Đậu hũ chiên để được bao lâu
Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua. Show
Đậu phụ là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng dinh dưỡng trong chúng thì lại rất đa dạng mà việc chế biến thì lại dễ dàng nên rất được các bà mẹ lựa chọn làm món ăn cho cả gia đình mình. Nhưng do tính chất đậu phụ mềm, nếu đễ vài ngày lại bị chua không ăn được. Nếu bạn đã từng bỏ phí rất nhiều đậu hụ thừa thì hãy tham khảo bài viết này nhé. 1. Để trong tủ lạnh trong tình trạng ngâm nướcĐậu phụ có bản chất khi gặp lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn, lời khuyên đầu tiên dành cho bạn là hãy đặt đậu phụ vào một cái tô to chứa nước, đậy kín to lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giữ được chúng 1 tuần. Nhưng hãy nhớ thay nước hằng ngày nhé 2. Để đậu hủ trên ngăn đáĐây là các bảo quản được đậu phụ lâu nhất có thể, lên đến 3 tuần thì hãy làm đông lạnh chúng bằng ngăn đá nhưng bảo quản các loại thịt khác. Bạn nên cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đặt trên một tấm giấy rồi để vào một cái hộp, đậy kín. Tiếp theo là bỏ vào ngăn đá làm đông chúng. Khi chế biến, bạn chỉ cần lấy đậu phụ ra, rã đông và chế biến. Đơn giản quá đúng không nè. Đậu phụ đông lạnh có kết cấu chắc chắn, xốp hơn nên nhiều đầu bếp lại thích chế biến chúng hơn cả đậu phụ tươi.
Đậu hũ hay còn gọi là đậu phụ, là món ăn dân giã nhưng vô cùng ngon miệng. Ngoài ra đậu phụ còn thích hợp để chế biến cho cả món chay lẫn món mặn. Hôm nay, bTaskee sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản đậu hũ tươi ngon, để lâu cả tuần không bị chua. Cách bảo quản đậu phụ trong một tuầnVới kết cấu mềm từ đậu nành và nước nên đậu phụ rất nhanh bị khô do đó việc bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh là điều cần thiết. Bảo quản đậu hũ non đóng hộpĐậu hũ non đóng hộpNếu đậu phụ đã được cơ sở sản xuất đóng gói hoặc hộp kín thì bạn chỉ cần bảo quản ở ngăn mát đến khi dùng. Hạn sử dụng của đậu hũ đóng hộp thường là 3 tháng. Sau khi đã mở gói thì đậu hũ có thời gian sử dụng trong khoảng 3-5 ngày. Bảo quản đậu phụ non (đậu hũ trắng)Đậu hũ rất dễ bị nhiễm khuẩn, khi tiếp xúc nhiều với không khí chúng sẽ bị bị hỏng, xuất hiện mùi chua. Vì vậy, hãy dùng cách bảo quản đậu phụ trong hộp kín cùng với nước để duy trì kết cấu mềm mịn. Cho đậu hũ vào hộp đựng thực phẩm sạch rồi đổ nước lọc vào sao cho ngập miếng đậu trong hộp. Bạn có thể cho thêm 1/4 muỗng muối vào để giúp đậu hũ không bị cứng. Nếu cho nhiều muối sẽ làm đậu hũ bị mặn và giảm hương vị khi chế biến đấy nhé. Cách bảo quản đậu phụ trong tủ lạnhCuối cùng là đậy kín nắp hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thay nước hằng ngày để đậu hũ được tươi ngon, béo thơm trong một tuần. BẢo quản đậu phụ trong hộp chứa nướcNếu bạn quá bận, không có nhiều thời gian để mua đậu hũ tươi ngon để nấu ăn cho cả nhà thì hãy sử dụng dịch vụ đi chợ hộ bTaskee. Chỉ với 60 giây đặt lịch để giúp bạn an tâm mua sắm online, tiết kiệm thời gian, tận hưởng cuộc sống. Tải ngay ứng dụng bTaskee tại đây. Cách bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh lâu hơn một tuầnĐể kéo dài thời gian sử dụng đậu phụ mà không phải lo lắng đến chất lượng thì bạn hãy sử dụng cách bảo quản đậu phụ trong ngăn đông. Đậu phụ cắt nhỏĐậu phụ sau khi mua về thì rửa sạch lại và để ráo nước trước khi bảo quản đông. Bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng đậu hũ tùy vào sở thích nấu ăn. Sau đó xếp đậu hũ vào hộp đựng sạch, đậy kín nắp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Đậu phụ đông lạnhĐể rã đông đậu hũ đã cấp đông, bạn chỉ cần cho chúng vào nước, đợt một chút rồi vắt kiệt nước là chế biến được ngay. Miếng đậu hũ đông lạnh sẽ dai hơn do các phân tử nước được đóng băng, bạn không còn lo chúng bị mềm rã. Đậu phụ sau khi được rã đông vẫn giữ được độ mềm mịn và béo thơm không kém ban đầu. >> Xem thêm cách bảo quản chả lụa để được lâu không hư Cách bảo quản đậu phụ chiên qua đêmĐậu phụ chiênCó đôi lúc bạn không sử dụng hết đậu hũ đã được chiên và sợ chúng sẽ bị hư khi để sang ngày hôm sau. Hãy cho đậu hũ chiên vào túi zip, đẩy hết không khí ra ngoài, khóa kín túi và cho vào ngăn đá. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản đậu phụ chiên để sử dụng tiếp mà không lo bị mất chất. Đậu hũ chiên đã được đông lạnh thì chỉ nên chế biến lại một lần để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Gợi ý các món ăn ngon từ đậu hũĐược làm hoàn toàn từ đậu nành nên đậu hũ rất giàu protein và các axit amin thiết yếu. Các món ăn được chế biến từ đậu hũ cơ bản rất dễ thực hiện nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. bTaskee gợi ý đến bạn chế biến các món ăn sau: Món đậu hũ chiên giòn Món đậu hũ sốt cà chua
>> Xem thêm cách bảo quản rong nho tươi giòn đúng chuẩn Câu hỏi thường gặp
Hy vọng rằng từ những chia sẻ trên đã giúp bạn có cách bảo quản đậu hũ luôn mềm mịn và béo thơm trong thời gian dài. Xem thêm nhiều mẹo hay về nấu ăn và nội trợ tại chuyên mục kinh nghiệm hay của bTaskee nhé. Hình ảnh: Canva, thefoodietakesflights.com, tomitamart.vn, knorr |