loại nước này được biết đến như: tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa mệt mỏi, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân,...Bên cạnh đó nước cốt dừa còn có lợi ích với sức khỏe như giảm lở loét, chống vi khuẩn, giảm viêm,...Tuy nhiên nước cốt dừa sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi bạn có cách bảo quản cốt dừa thật an toàn.
Cách ép lấy nước cốt dừa
Trước khi bảo quản nước cốt dừa bạn cần tiến hành lấy nước cốt nên sử dụng máy ép nước cốt thay vì sử dụng những dụng cụ thông thường. Với việc sử dụng máy ép nước cốt dừa sẽ làm tăng năng suất và mang đến nhiều nước cốt hơn. Đầu tiên bạn cần lấy cơm dừa rồi cho vào phần khuôn ép của máy rồi xoay trục ren cho đến khi không thể xoay được nữa.
Nước cốt dừa mang đến những lợi ích “ vàng” cho sức khỏe
Tiếp theo bạn cho thêm một ít nước và ép thêm một lần nữa nếu cần. Sau khi đã ép lấy nước bằng dụng cụ tiện lợi này chúng ta cần tiến hành bảo quản nước cốt dừa. Trong những cách bảo quản nước cốt dừa thì bảo quản nước cốt dừa với tủ lạnh là phương pháp tối ưu nhất được nhiều người sử dụng. Khi đã có nước cốt dừa bạn cần tiến hành nấu nước cốt dừa đa được làm ra ở trên. Để nước cốt dừa giữ được lâu hơn và sệt hơn bạn cần cho thêm vào một chút muối sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại.
Cách bảo quản nước cốt dừa
Để có thể bảo quản nước cốt dừa ngoài việc sử dụng tủ đông bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc bảo quản với axit citric. Cụ thể như sau:
Cách 1: Bảo quản nước cốt dừa trong tủ lạnh
Nước cốt dừa sau khi nấu xong có thể bảo quản trong lọ thủy tinh nhỏ và lưu trữ trong ngăn tủ mát. Với cách bảo quản này bạn có thể giữ nước cốt dừa khoảng 2 đến 3 tuần.
Bảo quản nước cốt dừa đúng cách để mang đến hiệu quả tối ưu
Cách 2: Bảo quản nước cốt dừa với tủ đông
Phương pháp bảo quản nước cốt dừa với tủ đông được thực hiện như sau: Cho nước cốt dừa vào khay làm đá và đậy nắp lại. Nếu không có lắp bạn có thể dùng túi bọc thực phẩm để bảo quản tốt nhất. Với cách này bạn có thể bảo quản nước cốt dừa trong 5 đến 6 tuần. Khi cần sử dụng bạn chỉ cần lấy ra một ít nước rồi đợi tan đá và có thể sử dụng.
Cách 3: Bảo quản nước cốt dừa với Axit citric
Axit citric là một loại Axit hữu cơ được dùng như một chất bảo quản tự nhiên. Vì vậy để bảo quản nước cốt dừa bạn có thể sử dụng Axit citric. Bạn chỉ cần hào một lượng nhỏ khoảng 5ml Axit citric với nước sôi trong 15 phút rồi ngâm vào chậu nước lạnh. Khi đó nước cốt sẽ giống như nước cốt dừa mà bạn thường mua ở ngoài hiệu. Cách bảo quản nước cốt dừa này sẽ kéo dài từ 2 đến 3 tháng.
Lưu ý khi bảo quản và sử dụng nước cốt dừa
Khi sử dụng nước cũng như bảo quản nước cốt dừa bạn cần lưu ý những điều sau. Hãy ghi nhớ để mang đến những hiệu quả tốt nhất nhé!
+ Thời gian bảo quản nước cốt dừa là tương đối nên hãy nhớ quan sát kỹ trước khi sử dụng. Nếu thấy có những biến đổi về màu sắc cũng như mùi vị bạn hãy ngưng sử dụng nước cốt dừa ngay.
+ Quá trình bảo quản nước cốt dừa trong tủ lạnh nếu xảy ra tình trang mất điện hay chập điện sẽ xảy ra hư hỏng.
+ Chia nước cốt dừa thành từng hũ nhỏ bởi thời hạn sử dụng nước cốt dừa sau khi mở nắp là 3 đến 5 ngày.
Tham khảo thêm:
+ Cách bảo quản serum giúp giữ nguyên dưỡng chất
+ Cách bảo quản mực khô giữ nguyên hương vị tươi ngon
Lời kết
Như vậy bài viết trên đây vinakitchen.net đã chia sẻ với các bạn cách bảo quản nước cốt dừa giữ nguyên hương vị thơm ngon. Hy vọng bạn đã có thêm cách bảo quản và sử dụng nước cốt dừa thật hữu ích cho bàn thân và gia đình. Còn điều gì thắc mắc hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.
CÔNG TY CỔ PHẦN XNK VÀ ĐT VINAKITCHEN
+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 NGõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội
+ Địa chỉ HCM: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 – Quận 5 – TP.HCM
+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3683
+ Email:
+ Website: vinakitchen.net