Hướng dẫn cách làm cóc lắc
Show
Chắc hẳn bạn cũng đã biết đến món xoài lắc đã từng “làm mưa làm gió” ở Sài Gòn. Vậy thì bạn cũng không thể bỏ qua món cóc lắc siêu ngon, chẳng kém gì so với món xoài lắc. Giadinh.TV sẽ mách bạn cách làm cóc lắc chua ngọt ngon tuyệt cú mèo ngay đây. Cách làm cóc lắc siêu ngon không thể bỏ quaCách làm cóc lắc ăn liền rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Mách nhỏ dành cho bạn:
Cóc đem rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi để ráo. Tiếp đó, bạn gọt bỏ hết phần vỏ ngoài của cóc rồi chẻ cóc ra làm đôi, để riêng. Sau khi chẻ đôi hết 1kg cóc, bạn đem ngâm cóc vào thau nước đá lạnh khoảng 30 phút. Lưu ý là cóc vốn đã giòn rồi nên bạn không nên ngâm lâu quá 30 phút nhé. Cóc sau khi gọt vỏ thì đem chẻ đôi Nấu nước mắn đường với lửa nhỏ
Bạn nên làm từng ít một thì cóc sẽ thấm đều hơn. Cuối cùng, bạn chỉ cần đậy kín nắp và lắc cho thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. Hình ảnh cóc lắc muối tôm chua cay ngọt mặn vô cùng hấp dẫnBạn hãy học cách làm cóc lắc và làm thử để ăn một lần đi, chắc chắn bạn sẽ mê tít món ăn vặt siêu ngon này đấy. Vị ngọt của đường, vị mặm của muối, vị chua chua của cóc thêm vị cay cay của ớt bột đã hòa quyện với nhau một cách rất hoàn hảo. Một mùa hè vui vẻ bên những ly cóc lắc thật là quá tuyệt vời đúng không nào.
Headlth Benefits of Amberella (1) Ambarella fruit (2)
Nguyên liệu: - Quả cóc non - Đường - Nước mắm - Muối tôm - Bột ớt Cách làm cóc lắc: Bước 1: Quả cóc rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cách làm cóc lắc giòn ngonBước 2: Bổ quả cóc thành 2 nửa. Bước 3: Sau khi đã bổ đôi, ngâm cóc vào nước lạnh khoảng 30 phút. Bước 4: Hòa 2 thìa đường trắng, 2 thìa đường nâu với nửa thìa ớt bột, 2 thìa nước mắm. Sau đó đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ, đợi đường tan hết rồi tắt bếp để nguội. Bước 5: Vớt cóc ra cho ráo rồi trộn với hỗn hợp vừa đun để nguội ở trên. Bạn trộn đều tay cho cóc ngấm dần gia vị nhé! Bước 6: Cho thêm muối tôm, đường, ớt tươi cho vừa ăn. Cho cóc vừa trộn vào một chiếc cốc nhựa có nắp lắc đều. Để ngon hơn, bạn có thể để cóc vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức. >> Cách làm món cơm rang dưa bòVi Vi (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)
✻ Cộng đồng nấu ăn Thực Thần Việt Nam là nơi học hỏi, chia sẻ công thức nấu ăn và khám phá những thông tin hữu ích xoay quanh lĩnh vực ẩm thực... Xem thêm
Màu đỏ tươi đặc trưng của ớt kết hợp cùng màu xanh của cóc thêm vào là phần gia vị được lắc đều phủ lên bề mặt cóc, làm cho món cóc lắc vô cùng bắt mắt. Cóc sau khi ngâm có vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác. Độ giòn của cóc cộng với vị mặn mặn của muối, cay cay của ớt làm bạn phải xuýt xoa khi ăn. Page 2Nguyên liệu làm Cóc lắc muối Tây Ninh Cho 4 ngườiCóc bao tử 1 kg Đường trắng 150 gr Muối Tây Ninh 3 muỗng canh Ớt bột 1/2 muỗng canh Muối hạt 1 ítCách chế biến Cóc lắc muối Tây Ninh
Nguyên liệu làm Cóc lắc muối ớt Cho 4 ngườiCóc bao tử 1 kg Đường 100 gr Ớt khô 1 muỗng cà phê Ớt tươi băm nhỏ 1 muỗng cà phê Muối 1 ítCách chế biến Cóc lắc muối ớt
|