Thịt lợn xào khoai tây là mùi vị quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình người Việt. Món ăn không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cách chế biến đơn giản,tiết kiệm thời gian. Bạn có thể thực hiện cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.
1/ Nguyên liệu làm thịt lợn xào khoai tây
Để làm món thịt lợn xào khoai tây bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau.
- Thịt heo 300g
- Khoai tây 2 củ
- 1 quả cà chua
- Dầu ăn
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
2/ Cách làm thịt lợn xào khoai tây
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Hành tỏi rửa sạch sau đó băm nhỏ cho ra một bát con, hành lá làm tương tự.
Tiến hành thái khoai tây và cà chua thành nhiều lát mỏng, rửa sạch lại bằng nước.
Thịt heo bạn ngâm nước muối loãng trong khoảng 5 phút, sau đó thái thành những miếng nhỏ. Ướp thịt cùng gia vị gồm 1 muỗng bột canh, ½ thìa cà phê hạt nêm.
Lưu ý: Để món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể sử dụng thịt mông heo có cả lạc và mỡ hoặc mua thịt ba chỉ về chế biến.
2.2/ Xào thịt heo khoai tây
Phi hành, tỏi cùng cà chua lên trước, đến khi có mùi thơm, tiến hành cho thịt heo và 1 muỗng nước mắm vào xào. Đảo thịt đều trong khoảng 10, sau đó bỏ khoai tây vào xào cùng.
Lưu ý khoai tây nhanh chín hơn thịt, nên chỉ cần xào khoai trong khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp, thêm bột tiêu và hành lá đã thái nhỏ vào. Trình bày món ăn ra đĩa có thể trang trí thêm một vài cọng hành tươi.
3/ Thành phẩm thu được
Món thịt heo xào khoai tây thơm ngon, bên mâm cơm gia đình ấm cúng. Thịt heo săn chắc cùng hương vị khoai tây giúp bữa cơm thêm phần cuốn hút. Đặc biệt, món ăn cũng hợp với trẻ nhỏ, các mẹ nếu muốn đổi món cho bé chỉ cần điều chỉnh lượng gia vị.
Qua bài viết chia sẻ về cách chế biến thịt lợn xào khoai tây. Bạn đọc chỉ cần thực hiện theo những bước đơn giản trên đây đã thu được món ngon khoái khẩu cho gia đình và bạn bè.