Vitamin b1 có nhiều trong thực phẩm nào năm 2024
Thiamin (hay vitamin B1) tan trong nước và được sử dụng trong hầu hết các tế bào của cơ thể. Thiamin có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể tiêu hóa và chuyển đổi các loại thực phẩm tiếp nạp vào cơ thể bằng cách biến chất dinh dưỡng thành năng lượng có thể sử dụng dưới dạng adenosine triphosphate (ATP). Show
Do đó, vitamin B1 được sử dụng hàng ngày và đóng vai trò cần thiết để làm công tác chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể đủ sức hoạt động hàng ngày. Toàn bộ hoạt động sống của chúng ta đều cần năng lượng và cần vitamin B1 chuyển hoá. 2. Tác dụng của vitamin B1 là gì?Thực phẩm giàu B1 (Thiamin) có những lợi ích gì cho cơ thể, hãy cùng khám phá ngay nhé.
3. 20 thực phẩm giàu vitamin B1 hiệu quả nhất, tốt cho sức khỏeNhững thực phẩm dưới đây giàu vitamin B1 theo những nghiên cứu và thống kê về chỉ số dinh dưỡng. Bạn nên ăn thường xuyên hơn. 3.1. Thịt lợn nạcThịt lợn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của gia đình Việt. Hàng ngày chúng ta vẫn thấy các bà nội trợ hay mua thực phẩm hàng ngày và phổ biến nhất là thịt lợn.
Không những có giá thành rẻ, thịt lợn nạc còn cung cấp nhiều vitamin B1 rất tốt cho cơ thể, là nguồn cung dễ tìm, dễ mua và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. 3.2. Rau binaRau bina hay còn gọi là rau chân vịt, rau bó xôi là loại rau được khuyên dùng hàng ngày chứa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Trong đó, lượng vitamin B1 được cho là chiếm tỉ lệ không nhỏ.
Bạn có thể chế biến rau bina với nhiều món ăn, đổi vị qua mỗi lần chế biến như luộc, xào, làm salad đều mang đến công dụng tốt cho sức khỏe trong việc cung cấp vitamin B1. 3.3. Bánh mìMột món ăn rất thân thuộc với nhiều người là món bánh mì, thường dùng cho bữa sáng hay những khi đói bụng. Đây cũng là thực phẩm chứa nhiều vitamin B1 mà bạn có thể tận dụng. Bánh mì được chế biến từ bột mì hay ngũ cốc, được nghiền ra và trộn với nước hay bằng cách nướng lên trong lò nướng. Tuy nhiên bánh mì có nhiều năng lượng nên bạn cũng cân nhắc khi sử dụng nếu đang ăn uống giảm cân. 3.4. Nấm mỡNấm mỡ chứa nhiều vitamin B1, có thể dùng chế biến cùng với các món ăn trong thực đơn hàng ngày.
Đặc biệt đây là một loài nấm có thể ăn sống, có nguồn gốc từ vùng đồng cỏ ở châu Âu và Bắc Mỹ. Nhìn bên ngoài nó khá giống với nấm rơm nhưng kích thước to hơn. 3.5. Hạt vừng
Cũng như nhiều loại hạt khác, hạt vừng có vị bùi thường dùng như một loại “gia vị” rắc lên các món ăn như bánh trôi bánh chay, món bánh mè xửng… Vừng có 2 loại vừng đen và vừng trắng có thể dùng trong các món ăn hàng ngày để cung cấp vitamin B1. 3.6. Hạt hướng dươngMột loại hạt được nhiều người yêu thích và thường phổ biến trong các quán cà phê là hạt hướng dương. Hạt (nhân) hướng dương có vị bùi, thơm và có tác dụng tốt cho việc giảm béo cũng như cung cấp cho bạn lượng vitamin B1 để cơ thể sử dụng.
Bạn có thể ăn hạt hướng dương theo nhu cầu hay sở thích bản thân và có thể sử dụng hàng ngày. 3.7. Hạt dẻ cườiHạt dẻ cũng là thực phẩm giàu vitamin B1, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung loại vitamin này.
Món hạt dẻ rang, luộc có vị bùi, khi ăn cảm giác bở béo phù hợp với nhiều người đang trong giai đoạn ăn kiêng, giảm cân. 3.8. Hạt mè rangHạt mè hay còn gọi là hạt vừng là loại hạt nhỏ, vị bùi, mùi thơm, hay dùng để làm dầu ăn. Nếu bạn muốn cung cấp vitamin B1 cho cơ thể thì đơn giản chỉ cần sử dụng dầu mè thường xuyên hơn trong các bữa ăn hàng ngày. 3.9. GanGan là một trong những tạng động vật được dùng phổ biến, có thể là gan lợn, gan gà…
Nếu là một lá gan sạch thì bản thân chúng có nhiều dinh dưỡng, ngay cả là vitamin B1. Nhưng khi chọn mua và chế biến thì bạn cần cẩn thận bởi đây cũng là nơi dễ tập trung nhiều mầm bệnh, độc tố gây hại cho sức khỏe. 3.10. TrứngCó nhiều loại trứng khác nhau như trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, trứng chim… Các loại trứng từ các loài động vật khác nhau về cơ bản có chung thành phần. Trong đó hàm lượng vitamin B1 chiếm tỉ lệ khá cao.
Trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên trứng cũng cung cấp nhiều năng lượng nên bạn nên chú ý nếu đang thực hiện ăn giảm cân. 3.11. Thịt bò
Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là đạm. Thịt bò cũng cung cấp vitamin B1 rất tốt để cơ thể hoạt động được ổn định. Nhiều món ăn từ thịt bò vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những người tập luyện thể thao, người vừa có thể lực kém. Nếu muốn bổ sung thực phẩm B1 thì bạn đừng quên thịt bò nhé. 3.12. Cá hồiCá hồi cũng là loại thực phẩm vàng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng và giá trị vật chất của cá hồi là khá lớn.
