Bạn muốn ăn rong nho ngon nhưng bạn đã biết cách chế biến rong nho tươi ngon đúng chuẩn không mùi tanh chưa? Vừa không tanh lại giữ được độ giòn, sần sật, đây mới là mấu chốt để làm thành 1 món ăn ngon hấp dẫn đúng nghĩa.
Hôm nay Blog BFYhealth xin chia sẽ vài phương pháp chế biến rong nho tươi ngon. Có tất cả 2 việc cơ bản bạn cần làm để nấu ra 1 món rong nho ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình khám phá nhé!
Cách sơ chế rong nho không tanh
Việc đầu tiên quan trọng nhất cần làm đó là phải sơ chế rong nho để giảm độ mặn và khử mùi tanh của rong.
Rong nho có 2 loại là rong nho tươi và rong nho khô [rong tách nước].
Sau đây là cách sơ chế rong nho giảm mùi tanh, mặn.
Đối với rong nho khô:
- Cắt bịch rong nho và ngâm vào tô nước lạnh từ 3 – 5 phút cho rong nở ra
- Sau đó rửa sạch lại từ 2 – 3 lần để giảm độ mặn.
- Tiếp tục ngâm với nước đá lạnh từ 1 – 3 phút để khử mùi tanh của rong nho.
- Vớt ra đĩa cho thêm đá viên vào để tăng độ giòn của rong.
Đối với rong nho tươi:
- Cũng ngâm rong trong nước sạch
- Rửa lại nhiều lần cho rong bớt mặn và bớt độ nhớt.
- Sau đó ngâm trong nước đá và rửa bằng nước đá để rong bớt tanh [rong tươi thường tanh rất nhiều]
- Vớt ra đĩa cho thêm đá viên để dùng.
** Ngoài ra bạn có thể dùng gừng, tỏi, ớt hoặc gia vị ướp rong nho trước khi chế biến cũng khử được mùi tanh của rong.
Hoặc khi ăn hãy ăn kèm nước chấm mè rang, sốt mayonnaise, tương ớt, xì dầu thì cũng không còn cảm thấy mùi tanh nữa.
Xem thêm: Trẻ em ăn rong nho có tốt không
6 Cách chế biến rong nho tươi ngon không tanh
Dưới đây là 6 cách chế biến rong nho tươi ngon nhứt răng mà bạn không nên bỏ qua.
Món ăn thì có vô vàn, hôm nay tụi mình giới thiệu 6 hướng để ăn, để chế biến món rong nho hấp dẫn.
Ăn rong nho với chấm
Cách thứ nhất đơn giản nhất là ăn tươi không cần chế biến gì cả.
Bạn chỉ cần chấm với nước sốt mè rang, mayonnaise hay tương ớt tùy theo sở thích.
Ăn như vậy là cũng đủ ngon hấp dẫn rồi đâu cần phải chế biến chi rườm rà.
Xem thêm bài viết: ăn rong nho với nước chấm gì ngon
Trộn Gỏi hoặc salad rong nho
Món tiếp theo vô cùng hấp dẫn đó là trộn gỏi rong nho hay còn gọi là salad rong nho.
Đây là món ăn được nhiều yêu thích của các chị em vì nếu ăn đúng cách, trộn đúng loại thì lại có tác dụng giảm cân, giữ dáng đẹp da.
Sau đây mình xin giới thiệu 1 vài món, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết trên blog BFYhealth.
Để xem thêm nhiều cách chế biến món rong nho khác.
Món Gỏi rong nho tôm thanh mát
Nguyên liệu:
- Rong nho: 100 gram
- Tôm tươi: 100 gram tùy bạn
- Hành tây: nửa củ xắt mỏng
- Cà rốt: 1 củ xắt sợi
- Tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn
- Gia vị, tiêu, đường, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Rong nho sơ chế như trên
- Tôm bóc vỏ lấy chỉ đen trên lưng, sau đó ướp gia vị
- Phi hành cho thơm, cho tôm vào xào sơ qua rồi để ra tô.
