Làm kem bằng máy làm kem như thế nào năm 2024

Cách làm kem tươi bằng máy đơn giản nhất bạn đã biết chưa? Kem là món ăn giải nhiệt rất được yêu thích của phần lớn người Việt Nam. Quy trình làm kem cũng khá đơn giản, nếu có sự trợ giúp của máy làm kem, bạn sẽ hoàn thành nhanh chóng và thành công. Cùng Italio tìm hiểu cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình qua bài viết sau nhé!

Cách sử dụng máy làm kem gia đình

Cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình đơn giản

Xác định các bộ phận của máy làm kem gia đình

Máy làm kem gia đình sẽ gồm các bộ phận chính có khả năng thực hiện cách làm kem tươi bằng máy như:

• Động cơ điện
• Nắp máy
• Trục chính + Phới trộn
• Âu làm lạnh
• Âu ngoài
• Công tắt
• Dây điện

Lưu ý trước khi dùng máy làm kem gia đình

Lưu ý trước khi dùng máy làm kem gia đình

• Tháo rời các bộ phận của máy làm kem. Vệ sinh sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn trong máy trước khi thực hiện cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình.
• Chuẩn bị hỗn hợp kem cùng với trái cây, topping để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Trước khi cắm điện: Đặc biệt trong lần sử dụng đầu tiên, bạn phải đảm bảo nguồn tải điện cho máy làm kem đúng với công suất của máy làm kem. Để máy có thể hoạt đông tốt nhất, không gây hư hại về sau.

Xem thêm: Cách làm kem ký

Các bước thực hiện cách làm kem tươi bằng máy

Dưới đây là công thức làm kem tươi mà Italio gợi ý cho bạn. Tùy vào mục đích bạn muốn làm kem gì, có thể thay đổi nguyên liệu để cho ra những thành quả kem khác nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi

• Sữa tươi: 250ml
• Whipping cream: 250ml
• Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng
• Đường: 10 gram (có thể tăng, giảm tùy theo khẩu vị)
• Nguyên liệu khác: Trái cây, siro, bột tạo hương vị cho kem tùy thích.

Bước 1: Sơ chế kem

• Đánh lòng đỏ trứng với đường thành một hỗn hợp có màu vàng nhạt.
• Đun nhẹ sữa tươi với lửa nhỏ, đến khi sôi là được.
• Cho sữa vừa đun vào trong lòng đỏ, kết hợp với đường vừa đánh, khuấy đều.
• Sau đó cho hỗn hợp đó vào nồi, bắc lên bếp để đun. Lưu ý đun lửa nhẹ và khuấy đều tay để trứng chín và không bị vón cục. Sau đó tắt bếp.
• Có thể thêm vani, ca cao hoặc hương vị tùy thích vào hỗn hợp khi đã nguội
• Whipping cream để lạnh trong ngăn mát tủ lạnh cho dễ đánh bông. Lấy ra, đánh với máy đánh kem trứng cầm tay đến khi kem bông nhẹ.
• Trộn whipping cream với hỗn hợp trứng sữa ở trên. Lưu ý chỉ trộn khi hỗn hợp sữa đã nguội. Hoàn thành bước làm kem
  Cách làm kem tươi bằng máy

Bước 2: Cho kem vào máy làm kem

• Lấy âu làm lạnh trong tủ lạnh ra, cho hỗn hợp kem vào, sau đó cho vào máy làm kem. Lưu ý để hỗn hợp kem còn cách miệng âu 5cm, vì trong quá trình lạnh, kem sẽ tăng thể tích thêm.
• Nhấn công tắc để khởi động máy làm kem.
• Sau 30 – 60 phút (với máy lạnh tự động), 15 – 30 phút (với máy lạnh bowl) bạn sẽ thu được thành phẩm là món kem tươi cực ngon.

Xem thêm: Cách làm kem tươi từ sữa tươi

Thành phẩm kem tươi từ máy làm kem

Bước 3: Tắt máy và vệ sinh

• Sau khi dùng máy làm kem xong, tắt nguồn và rút phích cắm điện cho máy.
• Tháo rời các bộ phận máy làm kem ra.
• Lấy kem từ trong âu làm lạnh ra hộp để bảo quản trong tủ lạnh.
• Lưu ý với âu làm lạnh, trước khi vệ sinh bạn cần để bên ngoài với nhiệt độ phòng cho đến khi âu hết lạnh. Tiếp đó mới cho nước vào rửa mặt trong của âu, để khô hoàn toàn. Không nhúng mặt ngoài của âu trong nước nhé.
• Rửa sạch âu ngoài với xà phòng, sau đó để khô hoàn toàn.
• Tương tự với nắp và phới trộn cần tháo khỏi nguồn điện và tiến hành vệ sinh, sau đó để khô hoàn toàn.

Tổng kết

Bên trên là hướng dẫn chi tiết cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình. Hi vọng bài viết cung cấp kiến thức bổ ích cho bạn. Tham khảo thêm những công thức làm kem bất bại khác tại website của Italio nhé! Nếu như có bất kỳ thắc mà nào cần giải đáp, đừng ngần ngại gọi ngya cho chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ. Mọi thông tin xin liên hệ:

Những công thức làm kem tươi bằng máy này đều là các nguyên liệu dễ tìm kiếm, nhiều loại đã có sẵn trong gia đình. Bạn hãy rửa sạch các dụng cụ làm kem và bắt đầu làm kem với máy làm kem nhé.

Sau khi bạn đã lựa chọn được máy làm kem tươi thì việc tiếp theo đó là tìm hiểu về những công thức làm kem tươi bằng máy. Trong bài viết này chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn cách làm 4 loại kem với 4 hương vị khác nhau nhé. Những công thức năng đều có vị ngon ngậy, bổ dưỡng với các nguyên liệu đều vô cùng dễ tìm kiếm.