Nếu có điều kiện bạn có thể sử dụng cá hồi trong khẩu phần ăn hàng ngày. Chúng ta có thể thấy người dân Nhật Bản rất thường xuyên dùng thực phẩm này, đặc biệt trong món sushi. 3.13. Cá thuCá thu là loại cá thân dài, thon, có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng.
3.14. Đậu lăngĐây là loại thực vật thuộc họ Đậu. Đậu lăng chứa nhiều vitamin B cũng như các vitamin nhóm khác cung cấp cho cơ thể hàm lượng khoáng chất, vitamin cần cho hàng ngày. Khi dùng đậu lăng bạn cần chú ý không cần ngâm nước, bạn chỉ cần rửa với nước sạch trước khi nấu để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cho đậu vào nồi nước, thêm một ít muối, đun đến khi sôi rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 15 – 20 phút là có thể dùng. 3.15. Đậu đenChúng ta vẫn quen thuộc với món chè đỗ đen, hay chè đậu đen giúp thanh nhiệt, bổ mát trong những ngày hè nóng nực.
3.16. Thịt gàThịt gà cũng là món ăn, loại thực phẩm giàu vitamin B1 trong đời sống ẩm thực. Ở các vùng nông thôn, người ta thường chăn nuôi cả trang trại gà hoặc khi ra ngoài chợ bạn sẽ thấy bày bán rất nhiều. Thịt gà giàu đạm, chất dinh dưỡng và vitamin B1 để cung cấp cho sức khỏe.
Bạn có thể sử dụng món thịt gà luộc, thịt gà rang, thịt gà hấp… trong bữa ăn để bổ sung hàm lượng loại vitamin này. 3.17. Men biaMen bia có 2 loại men bia thấp và men bia cao. Men bia cao được dùng để sản xuất ra các loại bia còn men bia thấp được dùng làm thuốc và các loại thực phẩm bổ sung. Men bia chứa nhiều vitamin B1, có lợi cho sức khỏe.
Bạn có thể sử dụng men bia dưới dạng bột men bia hoặc dạng viên nén men bia nhưng cần có sự hướng dẫn của thầy thuốc. 3.18. Bí đỏBí đỏ hay bí ngô là loại quả trên thân cây mọc lan mặt đất, khi chín có màu cam vàng và nhiều hạt bên trong. Bí ngô cũng được cho là thực phẩm có nhiều vitamin B1. Bạn có thể chế biến thành nhiều món như xào, sữa bí ngô, kết hợp với các loại thịt khác.
3.19. Măng tâyMăng tây chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, B6, acid folic. Vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa đường và tinh bột, giúp điều hòa đường huyết, ngoài ra chất xơ có trong thực phẩm này cũng tốt cho người tiểu đường type 2.
Măng tây có sẵn ở ngoài chợ hay trong các siêu thị, được bán thành từng bó nên bạn có thể chọn mua dễ dàng. 3.20. Gạo lứtGạo lứt có màu đỏ nâu, chứa nhiều dinh dưỡng với các nguyên tố vi lượng và cả vitamin B1. Nhiều người dùng gạo lứt để giảm cân bởi chúng chứa ít tinh bột.
Bạn có thể sử dụng gạo lứt thay gạo trắng nấu cơm hàng ngày để sử dụng, vừa giảm béo vừa nâng cao lượng vitamin B1 trong cơ thể. Thiếu vitamin B1 nên bổ sung gì?Vitamin B1 có trong thực phẩm nào?. Bánh mì Để bổ sung vitamin B1, bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống vào bữa sáng hay bữa phụ các loại bánh mì như bánh mì nướng, bánh mì mạch đen hoặc bánh nướng xốp.. Măng tây. ... . Cá ... . Rau chân vịt. ... . Các loại đậu. ... . Thịt heo. ... . Ngũ cốc.. vitamin B1 cơ nhiều nhất ở đâu?Vitamin b1 có ở đâu? Vitamin B1 có nhiều trong những thực phẩm như: Nấm men cung cấp một lượng vitamin B1 rất lớn nên thường được dùng vào mục đích chữa bệnh khi bị thiếu vitamin nhóm B, nấm men bia, mầm ngũ cốc, thịt lợn, thịt bò, cá trích, hạt lanh, hạt vừng, hạt hướng dương, măng tây, rau bina, đậu xanh...nullVitamin B1 có ở đâu, vai trò là gì? - Vinmecwww.vinmec.com › co-the-nguoi › vitamin-b1-80null Ăn gì để bổ sung vitamin B1 B6 B12?Các loại thịt động vật phổ biến như: thịt lợn, thịt bò, thịt gà,... sẽ chứa rất nhiều vitamin B5, B1, B3, B6, B12,.... Đây là loại thịt thông dụng mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở khắp mọi nơi, thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.nullVitamin B có trong thực phẩm nào? - Medlatecmedlatec.vn › tin-tuc › vitamin-b-co-trong-thuc-pham-nao-null Nếu thiếu vitamin B1 sẽ bị bệnh gì?Vậy thiếu vitamin B1 gây bệnh gì? Thực tế, thiếu hụt vitamin này gây thoái hóa các dây thần kinh ngoại vi và các bộ phận của não, bao gồm đồi não và tiểu não. Bên cạnh đó, thiếu hụt cũng có thể làm giảm lưu lượng máu, gây lực cản mạch máu, phù và làm giãn cơ tim.nullBệnh thiếu vitamin B1: Những điều cha mẹ cần biết - Vinmecwww.vinmec.com › benh-thieu-vitamin-b1-nhung-dieu-cha-me-can-bietnull |