Mỗi ngày ăn bao nhiêu quả dưa chuột năm 2024

Ăn dưa chuột mỗi ngày là cực kỳ tốt cho sức khỏe của bạn. Sau đây là những thay đổi tích cực cho cơ thể có thể mong đợi khi bắt đầu ăn một quả dưa chuột mỗi ngày, theo trang tin Health & Human Research.

Ngừa bệnh

Dưa chuột chứa rất nhiều chất chống ô xy hóa, vốn là những phân tử có thể ngăn ngừa tổn thương ô xy hóa trong cơ thể. Chúng vô hiệu hóa các gốc tự do để bảo vệ bạn khỏi các vấn đề như bệnh mạn tính và lão hóa sớm. Trên thực tế, tổn thương do gốc tự do gây ra có mối liên hệ chặt chẽ với các vấn đề về tim và phổi, ung thư và bệnh tự miễn.

Khi ăn dưa chuột hằng ngày, bạn sẽ tăng lượng chất chống ô xy hóa trong cơ thể, đặc biệt là flavonoid và tannin. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung bột dưa chuột vào chế độ ăn uống của người lớn tuổi giúp cải thiện đáng kể mức độ hoạt động chống ô xy hóa ở họ.

Cung cấp nước

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nhiệt độ, trao đổi chất, hoạt động thể chất và loại bỏ chất thải. Mức độ mất nước mạn tính dù thấp vẫn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tổng thể của bạn.

Tin tốt là bạn có thể nạp nhiều nước hơn trong chế độ ăn uống của mình bằng cách ăn các thực phẩm chứa nhiều nước, chẳng hạn như dưa chuột. Tất cả các loại rau quả đều có nước, nhưng dưa chuột có đến 96% là nước. Điều đó có thể giúp bạn “thủy hóa” cơ thể một cách dễ dàng, theo Health & Human Research.

Giảm cân

Dưa chuột có thể giúp bạn loại bỏ trọng lượng thừa vì chúng rất ít calorie nhưng nhiều chất xơ. Ăn dưa chuột giúp bạn cảm thấy no mà không cần nạp nhiều carbohydrate vốn là tác nhân gây tăng cân.

Nếu bạn ăn cả một quả dưa chuột mỗi ngày, bạn sẽ chỉ nạp vào cơ thể 45 calorie (và không có chất béo) nhưng lại hấp thu được một lượng đáng kể protein, vitamin C, vitamin K, magiê, kali và mangan.

Chưa hết, các nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn gồm nhiều loại thực phẩm chứa đầy nước (chẳng hạn như dưa chuột) có liên quan đến việc giảm đáng kể khối lượng cơ thể, theo Health & Human Research.

Giảm đường huyết

Lượng đường trong máu không được kiểm soát là tác nhân gây bệnh tiểu đường và bệnh tiểu đường loại 2 đặc biệt liên quan đến chế độ ăn nhiều đường. Các bác sĩ cũng khuyến cáo rằng ngay cả khi bạn không bị tiểu đường, tình trạng đường huyết cao mạn tính làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển căn bệnh đáng sợ này.

Vì thế, thực hiện các bước nhằm kiểm soát lượng đường huyết ngay từ bây giờ thực sự là việc nên làm. Một số nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm cho thấy dưa chuột giúp làm giảm lượng đường huyết và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường.

Cải thiện đường ruột

Táo bón thực sự là một vấn đề gây khó chịu. Có nhiều tác nhân gây táo bón, bao gồm căng thẳng, tình trạng mất nước và chế độ ăn uống kém. Nhưng đừng lo, ăn dưa chuột mỗi ngày có thể giúp bạn đối phó vấn đề này. Như đã nói trên, dưa chuột chứa rất nhiều nước, vì thế rất tốt cho việc đại tiện.

Pectin, loại chất xơ có nhiều trong dưa chuột, cũng có tác dụng hỗ trợ. Các nghiên cứu cho thấy pectin giúp tăng cử động cơ ruột và nuôi các vi khuẩn đường ruột giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, theo Health & Human Research.

Từ thời xa xưa, người Ấn Độ đã tin dùng dưa chuột để bổ sung dinh dưỡng và điều trị bệnh theo y học cổ truyền. Đến ngày nay, khi y học đã phát triển thì các lợi ích của dưa chuột đối với sức khỏe lại càng được chứng minh.

Ai cũng nghĩ dưa chuột là 1 loại rau nhưng thực chất nó lại là một loại quả. Dưa chuột chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, đồng thời chứa nhiều nước, chất xơ hòa tan và có lượng calo thấp để thúc đẩy quá trình hydrat hóa và hỗ trợ giảm cân .

Theo Healthline, một quả dưa chuột 300 gram chưa gọt vỏ có chứa:

- Calo: 45

- Tổng chất béo: 0 gram

- Carbs: 11 gram

- Protein: 2 gram

- Chất xơ: 2 gram

- Vitamin C: 14% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày (Reference Daily Intake - RDI)

- Vitamin K: 62% RDI

- Magiê: 10% RDI

- Kali: 13% RDI

- Mangan: 12% RDI

Lưu ý: Khối lượng 1 quả dưa chuột thông thường chỉ khoảng 100g vì vậy lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể tương đương với 1/3 số liệu bên trên.

