Cách làm thạch phô mai milo

Thạch rau câu sữa milo là món ăn khoái khẩu của các bé và thậm chí cả người lớn cũng rất yêu thích nó. Với vị thơm dịu ngọt và béo béo, giòn giòn đây đích thị là món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình.

Hãy bắt tay vào làm món này với cách làm thạch rau câu sữa milo dưới đây nhé.

> Xem thêm: Cách làm bánh nama chocolate trà xanh matcha ngon

Thạch rau câu sữa milo

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bột rau câu Sóc Vàng: 12g
• Nước: 1,5 lít
• Bột milo: 140g
• Sữa đặc: 60g
• Đường trắng: 200g

Cách làm thạch rau câu sữa milo

• Bước 1: Trộn đều 12g Bột rau câu Sóc Vàng với 200g đường.
• Bước 2: Lấy 1 tô lớn cho 500ml nước còn lại, thêm bột milo và sữa đặc vào khuấy lên đều với nhau.
• Bước 3: Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 2 phút thì cho hỗn hợp bột sữa milo vào khuấy đều. Tiếp tục đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Rót rau câu vào khuôn, chờ nguội sau đó để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.

Thạch rau câu milo nên ăn khi lạnh là ngon nhất, có vị ngọt ngọt, thơm lừng cùng độ dai giòn, sựt sựt cực đã luôn đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.

Tham khảo:Bột rau câu Sóc Vàng

Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng

CÁCH LÀM THẠCH MILO PHÔ MAI UỐNG VỚI TRÀ SỮA NGON TUYỆT

Trà sữa là một loại thức uống mà đa số mọi người đều yêu thích. Thế nhưng trong trà sữa có chứa rất nhiều thạch bị đồn không đảm bảo vệ sinh oan toàn thực phẩm khiến nhiều người lo sợ. Chúng ta hãy tự tay làm thạch để uống trà sữa để bảo vệ sức khỏe cho bản thân nào. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm thạch milo nhân phô mai uống trà sữa này nhé.

Nguyên liệu chế biến thạch milo nhân phô mai

– 10gr Bột rau câu dẻo

– 2 gói bột milo

– 100gr đường

– 1 lít nước

– 10gr bột ca cao

– Phô mai con bò cười loại nhỏ

– Cùng với một số đồ dùng để chế biến

Cách làm thạch milo nhân phô mai

Bước 1: Đầu tiên ta chuẩn bị một cái tô, sau đó cho 100gr đường vào tô cùng với 10gr bột rau câu ( tương đường với 1 gói ) Ta tiếp tục cho 2 gói bột milo vào, cuối cùng ta cho bột ca cao vào tô và trộn đều lên.

Bước 2: Ta cho vào nồi 1 lít nước sau đó đổ phần hỗn hợp bột đã trộn và nồi. Ta vừa đổ vừa khuấy đều cho bột hòa tan vào nước. Để cho thạch có màu đậm hơn thì ta có thể cho thêm phần ca cao vào nhé.

Bước 3: Sau khi phần hỗn hợp bột đã hòa tan hết thì ta bắt lên bếp đun sôi, khi bột đã sôi thì ta hạ lửa nhỏ lại và đun khoảng 2 phút. Lúc này phần bột của ta rất thơm. Ta nếm thử độ ngọt có vừa miệng hay chưa. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà ta có thể cho thêm đường hoặc không nhé. Trong quá trình nấu ta phải khuấy đều để cho bột rau câu không bị đóng cục.

Bước 4: Ta chuẩn bị một cái khuân sạch hình chữ nhật, sau đó đổ phần bột rau câu đã nấu sôi vào. Ta để cho phần rau câu này đặc lại bằng cách để gần máy quạt hoặc để tự nhiên cũng được.

Bước 5: Phô mai con bò cười sau khi mua về ta đem để vào ngăn mát tủ lạnh cho phô mai cứng hơn. Sau đó ta lấy phô mai ra và cắt thành 4 miếng nhỏ, ta để trên miếng lá chuối để khi lấy phô mai không bị vỡ.

Bước 6: Ta xếp phô mai vào phần rau câu theo hàng sau đó dùng 1 cây tăm đâm vào phần rau câu. Ta đâm đều để khi đổ một lớp rau câu lên trên thì 2 lớp rau câu sẽ dính lại với nhau nhờ những lỗ tăm đâm khi nãy.

Bước 7: Ta chế một lớp rau câu lên trên mặt phô mai, ta chế sao cho rau câu vừa ngập mặt phô mai là được rồi đấy. Ta để cho phần rau câu đông lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để cho rau câu lạnh lên. Ta lấy thạch ra và cắt thành hình vuông sao cho bên trong cục rau câu là nhân phô mai nhé. Như vậy là món thạch milo nhân phô mai của ta đã hoàn thành rồi đấy.

Chúc các bạn thành công.