Ngày:22/01/2021 lúc 13:31PM
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ là món quà đặc sản mà khách du lịch thường chọn mang về Sài Gòn khi đến tham quan Tây Đô. Tại Cần Thơ bạn có thể mua bánh tét lá cẩm ngon và đặc sắc của nhà họ Huỳnh của bà Huỳnh Thị Trọng [còn gọi là bà Sáu Trọng] - Người được xem là sáng tạo ra đòn bánh tét lá cẩm từ đòn bánh tét truyền thống miền Nam. Về Tp HCM mà vẫn còn thòm thèm hương vị bánh tét lá cẩm trứng muối, bâng khuâng không biết có địa chỉ nào bán bánh tét lá cẩm Cần Thơ tại Sài Gòn, ngon và đặc sắc như tại Cần Thơ ?
Bếp Bánh Quê với thâm niên trên 10 năm gói bánh tét lá cẩm Cần Thơ nếp xào nước cốt dừa béo, nếp dẻo, màu lá cẩm tự nhiên 100%, đặc biệt gói dây lạt [nói không với dây nilon]. Bạn có thể đặt hàng online tại www.banhque.vn hoặc gọi Zalo 0909605614 để chọn các loại bánh tét ngon chưng, biếu, tặng tết.
Tham khảo sản phẩm bánh tét lá cẩm: //banhque.vn/products/banh-tet-la-cam
Cách làm bánh tét lá cẩm
Nguyên liệu làm bánh tét lá cẩm
Cây lá cẩm tươi dùng để nấu nước lấy màu tím lá cẩm
Lá cẩm nấu lấy nước
Nước lá cẩm sau khi nấu được trộn vào nếp, cho ra màu tím tự nhiên rất đẹp.
Nước lá cẩm sau khi nấu xong được hoà với nước cốt dừa xào cùng với nếp đã được gút sạch. Xào đến khi nước lá cẩm và nước cốt dừa rút hết vào hạt nếp thì đem đi gói bánh được rồi. Nếp lúc này đã có màu tím.
Gói bánh tét bằng dây chuối hoặc dây lát [không dùng dây ni long] để đảm bảo bánh hoàn toàn an lành cho người dùng.
Bánh tét lá cẩm nhân chuối, chuối màu vàng ươm quyện cùng lá cẩm tim tím rất hợp
Nấu bánh tét lá cẩm bằng lò củi truyền thống, trong vòng 8 tiếng cho ra mẻ bánh tét thơm ngon.
Đòn bánh tét lá cẩm chuẩn bị cho vào giỏ tre giao đến khách
Bếp Bánh Quê nhận đặt bánh tét tết, giao hàng từ 25 tết, bánh có hút chân không theo yêu cầu, hạn sử dụng 3 ngày-không hút chân không, 6 ngày có hút chân không. Có ba loại bánh tét lá cẩm, bánh tét lá cẩm trứng muối, đậu xanh, thịt nạc, bánh tét lá cẩm nhân chuối, bánh tét lá cẩm đậu ngọt. Ngoài ra bếp còn gói bánh tét lá dứa đậu xanh ba rọi, màu làm từ lá dứa, bánh tét chuối, bánh tét đậu đen.
Bánh tét gấc hạt sen, màu tự nhiên từ trái gấc
Bánh tét chuối
Để bảo quản bánh tét lá cẩm được lâu, khách lưu ý không nên để bánh bị hầm hơi, tránh ánh nắng mặt trời chiều vào, để nơi khô ráo và thoáng mát. Đối với bánh hút chân không, tránh để túi nilon phồng lên hoặc bị xì, bánh sẽ mau hư. Nếu muốn để bánh lâu từ 7 ngày đến 15 ngày, bạn có thể đặt bánh hút chân không vào tủ lạnh, khi dùng hấp cách thủy lại.