Những công thức làm kem tươi bằng máy này đều là các nguyên liệu dễ tìm kiếm, nhiều loại đã có sẵn trong gia đình. Bạn hãy rửa sạch các dụng cụ làm kem và bắt đầu làm kem với máy làm kem nhé.

1. Công thức làm kem tươi bằng máy với dâu tây

Nguyên liệu:

• Sữa tươi không đường: 250ml.
• Whipping cream: 250ml.
• Dâu tây tươi: 200gr.
• Trứng gà: 1 – 2 lòng đỏ.
• Đường: 10gr tùy vào khẩu vị
• Máy làm kem gia đình.
• Dụng cụ để khuấy, bạn có thể sử dụng máy trộn hay máy đánh trứng.
• Găng tay, tạp dề, khăn sạch, kéo.
• Nồi hay tô chứa lớn: Sử dụng để khuấy trộn đều nguyên liệu, nên chọn tô bằng vật liệu thủy tinh để có thể dễ dàng kiểm tra được sự hòa tan của nguyên liệu.
  Công thức làm kem tươi bằng máy với dâu tây

Cách làm:

• Bước 1: Đun sôi nhẹ sữa tươi.
• Bước 2: Đánh bông lòng đỏ trứng với ½ lượng đường.
• Bước 3: Đổ trứng vào nồi sữa và khuấy cho đều.
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp, vừa khuấy vừa đun cho đến khi hỗn hợp sữa và trứng sôi nhẹ, cảm giác thấy nặng nặng tay thì bắc ra để nguội.
• Bước 5: Xay dâu tây với ½ đường còn lại.
• Bước 6: Đổ dâu tây vừa xay vào hỗn hợp sữa và trứng.
• Bước 7: Đánh bông nhẹ Whipping cream rồi trộn đều vào hỗn hợp và đem đi ướp lạnh.
• Bước 8: Bỏ tất cả hỗn hợp vào máy làm kem tươi gia đình rồi bấm nút làm kem và chờ khoảng 15 – 30 phút là bạn đã có được mẻ kem thơm ngon, mát lạnh.

2. Công thức làm kem tươi bằng máy với kem Capuchino Barleys

Nguyên liệu:

• Kem tươi: 250ml.
• Sữa tươi không đường: 250ml.
• Trứng gà 1 lòng đỏ.
• Đường 80gr.
• Cà phê Capuchino 3 gói.
• Rượu Baileys: 3ml.
  Công thức làm kem tươi bằng máy với kem Capuchino Barleys

Cách làm:

• Bước 1: Cho đường và trứng vào tô, sử dụng máy để đánh bông.
• Bước 2: Sữa tươi chia ½ đem đun với hỗn hợp trứng và đường vừa được đánh bông, khuấy cho tan và đun sôi nhẹ. Với cách làm này sẽ giúp cho trứng chín và đường được tan hoàn toàn trong hỗn hợp.
• Bước 3: ½ sữa còn lại thì đem đi đun nóng với cà phê gói.
• Bước 4: Kem tươi đánh bông rồi trộn với hỗn hợp bao gồm trứng, sữa và cà phê. Cuối cùng thì đem hỗn hợp này đi ướp lạnh.
• Bước 5: Sau khi đã cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào máy làm kem, bạn hãy đổ thêm rượu vào và chạy máy cho đến khi đạt được độ đậm đặc vừa ý.

3. Công thức làm kem tươi bằng máy với kem phô mai sữa chua

Nguyên liệu:

• Kem tươi: 250ml.
• Đường: 100 gr.
• Sữa chua 4 hộp (400 gr).
• Phô mai 4 viên.
  Công thức làm kem tươi bằng máy với kem phô mai sữa chua

Cách làm:

• Bước 1: Bạn hãy sử dụng 1 tô lớn cho sữa chua cùng với phô mai và đường vào, sử dụng máy đánh trứng hay máy xay sinh tố để trộn đều hỗn hợp.
• Bước 2: Kem tươi bỏ tủ lạnh làm đông, sau đó thì sử dụng máy để đánh bông lên. Phối trộn thêm hỗn hợp ở trên vào cùng với kem tươi.
• Bước 3: Trước khi đưa vào máy làm kem thì bạn hãy ướp lạnh hỗn hợp vào trong ngăn đá một thời gian.

4. Công thức làm kem tươi bằng máy với kem trà xanh

Nguyên liệu:

• Kem tươi: 100ml.
• Sữa tươi không đường: 200ml.
• Đường: 60gr.
• Bột trà xanh: 1.5 tbsp.
  Công thức làm kem tươi bằng máy với kem trà xanh

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên bạn hãy tạo hỗn hợp màu bằng cách hòa bột trà xanh với nước nóng. Tiếp theo trộn thêm hỗn hợp này với các nguyên liệu như đường, sữa tươi rồi hòa tan hoàn toàn hỗn hợp này.
• Bước 2: Kem tươi sau khi được để lạnh hãy đánh bông một cách nhẹ nhàng rồi trộn cùng với hỗn hợp trà và sữa ở trên nhé.
• Bước 3: Hỗn hợp nguyên liệu làm kem trà xanh sẽ được rót vào máy làm kem, rồi để khoảng 30 – 50 phút để chờ kem thành phẩm.

Trên đây chúng tôi vừa gợi ý cho các bạn 4 công thức làm kem tươi bằng máy cực kỳ dễ làm mà vẫn vô cùng hấp dẫn và cung cấp đủ dinh dưỡng. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món kem ngon để cả gia đình thưởng thức nhé.