Cách nấu cháo ngon cho trẻ biếng ăn
Việt Soup là thương hiệu cháo sạch, chưa từng và không bao giờ sử dụng chất bảo quản.CHÁO DINH DƯỠNG VIỆT SOUPBé biếng ăn, một trong những nguyên nhân chính là do thực đơn nhàm chán, vì vậy hôm nay mình muốn chia sẻ đến mọi người 20 món cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn. Các mẹ cùng tham khảo nhé! Show
1. Cháo lươn cà rốtNguyên liệu: cần chuẩn bị lươn tươi sống, không sử dụng lươn chết vì không đảm bảo dinh dưỡng. Để làm sạch nhớt lươn bạn có thể dùng nước sôi hoặcgiấm ăn, ngâm khoảng 5 phút cho lươn ra hết nhớt, rửa sạch và sơ chế. Trong lúc nấu cháo trắng thì bạn cho lươn và luộc chín, gỡ lấy thịt. Khi cháo nở cho cà rốt băm nhuyễn vào nấu đến khi cà rốt mềm thì cho lươn vào, có thể xào qua lươn với củ hành để cháo thơm ngon hơn. Món này là một trong những món ăn bổ dưỡng đứng đầu trong danh sách các món cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn mà mẹ nên thử. 2. Cháo cá lóc khoai tây, cà rốtĂn cá thực sự rất tốt cho mọi lứa tuổi, nhưng việc làm cá lại khiến mọi người ngại hơn thịt. Tuy nhiên đừng vì vậy mà bỏ qua món cháo dinh dưỡng này nhé. Khi nấu cháo với khoai tây mẹ có thể không cần sử dụng gạo để nấu, tinh bột trong khoai tây đủ để cung cấp dinh dưỡng cho bé nhà bạn. Khoai tây và cà rốt luộc mềm, khoai tây nghiền nhuyễn bằng muỗng, cà rốt xay nhuyễn trộn cùng khoai. Cá lóc đã sơ chế sạch thì hấp chính gỡ thịt bỏ xương cẩn thận, xào tán nhuyễn với dầu ăn và hành rồi trộn cùng chén khoai tây và cà rốt đã xay. Thi thoảng đổi vị và ngưng việc ăn cháo gạo nấu cũng làm bé thấy ngon miệng hơn. 3. Cháo tôm rau dềnRau dền chứa nhiều sắt, canxi và vitamin A,C rất tốt cho cơ thể, đặc tính vị ngọt tự nhiên cũng dễ ăn đối với các bé. Khi nấu cháo tôm rau dền chú ý tôm thịt khá dai cần băm kỹ hoặc xay nhuyễn sau khi nấu. Rau dền đối với các bé còn nhỏ chỉ nên sử dụng phần lá non cắt nhuyễn, các bé lớn hơn có thể dùng phần cọng non kèm theo. Mẹ nên chọn rau dền tía (rau có màu đỏ) để khi nấu cháo cho ra màu sắt đẹp mắt. Tin chắc rằng với một món cháo đẹp lạ thì cũng dễ hiểu vì sao lại nằm trong danh sách cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn. 4. Cháo táo đỏ, bí đỏĐây là một món cháo ngoài vị thơm ngọt còn có đặc tính vị thuốc đông y bổ phế, trừ ho hiệu quả. Cách nấu thì cực kì đơn giản, chỉ cần cho bíđã gọt vỏ và táo đỏ vào hấp chín cùng nhau, xay nhuyễn hoặc tán nhuyễn là đã có một chén cháo dinh dưỡng thơm ngon lạ miệng cho bé biếng ăn. 5. Cháo thịt bí đỏBí đỏ vị ngọt, giàu dinh dưỡng, bổ não rất tốt cho bé nên thường được các mẹ lựa chọn. Để nấu món này chỉ cần nấu cháo nở vừa, sau đó cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi mềm thì cho phần thịt xay vào, cho thêm hành lá hoặc ngò rí để tăng khẩu vị. Khi cho bé ăn đừng quên cho vào một muỗng dầu ăn, món này nấu kỹ sẽ mềm nhừ cho ra cháo có màu vàng đẹp, không cần xay bé cũng ăn được nhé. 6. Cháo đậu hũ rau ngótGạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo, đậu hũ cắt hột lựu, rau ngót cắt nhuyễn. Cho rau ngót vào cháo nấu chín rau. Để đậu hũ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Bé ăn thịt cá lâu ngày cảm thấy ngán thì mẹ có thể đổi thành món mới với đậu hũ nhé, vẫn cung cấp đủ đạm, dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 7. Cháo sườn đậu hà lanGạo ngâm nước 30, lấy cối đâm bể hoặc sử dụng gạo tấm, sườn chặt miếng nhỏ, đậu Hà lan ngâm lột vỏ. Củ hành lột vỏ, cắt mỏng, phi vàng với 1 muỗng cà phê dầu. Sườn nấu với nước hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ. Phần nước sườn thì sử dụng để nấu cháo, tuy nhiên không lạm dụng nước hầm xương mẹ nhé. Khi nước sôi lại thì cho đậu hà lan vào nấu