Bánh tét lá dứa đậu ba rọi
Bánh tét chay đậu đen
ĐẶT GIAO HÀNG:
Gọi:0909605614 hoặc gọi/nhắn tin Zalo [bấm vào link]: 0909605614
Nhắn tin FB [bấm vào link]
Đặt hàng trên web: www.banhque.vn
Bánh Quê
Từ khóa:
Không chỉ là một món ăn của ngày Tết, ngày nay bánh tét Cần Thơ đã trở thành một món ăn thường ngày và cũng chính là một trong những món ăn ngon của thành phố giàu văn hóa này. Đây là một món ăn tuy đơn giản nhưng để làm được một mẻ bánh ngon cũng lắm công phu và cũng là món ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố này. Bài viết dưới đây VietAIR sẽ giới thiệu cho bạn về món ăn độc đáo này nhé.
Giới thiệu chung về bánh tét Cần Thơ
Bánh tét Cần Thơ có hình dạng ống, với các thành phần gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt, với món bánh tét lá cẩm thì còn có lá cẩm, nước dừa, riêng phần nhân có thể là đậu xanh, thịt mỡ, trứng muối, tôm khô, lạp sườn hoặc chỉ đơn giản là nhân chuối. Gạo nếp ngon được ngâm nước trong 6 tiếng để tạo độ dẻo dính, trộn với nước ép từ lá cẩm để mang màu tím. Sau đó, gạo nếp được đem xào với nước dừa, đường và muối vừa ăn để phần vỏ bánh mang vị béo, ngậy, ngọt thơm. Về nhân bánh có nhiều sự lựa chọn cả mặn và ngọt, chẳng hạn như nhân đậu xanh trứng muối, nhân chuối hoặc nhân đậu xanh ngọt. Vỏ bánh được làm từ lá chuối tươi, rửa sạch để tạo màu xanh đẹp mắt. Về kĩ thuật gói bánh, người gói cũng phải rất khéo léo để mỗi khoanh bánh cắt ra đều có đủ các lớp nhân tròn trịa, ở chính giữa. Người nghệ nhân làm bánh phải là người tinh tế và nhạy cảm để buộc dây lạt quanh bánh một cách chắc chắn vừa đủ, và luộc bánh trong khoảng 5-6 tiếng rồi vớt ra để ráo nước. Bánh chín có thể để ngoài được 3 đến 4 ngày hoặc cất tủ lạnh thì được lâu hơn.
Dưới đây là các địa chỉ bán bánh tét Cần Thơ ngon nhất.
1. Bánh tét Huỳnh Thị Trọng
Địa chỉ: 56 đường Thái Thị Nhàn, Bình Thủy, Cần Thơ
Thương hiệu bánh tét Cần Thơ họ Huỳnh đã tồn tại vài chục năm tại thành phố. Nổi tiếng với món bánh tét lá cẩm màu tím đặc trưng, gạo nếp ngon nức tiếng với nhân đậu xanh trứng muối thơm ngon béo ngậy, bánh tét Huỳnh Thị Trọng là địa điểm cực hot phải nhắc đến đầu tiên. Tại đây, bạn có thể đến mua đem về hoặc đóng thùng, gọi ship đi các tỉnh xung quanh và Sài Gòn.
2. Bánh tét Tư Đẹp
Địa chỉ: số 102 đường Hai Bà Trưng, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
Tiệm bánh tét Cần Thơ mang cái tên rất dễ thương này nổi tiếng với những chiếc bánh được gói bằng lá dong - giống bánh chưng của miền Bắc, thay vì là những tấm lá chuối xanh mát. Tuy vậy hương vị không hề bị ảnh hưởng, ngược lại, cùng với các loại màu sắc rực rỡ của nhân bánh như trứng muối, đậu xanh, thịt ba chỉ lại khiến chiếc bánh trở nên không những ngon mắt mà còn ngon miệng nữa.
