Tại sao cần có cầu muối
Muối và các thực phẩm chứa muối
Muối (NaCl), được cấu thành từ hai nguyên tố hoá học là Natri và Chlorua, có vị mặn, là gia vị thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày. Na+ là chất điện giải có vai trò điều hoà áp lực thẩm thấu và cân bằng thể dịch, cân bằng acid - base, cũng như các hoạt động điện sinh lý cho cơ và thần kinh.
Nguồn Natri tiêu thụ hàng ngày chủ yếu là từ muối ăn, các loại bột canh, nước mắm, nước tương,… được thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm (bao gồm quá trình sơ chế, ướp, nấu nướng thực phẩm thông thường cũng như thực phẩm chế biến sẵn) và quá trình chấm trên bàn
ăn. Thông thường 8 g bột canh / 11 g hạt nêm / 25 ml nước mắm / 35 ml xì dầu có chứa lượng Natri tương đương 5 g muối. Nhu cầu muối của cơ thể là bao nhiêu?
Thiếu muối, cơ thể sẽ ra sao?
Thừa muối ảnh hưởng thế nào tới cơ thể?
Chế độ ăn giảm muối lành mạnh
Tùy vào thể trạng sức khỏe, độ tuổi… mà nhu cầu về lượng muối cung cấp cho cơ thể mỗi người là khác nhau. Vậy nên hãy khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 lần/năm và tham khảo ý kiến Bác sỹ hay chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn hàng ngày phù hợp nhất với cơ thể của bạn để có sự điều chỉnh phù hợp. ------------ Để được hỗ trợ cung cấp thông tin và tư vấn chi tiết, vui lòng liên hệ: |