- Pha nước măm với tỷ lệ 2 nước mắm, 2 đường, 2 nước cốt chanh.
- Trộn hỗn hợp vào cà rốt, hành tây, rong nho làm thành món gỏi
- Cho tôm đã xào vào, thêm ít đậu phộng
- Cho ra dĩa và thưởng thức nào.
Salad rong nho rau củ quả giảm cân nào
Nguyên liệu:
- Rong nho: 100gram
- Xà lách: 100 gram
- Dưa leo: 2 quả
- Cà chua: 3 quả
- Đậu hủ: 1 miếng
- Gia vị: đường, tỏi, ớt,….
- Có thể thêm bơ hoặc rau mầm tùy khẩu vị.
Cách thực hiện:
- Sơ chế rong nho như cách trên.
- xà lách rửa sạch, cà chua thái nhỏ
- Dưa leo xắt lắt nhỏ vừa ăn
- Đậu hủ thái lát vừa phải
- Pha nước chấm theo tỷ lệ 1:1:1 nước mắm, đường, nước cốt chanh.
- Trộn hỗn hợp với tất cả nguyên liệu
- Nhớ cho rong nho vào cuối vì dễ bị teo
Canh, súp rong nho
Đây cũng là 1 món ngon được chế biến từ rong nho.
Có rất nhiều cách nấu canh rong nho, nhưng lưu ý 1 điều là nên để rong nho vào cuối cùng thì rong mới ngon.
Canh rong nho xương hầm
Nguyên liệu:
- Rong nho: 100gram
- Xương heo: 300 gram
- Tôm tươi: 100 gram
- Gia vị, muối, đường, hạt nêm,…
Cách thực hiện:
- Sơ chế rong nho
- Xương heo hầm cho sôi, sau đó thả tôm vào
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Sau đó cho rong nho vào cuối cùng.
- Múc ra bát và thưởng thức.
Sinh tố, nước ép rong nho
Đây cũng là món ngon hấp dẫn từ rong nho, thích hợp cho các chị em giảm cân nè.
Bạn có thể thêm ít đường, mật ong hoặc sữa nếu thích.
Món này vừa làm đẹp da lại hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân hiệu quả.
Rong nho xào
1 món ăn ngon không hề kém cạnh đó là làm món xào.
Bạn có thể xào với bò, tôm, thịt heo hay mực, hải sản.
Rong nho xào với thịt bò
Rong nho xào đậu hủ
Chế biến rong nho ăn kèm món mặn
1 phương thức khác trong các cách chế biến rong nho tươi ngon thành món ăn.
Đó là khi bạn thưởng thức rong nho kèm các món mặn như: cá nướng, mực nướng, thịt kho,…
Xem rong nho như rau xanh và ăn kèm với cơm trắng là ngon tuyệt các bạn.
Rong nho ăn kèm gà nướng
Rong nho ăn kèm mực nướng
Góp ý trước khi chế biến rong nho
Trước khi chế biến rong nho thì bạn nên sơ chế thật kỹ để loại bỏ mặn và tanh nhé.
Khi mua rong nho tươi chọn rong nho tươi ngon, thân nho không héo, đen, cũ.
Nếu mua rong nho tách nước thì chọn thương hiệu uy tín được nhiều nghệ sĩ, người tiêu dùng review tốt.
Bạn có thể tham khảo “rong nho Sabudo vua rong nho Nhật Bản“
Khi chế biến chỉ nên ngâm rong nho trước 5 -10 phút. Vì nếu để lâu [30 phút] rong có thể teo lại.
Kết Luận
Như vậy tụi mình đã chia sẽ 1 vài phương thức cũng như cách chế biến rong nho tươi ngon. Hy vọng góp ít được phần nào tạo nên bữa ăn ngon cho các bạn. Chúc mọi người thành công!
Về Trang chủ
Bài Viết Liên Quan:
Rong Nho Biển – Món Quà Siêu Phẩm Giành Cho Sức Khoẻ Tốt Nhất Năm 2020
Nên Mua Rong Nho Ở Siêu Thị Hay Không Và Những Điều Lưu Ý