Cách làm chà bông heo gia bò
Chà bông heo hay còn gọi là ruốc heo hay khô heo là một món ăn Việt Nam quá quen thuộc với bất kỳ ai trong chúng ta dù già trẻ bé lớn. Món ăn làm từ thịt heo quen thuộc, vừa ngon, bổ dưỡng lại có thể bảo quản được lâu , rất tiện dụng nên trước đây hầu như nhà nào cũng tự làm trữ sẵn. Mặc dù hiện nay chà bông heo đã được bán khắp nơi nhưng nhiều gia đình vẫn giữ truyền thống tự làm chà bông tạo nhà với nhiều bí quyết riêng để tạo được món ăn thơm ngon đẹp mặt . Mỗi gia đình có một bí quyết riêng nhưng việc làm chà bông heo cực kỳ đơn giản và bất kỳ ai cũng có thể thành công với món ăn này . Show Nếu bạn chưa biết chà bông heo là món ăn gì?Hầu như mọi người trong chúng ta đều biết món chà bông heo nhưng đôi khi với một số người lớn tuổi sẽ không quen gọi là chà bông heo mà lại gọi là ruốc. Thật ra ruốc là từ phiên âm từ tiếng Hán của món ăn này vì cách làm ruốc hay chà bông bắt nguồn từ văn hóa ẩm tực Trung Hoa để tạo ra món thịt khô có thể bảo quản trong thời gian dài mà không cần tủ lạnh . Vào đến miền nam , dựa trên hình thái của sản phẩm cuối cùng là thịt heo được làm khô và đánh tơi lên như bông nên từ có tên gọi chà bông heo ra đời và tên gọi này chủ yếu được phổ biến từ miền Trung trở vào . Cũng bởi vì những khác biệt trong khẩu vị của từng vùng miền mà món chà bông heo của mỗi vùng miền có hương vị khác nhau như ruốc heo miền bắc được đánh sợi rất bông và có vị mặn vừa phải , ruốc miền Trung thiên về vị mặn vì khẩu vị người miền trung là ăn mặn còn chà bông miền nam bên cạnh vị mặn còn có vị ngọt nhẹ ở trong vì người miền nam ưa ăn ngọt và chua. Từ sở thích khẩu vị mỗi vùng miền mà mỗi gia đình sẽ có những bí quyết riêng để chế biến được khẩu vị quen thuộc của gia đình mình . Để có được món chà bông heo ngon thì tất cả các khâu từ chọn lựa nguồn nguyên liệu , khi chế biến cũng như cách bảo quản đều có những bí quyết riêng và những điều cần lưu ý để kết quả cuối cùng mỹ mãn nhất là món chà bông heo vừa ngon , vừa đẹp mắt. Bí quyết lựa chọn nguyên liệu làm món chà bông heo ngon?Nguyên liệu luôn là yếu tố đầu tiên và quan trọng để có bất kỳ món ăn ngon nào , kể cả món chà bông heo . Vì quy trình làm chà bông có những bước cơ bản giống nhau nên ngon dở món ăn phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu . Các nguyên liệu cần có để làm món chà bông heo loại ngon cần có :
Các bước chế biến và một số bí quyết làm nên món chà bông heo thơm ngonSau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu thì việc chế biến món chà bông heo trở nên cực kỳ đơn giản, tuy nhiên món ăn này có thể làm tay bạn lên chuột bởi sẽ tốn nhiều sức dần dã để tạo nên món chà bông tơi bông thơm ngon nên bạn có thể kiếm một vài cánh đàn ông hỗ trợ cho mình nhé Đầu tiên là sơ chế các nguyên liệu
Tiếp đến là chế biến món chà bông heo
Cách bảo quản chà bông ngonChà bông đã được ướp muối có thể để lâu nhưng trong phạm vi gia đình không nên làm quá nhiều , có thể làm và ăn gối đầu từ từ để thịt chà bông luôn tươi ngon . Ở trong nhà có thể trữ các hũ nhựa có nắp kín để trữ chà bông trong thời gian tương đối và đặt trong tủ bếp , ăn đến đâu lấy đến đó nhưng nếu được nên trữ chà bông trong tủ lạnh để thịt luôn ngon và tốt cho sức khỏe . Trường hợp mang đi xa hoặc cho tặng có thể đặt chà bông trong các túi nylon cột kín hay túi zip bán khá phổ biến ở các chợ để làm thành một quà tặng đẹp mắt lại an toàn vệ sinh thực phẩm Lời kết: Là một món ăn phổ biến và dinh dưỡng , chà bông heo có thể ăn với mọi món ăn từ cơm , cháo , bánh mì đến các món ăn chơi như cơm cháy chà bông, bánh tráng lắc chà bông. Chính bản thân chà bông cũng có nhiều hương vị khác nhau như chà bông truyền thống, chà bông cay , chà bông heo cháy tỏi v.v Hiện món ăn đã có bán trên nhiều trang web online uy tín mà mọi gia đình có thể an tâm mua sắm theo khẩu vị của gia đình nếu không có thời gian để tự làm cho gia đình mình một số món ăn có thể trữ dùng ngay . Hãy luôn chuẩn bị ít nhiều chà bông trong gia đình để luôn có món ăn dinh dưỡng sẵn sàng cho bữa ăn của gia đình mọi lúc , mọi nơi bạn nhé. Các tìm kiếm liên quan đến chà bông heo cách làm chà bông ở mỹ cách làm chà bông bằng máy xay sinh to cách làm chà bông ở mỹ cách làm thịt chà bông ngon mà không tốn sức cách làm chà bông tôm làm chà bông bằng máy đánh trứng cách làm chà bông đài loan cách làm chà bông tơi xốp XEM THÊM Cách làm khô gà bơ tỏi Related Posts:
|