cùng gạo, khi mọi thứ đã chín mềm thì cho thịt vào trộn đều, nêm thêm ngò rồi tắt bếp. Như vậy là đã xong một món cháo đầy dinh dưỡng cho bé biếng ăn, cả nhà cũng có thể ăn cùng con món này nhé. 8. Cháo thịt gà nấm hươngGạo vo sạch nấu cháo, nên dùng gạo tấm để cháo ngon hơn, thịt gà cắt nhỏ, nấm xắt mỏng Phi 1 muỗng cà phê dầu hành xào thịt gà, nấm rơm thêm chút nước mắm iốt hoặc muối iốt (bé dưới 1 tuổi không cần nêm gia vị) Cháo nấu chín nhừ cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nêm lại cho vừa ăn, thêm hành ngò nhắc xuống, chế 1 muỗng cà phê dầu ăn. 9. Cháo chim cút táo đỏChuẩn bị nguyên liệu gồm chim cút 1 con, gạo, vỏ quýt khô, táo đỏ, mắm muối vừa đủ. Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo nước vừa đủ ninh thành cháo. Khi cháo gần chín cho thêm táo đỏ vào ninh nhừ. 10. Cháo thịt bò, cà rốtMón này không quá xa lạ nhưng lại là món quốc dân trong các món cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn. Thịt bò thơm ngon bổ dưỡng các bé rất thích, chế biến cũng đơn giản không mất nhiều thời gian. Thịt bò rửa sạch, bằm qua, cho vào máy xay nhuyễn. Cà rốt nấu chín, tán nhuyễn. Nấu chín gạo rồi cho thịt bò vào, quấy đều, nêm chút nước mắm, cà rốt. Khi thấy cháo vừa miệng, bạn tắt bếp, múc ra bát, để nguội và cho bé ăn. 11. Cháo trứng gà bí đỏ, phô maiTrứng gà giàu canxi, sắt, axit folic, bí đỏ giàu vitamin A, beta caroten. Phô mai hàm lượng canxi dồi dào. Món trứng bí đỏ phô mai cho bé khỏe mạnh cao lớn và phát triển trí não. Cách nấu rất đơn giản và nhanh: Gạo nấu thành cháo. Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn. Cho bí đỏ vào nồi cháo, nêm nếm. Khi ăn dùng thìa tán nhuyễn trứng và phô mai cho tan ra hòa quyện trong bát cháo. 12. Cháo bồ câu hạt senThịt chim bồ câu là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline... Bồ câu nấu cùng hạt sen giàu protein, Omega-3, các vitamin nhóm B... cho bé món cháo thơm ngon bổ dưỡng giúp bé lên cân, ăn ngon ngủ khỏe. Sau khi đã làm sạch bồ câu thì cho chim bồ câu và gạo vào nồi nấu cho mềm và ngọt. Vớt chim bồ câu ra, xé thịt nhuyễn. Hạt sen nấu nhừ, cho vào cháo, cho thịt chim bồ câu xé nhuyễn vào, tắt bếp. 13. Cháo óc heo, rau ngótÓc heo mua về lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, sau đó đem hấp chín và tán nhuyễn.Lấy lá rau ngót rửa sạch và băm nhỏ. Gạo đem vo sạch nấu chín thành cháo sau đó đổ óc heo và rau ngót vào nấu chín. Đem xay nhuyễn cháo rồi cho dầu ăn vào. Vậy là bạn đã có món cháo ngon cho bé yêu . Lưu ý: không cho bé ăn óc heo thường xuyên vì trong óc heo có chứa nhiều cholesterol và nếu ăn quá nhiều dễ bị rối loạn tiêu hóa. 14. Cháo cuaCua rất giàu canxi và dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt tốt nên sẽ là một nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng hấp dẫn. Để nấu cháo cua, chỉ cần đem cua luộc chín, sau đó lấy thịt đem xay nhuyễn rồi hòa với nước cho tan. Đem nước đó nấu chín thì cho gạo vào nấucho cháo chín mịn, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cháo cua giàu canxi tốt cho bé, giúp bé có hệ xương chắc khỏe, phát triển chiều cao vượt bật. 15. Cháo nghêuNghêu ngâm cho hết cát, nước dùng từ xương ống hoặc xương gà, một nắm gạo nhỏ, gia vị gồm muối, đường, gừng. Cho nghêu đã ngâm hết cát vào nồi, bỏ ít nước, nấu cho nghêu mở miệng thì vớt nghêu ra rổ, để nguội, lấy phần nhân. Lấy phần nước trong của nghêu, trộn với nước xương và nấu cùng với gạo cho nở ra. Cho nghêu và gừng vào cháo, nêm gia vị và tắt bếp. Múc cháo ra tô cho bé. Trên đây là tổng hợp 15 món cháo dinh dưỡng phù hợp cho bé biếng ăn, mẹ có thể tham khảo để thay đổi thực đơn cho bé. Chúc các mẹ thành công và các bé hết biếng ăn nhé! Xem thêm:
|