10 loại thực phẩm làm giảm cholesterol hàng đầu năm 2022

Để có thể giúp cơ thể giảm được lượng cholesterol việc thay đổi chế độ ăn uống rất quan trọng. Đây cũng chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu được các bác sĩ nhắc nhở khi người bệnh có lượng cholesterol trong máu cao. Vậy các loại thực phẩm làm giảm cholesterol là những loại nào và cần phải lưu ý gì đối với việc kiêng thức ăn? Để giúp bạn có thể trả lời được câu hỏi này, Nesfaco mời bạn cùng khám phá qua bài viết sau để có thể hiểu rõ hơn nhé.

Mục lục bài viết

• 1 Top 5 loại thực phẩm làm giảm cholesterol hữu ích
  • 1.1 No1: Cá hồi
  • 1.2 No2: Bột yến mạch
  • 1.3 No3: Đậu nành và các sản phẩm của đậu nành
  • 1.4 No4: Quả bơ
  • 1.5 No5: Kim chi
• 2 Một số lưu ý trong chế độ ăn uống của người bị cholesterol trong máu cao
• 3 Lời kết

Top 5 loại thực phẩm làm giảm cholesterol hữu ích

Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm tốt cho cơ thể, tuy nhiên, không phải loại nào cũng có thể giúp giảm được lượng cholesterol không tốt trong máu. Dưới đây là một số loại thực phẩm đã được nghiên cứu có thể giúp giảm cholesterol bạn có thể tham khảo:

No1: Cá hồi

Một trong những thực phẩm làm giảm cholesterol đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn chính là cá hồi. Bạn có biết trong cá hồi chứa rất nhiều các axit béo omega-3 được gọi chung là DHA và EPA giúp ngăn ngừa cholesterol rất cao. Chúng giúp làm giảm triglyceride và làm tăng nhẹ HDL cholesterol tốt, chính vì thế sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.

Cá hồi chứa nhiều axit béo giúp ngăn ngừa cholesterol

Bên cạnh đó, cá hồi còn chứa chất béo bão hòa và đặc biệt là chứa rất ít cholesterol. Nên ăn ít nhất mỗi tuần khoảng 2 khẩu phần (57 – 86g) và nên lựa chọn món cá hồi nướng sẽ tốt hơn.

No2: Bột yến mạch

Chắc hẳn nhiều người chưa biết, mỗi bữa sáng ăn một bát nhỏ bột yến mạch sẽ giúp làm giảm nổi độ cholesterol cao trong máu rất tốt. Với hàm lượng chất xơ hòa tan cao có trong bột yến mạch sẽ giúp làm giảm đi các LDL cholesterol “xấu” trong máu.

Trong yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan rất cao

Ngoài ra, bột yến mạch còn làm đi sự hấp thu cholesterol vào máu, các chất xơ có trong yến mạch cũng sẽ làm cho bạn no nhanh hơn và tránh được việc ăn uống thiếu sự cân nhắc. Chính vì thế, việc sử dụng yến mạch sẽ giúp bạn giảm được nguy cơ mắc bệnh về tim mạch cũng như các bệnh về tiểu đường type 2 rất tốt.

No3: Đậu nành và các sản phẩm của đậu nành

Một trong những loại thực phẩm làm giảm cholesterol tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn đó chính là đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành. Loại thực phẩm này cung cấp một nguồn protein thực vật cơ bản giúp hoàn chỉnh rất tốt đối với những người có lượng cholesterol trong máu cao.

Lựa chọn được loại thực phẩm phù hợp sẽ tốt hơn cho cơ thể

Theo một số nghiên cứu, dù đậu nành không thể làm giảm đáng kể về nồng độ cholesterol toàn phần. Nhưng đổi lại, chúng có thể giúp làm giảm nồng độ LDL cholesterol xấu rất tốt. Loại thực phẩm này có hàm lượng chất béo không bão hòa đa, chất, các vitamin và khoáng chất cao…. Do đó, để có thể giảm được cholesterol, bạn nên thêm đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành vào trong chế độ ăn uống.

No4: Quả bơ

Được biết, bơ là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao bởi chúng chứa nhiều vitamin và các khoáng chất. Đặc biệt hơn, bơ chính là loại thực phẩm giúp giảm cholesterol rất tốt với nhiều chất béo bão hòa, nhất là các LDL Cholesterol xấu trong máu.

Bơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Để có thể giảm lượng cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và cải thiện chất lượng sức khỏe bạn chỉ cần sử dụng  một quả bơ mỗi ngày với các biến tấu khác nhau, bơ dầm, salad bơ hoặc ăn bơ với bánh mì….

No5: Kim chi

Kim chi là một trong những món ăn truyền thống đến từ Hàn Quốc, món ăn này được làm từ củ cải, dưa leo có hương vị rất hấp dẫn, đặc biệt là có chứa một số lợi ích nhất định giúp cải thiện sức khỏe rất tốt. Được biết, trong kim chi có chứa nhiều chất xơ bởi đã được lên men. Ngoài ra, món ăn này còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi giúp giữ cho đường ruột của người dùng luôn khỏe mạnh.

Dù là thực phẩm nào cũng nên có thể độ ăn uống hợp lý

Đặc biệt hơn hết, kim chi chứa các hợp chất hoạt tính sinh học làm giúp làm giảm cholesterol, ngăn chặn cholesterol bị hấp thu vào máu rất tốt cho tim mạch. Ngoài ra, các vi khuẩn có lợi cũng như hàm lượng lớn natri trong kim chi cũng đều giúp giảm cholesterol. Chính vì thế, việc bổ sung thêm kim chi trong thực đơn hàng ngày là một lựa chọn lý tưởng.

Một số lưu ý trong chế độ ăn uống của người bị cholesterol trong máu cao

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng giúp điều trị hạ cholesterol trong máu. Do đó, bên cạnh các thực phẩm làm giảm cholesterol để có thể đạt được kết quả điều trị tốt nhất người bệnh cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

• Giảm năng lượng trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày.
• Giảm lượng chất béo (lipit) trong thực đơn.
• Tăng lượng đạm (protein): Thịt bò nạc, thịt gà nạc bỏ da, cá, đậu đỗ…
• Sử dụng các loại ngũ cốc kết hợp với khoai củ.
• Ăn nhiều rau, củ, quả và hạn chế đường, mật ong….

Tham khảo thêm:

• Chảy máu mũi nên làm gì và nguyên nhân gây ra tình trạng này
• Các tác hại của việc thiếu máu và thiếu máu ăn gì?

Lời kết

Thực phẩm làm giảm cholesterol đối với những người bị cholesterol trong máu cao rất quan trọng. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có được thêm những kinh nghiệm trong chế độ ăn uống của mình để có thể đưa ra hướng điều trị bệnh tốt nhất. Nếu còn điều gì thắc mắc cần được tư vấn thêm vui lòng liên hệ với Nesfaco theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.

CÔNG TY CỔ PHẦN NESFACO

• Địa chỉ: Tòa nhà GIC, lầu 1, số 228B Bạch Đằng, P.24, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM.
• Hotline: 093.878.6025 – 0913.141.131
• Website: https://ondinhtieuduong.com
• Email: