Sữa tươi đun sôi có tốt không
Sữa tươi có thể uống nóng hoặc uống lạnh. Tuy nhiên trong trường hợp uống nóng nếu hâm sữa tươi không đúng cách có thể làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa. Nhiều mẹ hiện này vẫn chưa biết cách hâm nóng sữa tươi sao cho chuẩn lại không làm mất chất dinh dưỡng. Cùng AVAKids tham khảo 4 cách dưới đây nhé!1Hâm nóng sữa tươi bằng bếp từ hoặc bếp gaCách hâm nóng sữa tươi bằng bếp gas hay bếp từ sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn, đặc biệt là sữa chưa tiệt trùng. Nhiều người nghĩ việc đun sôi sữa tươi bằng bếp từ hoặc bếp ga sẽ làm giảm dinh dưỡng nhưng trên thực tế không hẳn là như vậy vì trong mỗi loại sữa sẽ có hàm lượng chất béo riêng nên nhiệt độ sôi của từng loại sẽ khác nhau. Show
Tuy nhiên, nếu bạn đun sôi không đúng cách hoặc canh chỉnh nhiệt độ không phù hợp có thể làm giảm chất lượng sữa hoặc sữa bị đông lại, cháy két mất chất dinh dưỡng. Hãy tham khảo cách hâm nóng sữa bằng bếp ga hoặc bếp từ sau đây nhé!  Cách thực hiện:
2Hâm nóng sữa tươi bằng nước nóngCó thể nói đây là cách hâm nóng sữa tươi được nhiều người áp dụng nhất bởi vì cách làm này không làm ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng có trong sữa cũng như giảm nguy cơ bị bỏng. Tuy nhiên, đối với sữa tươi chưa tiệt trùng việc hâm nóng bằng cách này sẽ không diệt được hết vi khuẩn, vì vậy nên tiệt trùng bằng cách đun sôi sữa tươi trước khi uống. Mẹ lưu ý khi thực hiện cách này không được đặt bình sữa chạm đáy nồi (nếu nước ấm thì vẫn có thể để bình chạm) bởi vì nước quá nóng có thể làm chảy nhựa gây nguy hiểm cho bé và cách này chỉ phù hợp khi hâm với một lượng sữa nhỏ. Cách thực hiện:
3Hâm nóng sữa tươi bằng lò vi sóngĐây là cách hâm nóng sữa tươi nhanh và rất tiện lợi nếu nhà bạn có sẵn lò vi sóng. Tuy nhiên, phương pháp này lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, không thích hợp với trẻ sơ sinh. Bởi vì, dùng lò vi sóng sẽ gây ra hiện tượng sữa nóng không đều, có thể dẫn đến bị bỏng khi uống nếu mẹ không kiểm tra sữa trước khi cho bé uống. Cách thực hiện:
4Cách hâm nóng sữa tươi bằng máy hâm sữaMáy hâm sữa là dụng cụ chuyên dụng để hâm sữa vừa hiện đại mà cách thức sử dụng cũng rất dễ dàng, máy hâm sữa có thể đảm bảo được tối đa chất lượng sữa. Bên cạnh đó, máy có cơ chế tự động chuyển sang chế độ giữ ấm sau khi đã hâm xong, bạn có thể trữ sẵn sữa trong máy, đợi đến giờ rồi lấy ra sử dụng. Cách thực hiện:
Hâm nóng sữa tươi bằng máy hâm sữa Philips Avent SCF358.00 5Lưu ý khi hâm sữaKhông được cho thêm đường vào sữa tươi trước khi đun hay khi sữa đang sôi vì như vậy sẽ khiến lysine có trong sữa và đường phản ứng dưới nhiệt độ cao, sinh ra lysine gốc glucose, chất này có hại cho cơ thể. Nếu muốn thêm đường hãy cho vào sau khi đun sôi lúc sữa còn nóng. Xem thêm: Sữa tươi tiệt trùng có hâm nóng được không? Mẹo hâm nóng sữa an toàn cho bé Lốc 4 hộp sữa tươi DalatMilk ít đường 180 ml Có thể đun sôi sữa tươi trong 3 phút ở 70 độ C hoặc trong 6 phút ở 60 độ C. Khi sữa ở 60 - 62 độ C bắt đầu có hiện tượng mất nước, khi nhiệt độ sôi đạt đến 100 độ C lactose có trong sữa có thể bị đốt cháy và rất dễ gây ra ung thư. Lượng canxi có trong sữa khi gặp nhiệt độ cao có thể bị kết tủa làm giảm giá trị dinh dưỡng. Lốc 4 hộp sữa tươi Nestlé NutriStrong hương dâu Xem thêm:
Sữa tươi là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào giúp bé luôn khoẻ mạnh. Nếu có sở thích hay thói quen uống sữa nóng hãy hâm sữa tươi đúng cách để không phá huỷ hay làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa. Nếu có thắc mắc vui lòng liên hệ hotline 1900 866 874 để được AVAKids hỗ trợ bạn nhé! Nên đun sữa ở nhiệt độ bao nhiêu?Tuyệt đối không nên đun sôi sữa mẹ trên bếp vì nếu làm như vậy thì sẽ làm hủy hoại các thành phần có lợi trong sữa mẹ, nhất là các kháng thể và các loại vi chất khác. Bà mẹ nên làm ấm sữa trong bình chứa bằng cách ngâm cả bình trong một ca nước ấm sao cho nhiệt độ trong bình sữa mẹ không quá 40 độ C.
Nấu sữa tươi như thế nào?Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách đun sữa bò tươi tốt nhất là sau khi lọc sạch đem đun cách thủy ở nhiệt độ 65 – 75 độ C trong 30 phút rồi làm lạnh càng nhanh càng tốt và dùng trong 24h vẫn đảm bảo chất lượng tốt. Còn nếu bạn đun trực tiếp thì nên theo dõi thường xuyên vì sữa sôi rất nhanh dễ dẫn đến cháy, khét.
Hâm nóng sữa tươi như thế nào?Cách thực hiện:. Bước 1: Bạn cần ưu tiên lựa chọn nồi đồng nhôm hoặc thép không gỉ để hâm sữa, sau đó cho sữa tươi vào nồi đã chọn.. Bước 2: Đun sôi sữa với lửa to, không nên đun lửa nhỏ, nấu càng lâu sữa càng dễ bị mất chất, không còn thơm ngon. ... . Bước 3: Khi thấy sữa có hiện tượng sủi bong bóng thì tắt bếp.. Sữa lạnh là gì?Sữa lạnh là một phương thuốc chữa trào ngược acid, loét dạ dày hiệu quả. Hàm lượng canxi cao làm giảm sự tích tụ acid. Nó cũng hấp thụ acid được sản xuất dư thừa và làm giảm các triệu chứng trào ngược acid.
|