3. Đặc sản Cần Thơ tiệm
Địa chỉ: 176 H Nguyễn Thị Minh Khai, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nếu bạn cảm thấy quá khó khăn để lựa chọn một tiệm bánh tét Cần Thơ ngon và mức giá hợp lý thì những cửa hàng chuyên bán đặc sản sẽ là địa chỉ tốt nhất dành cho bạn. Cửa hàng đặc sản Cần Thơ là nơi bán tất cả các món đặc sản của thành phố sông nước này, gồm có bánh tét, đồ khô, các loại bánh kẹo,... với mức giá hợp lý không quá 100 ngàn, và bánh mới thường xuyên ra lò nên bạn có thể mua về và dùng trong 3 ngày.
4. Bánh tét Chín Cẩm
Địa chỉ: 14 đường Phan Đình Phùng, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
Ngoài những tiệm bánh tét gia truyền đã nêu trên thì Chín Cẩm cũng chính là một thương hiệu bánh tét Cần Thơ gia truyền nổi tiếng trong vùng. Điểm độc đáo của bánh tét Chín Cẩm chính là phần nhân được làm từ gạo nếp ngâm lá cẩm tạo nên màu tím đặc trưng, với phần nhân đậu xanh trứng muối được tẩm ướp theo công thức riêng đậm đà thơm thơm mùi hạt tiêu, nước mắm trộn với thịt ba chỉ tươi ngon.
5. Bánh tét hiệu Năm Hoà
Địa chỉ: 150 đường Hai Bà Trưng, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nhà hàng Năm Hoà nổi tiếng khắp vùng với bánh tét Cần Thơ đặc trưng với truyền thống tự làm hàng chục năm nay. Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như nếp, nhân đậu xanh nhuyễn, những đòn bánh tét Năm Hoà mỗi dịp tết đến xuân về luôn cháy hàng bởi ai ai cũng muốn gia đình được thưởng thức những đòn bánh tét mềm dẻo thơm ngon của nguyên liệu chất lượng cao, ăn với hành muối thì quả thật là số dzách.
6. Bánh tét Ba Châu
Địa Chỉ: 158 Rạch Ông Kinh, Long Tuyền, Bình Thuỷ, Cần Thơ
Có vẻ như tất cả những tiệm bánh tét Cần Thơ nổi tiếng đều là những thương hiệu gia truyền nhiều đời. Tiệm Ba Châu nổi tiếng khắp vùng Bình Thuỷ bởi chiếc bánh to ngon, chắc chắn đầy đặn với hương vị đều tay. Cửa tiệm này được mọi người từ khắp các vùng xung quanh lân cận tìm đến mua chính bởi vì hương vị thơm ngon béo ngậy đặc trưng của nguyên liệu hảo hạng.
Đến với xứ Ninh Kiều, bạn nhất định cần phải canh vé máy bay đi Cần Thơ giá rẻ hoặc gọi ngay tới hotline của VietAIR tại 19001796, và dành thời gian khám phá thành phố nhỏ nhưng giàu văn hoá này. Món bánh tét tưởng chừng đơn giản nhưng lại chính là một trong những nét độc đáo trong văn hoá ẩm thực của Cần Thơ.
Trong điều kiện dịch bệnh Covid-19 có những diễn biến phức tạp và bất thường, thông tin về các chuyến bay và giá vé có thể thay đổi. Quý khách vui lòng liên hệ VietAIR theo hotline 1900.1796 để được cập nhật tin tức và tư vấn mua vé máy bay giá rẻ.
Trên đây là tổng hợp những địa chỉ mua bánh tét Cần Thơ nổi tiếng nhất trong vùng với món bánh tưởng quen mà lạ, với hương vị thơm ngon, béo ngậy và những câu chuyện thú vị về lịch sử của các tiệm bánh truyền thống. Hi vọng bạn và người thân sẽ có chuyến đi du lịch thú vị tại Cần Thơ và đừng quên thưởng thức món bánh tét đặc biệt này nhé.