Cách làm củ cải vàng muối Hàn Quốc chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà
1 đánh giá
39498 lượt xem
-
1. Cách muối củ cải trắng chua ngọt Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Cách làm củ cải muối chua ngọt Hàn Quốc không hề phức tạp đâu nhé, bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại căn bếp yêu thương của gia đình. Vị chua chua, ngọt ngọt pha lẫn vị cay hòa quyện và giòn ngon tuyệt hảo. Chỉ cần nghĩ đến thôi là đã phát thèm. Giờ đây, bạn không cần phải chạy ra siêu thị để mua những hũ củ cải muối kiểu Hàn Quốc nữa rồi, bởi vì Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến siêu dễ ngay sau đây!
1.1. Nguyên liệu
- Củ cải trắng: 3 củ
- Đường trắng: 3 muỗng canh
- Muối: 1/4 chén
- Hành tây: nửa củ
- Hành lá: 1 cây
- Gừng băm: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Ớt bột [Hàn Quốc]: 5 muỗng canh [Nếu ngại nguyên liệu bên ngoài có tẩm hóa chất, bạn có thể học cách tự làm ớt bột tại nhà nhé]
- Mắm tép [Hàn Quốc]: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Sữa tươi: 5 muỗng canh [sữa tươi giúp làm tăng hương vị cho món củ cải muối chua ngọt trong quá trình lên men]
1.2. Cách làm củ cải trắng muối giòn chua ngọt kiểu Hàn Quốc
1.2.1. Sơ chế nguyên liệu đúng cách
- Củ cải trắng mua về mang đi rửa sạch, rồi cắt thành từng khoanh tròn độ dày khoảng 0,5 – 1 cm. Tiếp theo, cắt thành từng miếng hình khối vuông vừa phải.
Chú ý: Củ cải sẽ bị giảm kích thước sau khi tiến hành lên men, vì vậy không nên cắt quá nhỏ.
Cắt củ cải trắng thành hình khối nhỏ. Ảnh: Internet- Rửa sạch hành lá, sau đó thái nhỏ.
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, rồi dùng dao cắt hạt lựu.
1.2.2. Trộn hỗn hợp bột ớt, mắm tép, gừng tỏi hành, sữa tươi muối củ cải chua ngọt
- Lấy một cái thau lớn cho hết củ cải trắng, rồi thêm muối và 2 muỗng canh đường trắng vào. Sau đó trộn hỗn hợp thật đều tay, ngâm trong khoảng từ 45-60 phút.
- Rửa sạch củ cải muối với nước lạnh và để cho ráo hẳn.
- Đổ củ cải trắng vào một cái thau khác, rồi cho 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc vào, trộn đều tay.
- Cho hỗn hợp các nguyên liệu: hành tây, tỏi băm, gừng băm, mắm tép Hàn Quốc, sữa tươi vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, rồi đổ hỗn hợp ra một cái chén.
- Cho 4 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm vào hỗn hợp trên, trộn đều trong khoảng 5 – 6 phút.
- Đổ hết hỗn hợp vừa trộn và hành lá vào thau củ cải đã chuẩn bị trước đó. Tiếp theo, bạn mang găng tay giấy vào, rồi dùng tay trộn hỗn hợp để gia vị bám đều trên các mặt của miếng củ cải.
Mẹo: Bạn cũng có thể cho thêm đường, nước mắm tùy thuộc vào khẩu vị của mình nữa đó!
1.2.3. Cách bảo quản kim chi củ cải muối chua ngọt Hàn Quốc tự làm tại nhà
- Cho phần củ cải trắng đã muối này vào 1 chiếc lọ thủy tinh, đậy kín. Bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 1 – 2 ngày [tùy vào nhiệt độ của môi trường bên ngoài].
- Đến khi bạn nhìn thấy một ít bong bóng nước bám trên bề mặt thành lọ, thì đặt chiếc lọ này vào tủ lạnh thêm khoảng 7 ngày là đã có món củ cải muối chua ngọt chuẩn vị Hàn rồi nha!
- Home
- Công thức món Hàn
- Món Canh
- Món Chiên Rán
- Món Xào
- Thịt Nướng
- Món Om
- Gia vị & Nước dùng
- Banchan [Món phụ]
- Kim chi
- Ăn nhẹ và đồ uống
- Học món ăn Hàn Quốc
- Văn hóa Hàn – Việt
- Review đồ dùng nhà bếp
- Đời sống gia đình đa văn hóa
- Câu chuyện ẩm thực Hàn
- Han Yori cảm ơn bạn
Cách làm kim chi
Giới thiệu Củ cải sợi vàng Hàn Quốc [400g]
🔥CỦ CẢI MUỐI HÀN QUỐC 🔥 - nguyên liệu không thể thiếu trong món Kimpap truyền thống
👉Để món kimpap thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn không nên bỏ qua củ cải muối này. Nó giúp kimpap thêm ngậy mùi, với độ giòn, vị chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh rất đặc trưng. Được cắt sợi sẵn ngang với độ dài cây kimpap nên vô cùng tiện lợi.
👉Ngoài ra, được là món ăn kèm với mỳ jajang, cơm trộn...
Hạn sử dụng: 6 tháng.
———————
🍙Xuất xứ: Hàn Quốc
🍙Bảo quản: ngăn mát tủ lạnh
🍙Khối lượng: 400g
𝓣𝓞𝓣𝓞𝓜𝓐𝓡𝓣 - THỰC PHẨM HÀN QUỐC
ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC - KHƠI NGUỒN BỮA ĂN NGON☑️ Chuyên phân phối Thực phẩm Hàn Quốc và các mặt hàng nhập khẩu khác.
☑️ Địa chỉ cửa hàng: 2B Nguyễn Sỹ Sách, Phường 15, Quận Tân Bình, TPHCM
☑️ SĐT: 0943 866 998
☑️ Mở cửa: Thứ 2 - Chủ nhật: 9:00 - 20:00
#cu_cai
#củ_cải
#củ_cải_vàng
#củ_cải_sợi
#củ_cải_hàn_quốc
#củ_cải_kimpap
#củ_cải_cuộn_kimpap
#củ_cải_cuộn_cơm
#củ_cải_chua_ngọt
#cu_cai_soi
#cu_cai_vang
#cu_cai_han_quoc
#kimpap
#cơm_cuộn
#sushi
#totomartVideo liên quan