Đề bài - bài 3 trang 112 sgk công nghệ 6

Đề bài

Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc, liên hoan ?

Lời giải chi tiết

* Cách sắp xếp bàn ăn:

- Bànăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp mắt

- Mónănđưa ra theo thựcđơn, được trình bàyđẹp, hài hoà về màu sắc và hương vị

- Cách trình bày bàn và bố trí chỗ ngồi cho khách phụ thuộc vào tính chất của bữaăn

* Cách phục vụ và thu dọn sau khiăn

+ Phục vụ: Lịch sự, nhã nhặn, tôn trọng với người đang ăn.

+ Dọn bànăn : Xếp dụng cụăn uống theo từng loại ( Bát,đĩa ,cốc ...). Không thu dọn dụng cụăn uống khi còn ngườiđangăn.