Nếu bạn đều đặn ăn 1 quả dưa chuột mỗi ngày, 1 tháng sau bạn sẽ nhận về những lợi ích sau đây:

1. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh

Hàm lượng fisetin có trong dưa chuột là một chất flavonol chống viêm giúp cải thiện chức năng não và trí nhớ. Đồng thời, dưa chuột cũng chứa phốt pho - nếu thiếu phốt pho bạn sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về nhận thức. Vì vậy, ăn dưa chuột chắc chắn sẽ giữ cho bộ não của bạn sáng suốt hơn.

2. Giảm cân

Hàm lượng nước cao trong dưa chuột giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, kiểm soát việc ăn quá nhiều từ đó hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt, dưa chuột còn là loại quả không có chất béo, ít calo, vì vậy dưa chuột chính là một lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai đang cố gắng để giảm cân.

3. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Institute of Life Sciences, Ấn Độ cho thấy vỏ dưa chuột giúp kiểm soát các triệu chứng tiểu đường ở chuột rất tốt nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào của nó.

Dưa chuột có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Cũng theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), chất xơ có trong dưa chuột cũng có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Dưa chuột là loại quả có chỉ số đường huyết thấp. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu mà không cần thêm carbohydrate có thể làm tăng đường huyết.

4. Sức khỏe xương

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một miếng dưa chuột nguyên vỏ hàm lượng 142g có thể cung cấp tới 10,2mcg vitamin K. Trong khi đó, vitamin K được chứng minh có khả năng làm đông máu và có thể hỗ trợ sức khỏe của xương.

Ngoài ra, dưa chuột cũng chứa 19,9mg canxi. Người trưởng thành cần 1.000-1.200mg canxi mỗi ngày, tùy thuộc vào giới tính và độ tuổi.

Vitamin K cũng giúp cải thiện sự hấp thụ canxi. Khi kết hợp với nhau, những chất dinh dưỡng này có thể góp phần vào sức khỏe xương tốt.

5. Chống ung thư

Fisetin flavonoid có trong dưa chuột có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm - giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, đồng thời có thể giúp làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt .

Theo một bài báo trên Tạp chí Dịch vụ Y tế Quốc tế, cucurbitacin có trong dưa chuột có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn các tế bào ung thư sinh sản.

Một miếng dưa chuột xắt nhỏ khoảng 133g cũng cung cấp khoảng 1g chất xơ. Chất xơ có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng.

6. Cải thiện da mềm mại và sáng hơn

Dưa chuột giúp cơ thể giữ nước lâu hơn, đồng thời chúng có chứa vitamin B như niacin và riboflavin cùng với vitamin C và kẽm (một khoáng chất) là chìa khóa để duy trì làn da khỏe mạnh.

Dưa chuột giúp phụ nữ có một làn da khỏe mạnh, mềm mại hơn.

Dưa chuột cũng chứa axit caffeic chống kích ứng và viêm da. Các chất dinh dưỡng trong dưa chuột cũng giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa da .

7. Sức khỏe tim mạch sẽ được cải thiện

Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cho biết chất xơ giúp cơ thể quản lý cholesterol và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch có liên quan. Ngoài ra, các cucurbitacin trong dưa chuột cũng có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Dưa chuột cũng chứa kali, magiê và vitamin K - 3 chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho hoạt động của hệ thống tim mạch. Vitamin K hoạt động như một yếu tố quan trọng trong quá trình đông máu và điều chỉnh nồng độ canxi trong máu.

8. Giải độc

Nhiều chuyên gia tin rằng dưa chuột có đặc tính giải độc tự nhiên và việc ăn loại quả này thường xuyên có thể loại bỏ tạp chất và độc tố từ gan và ruột của bạn, thúc đẩy sức khỏe tổng thể tốt hơn.

9. Cân bằng hormone trong cơ thể

Một quả dưa chuột 300g chứa tới 4% lượng phốt pho nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Trong khi đó, phốt pho lại là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Nó tương tác với các tuyến nội tiết và giúp tạo ra và giải phóng hormone.

1 ngày nên ăn bao nhiêu quả dưa chuột?

Mỗi ngày chỉ nên ăn một lượng dưa chuột vừa đủ, không nên ăn quá nhiều, đảm bảo ăn khoảng 1 - 2 quả dưa chuột/ngày là được. Ăn dưa chuột bao gồm cả phần đuôi và vỏ dưa chuột sẽ giúp bạn hấp thụ được nhiều chất xơ từ dưa chuột hơn đấy. Phần này của dưa chuột cũng rất giàu vitamin và chất khoáng có lợi.

Ngày nào cũng ăn dưa chuột có tốt không?

Ăn dưa leo hằng ngày sẽ giúp da giữ được độ ẩm, và cung cấp vitamin B5 tốt cho làn da. Ngoài ra, dưa leo còn có tác dụng giảm viêm và kích ứng, giữ cho làm da của bạn mịn màng, trắng sáng và giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da sớm hiệu quả.

Dưa chuột có những chất gì?

Trong dưa leo có khoảng 90% là nước và chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên. Một số loại dưỡng chất có trong thành phần của dưa leo mà không phải thực phẩm nào cũng có như vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, axit folic, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,...

Ăn dưa chuột có tác dụng gì?

Nếu thường xuyên dùng dưa leo với liều lượng phù hợp sẽ mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe..

1.1. Bổ sung nước cho cơ thể ... .

1.2. Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. ... .

1.3. Giảm cân, làm đẹp da. ... .

1.4. Phòng ngừa ung thư ... .

1.5. Điều hòa huyết áp. ... .

1.6. Chăm sóc răng miệng hiệu quả.