Cách làm bánh đa lắc

Lần đầu tiên biết đến món bánh đa trộn là khi được một người bạn mua đem về cho một hộp ăn thử và thấy ngon một cách kỳ lạ. Nhà mình cũng gần địa chỉ quán ghi trên hộp nên cũng cất công tới tận quán xem cách chế biến món ăn này như thế nào mà lại gây nghiện đến như vậy.

Bánh đa trộn Badar này có mặt ở Sài Gòn được 3 năm rồi, xuất thân là quầy bán hàng nhỏ xíu trên đường Phan Xích Long, sau đó chuyển sang bán ở đường ray Lê Văn Sỹ, nay mở thêm 1 điểm nữa ở Chợ Gò Vấp

Bánh đa trộn Badar

(CN1: 253 Nguyễn Thái Sơn, P17, Q.Gò Vấp

CN2: 117A Lê Văn Sỹ, phường 13, quận Phú Nhuận, TPHCM)

Mở cửa: 12:00 - 22:00

Hotline: 0908 45 38 38 (Giao hàng tận nơi)

Fanpage: https://www.facebook.com/banhdatron.badar/

Quán nằm gần khu vực Chợ Gò Vấp. Thật ra quán mới mở tại Gò Vấp nhưng thương hiệu bánh đa trộn Badar thì tồn tại hơn 3 năm nay tại Sài Gòn và được rất nhiều khách ủng hộ

Mới vừa đến quán mà thấy khách mua mang về đứng xếp hàng mỗi người mua hai ba chục phần. Món này gây nghiện cực cao lại có giá khá mềm nên bán rất chạy

Bánh đa trộn Badar 17.000đ

Một phần bánh đa chỉ 17k bao gồm bánh đa, khô mực, khô tép, hành phi. Chả chiên, trứng cút, rau xoài, nước sốt được để riêng thuận tiện cho việc take away.

Nhìn món bánh đa trộn đơn giản nhưng bao gồm rất nhiều nguyên liệu mới cho ra đời được hương vị như thế.

Chả chiên và trứng cút.

Xoài và rau răm

Sa tế đặc biệt do Cô chủ quán tự pha chế. Ngon và thơm cực luôn!

Hành phi cũng được tự làm tại quán nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngon và đặc biệt nhất ở đây chính là nước sốt mà nghe nói Cô Chủ phải mất hàng tháng trời vùi đầu trong bếp mới hoàn thành. Nước sốt với đủ các hương vị mặn, ngọt, chua, cay.

Bạn có 2 lựa chọn là trộn sẵn hoặc mang về tự trộn. Bánh đa mè tại đây có nguồn gốc từ làng nghề bánh tráng Phú long Bình Thuận. Bánh đa được làm hoàn toàn bằng bột gạo giòn và đặc biệt thơm mùi mè.

Khô mực

Chả chiên và trứng cút được cắt ra để khi trộn thấm đều vị

Xoài và rau răm

Cho thêm một chút sa tế

Nước sốt ngon thần thánh của quán

Sau đó trộn đều hỗn hợp nguyên liệu lại với nhau

Sau khi hoàn thành cho ra hộp và bỏ thêm hành phi thơm phức lên trên mặt là bạn có thể thưởng thức được món bánh đa trộn vừa lạ vựa cực kỳ ngon

Nếu bạn mang về nhà tự trộn thì trên hộp cũng có ghi hướng dẫn rất rõ ràng các bước để bạn thực hiện.

Cho nước sốt vào bánh đa, khô mực đóng hộp lại và lắc cho thấm đều với nhau

Sau đó cho chả chiên, trứng cút, rau, Xoài vào.

Bánh đa vừa giòn vừa thơm kết hợp với nước sốt đủ các hương vị khác nhau khi ăn vị giác bạn được kích thích hoàn toàn.

Ăn kèm thêm chút soài chua và rau răm

Chả chiên và trứng cút cũng hòa quyện cùng với nước sốt

Địa chỉ, số điện thoại giao hàng được in rõ ràng trên card bạn có thể lấy tại quán.