Cách nấu cháo ăn dặm cho bé tăng cân
1/ Cháo lươn cà rốt Lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu là: gạo, cà rốt, lươn tươi. Đầu tiên hầm gạo với cà rốt bằm nhỏ cho mềm. Sau đó các mẹ hấp lươn chín rồi gỡ lấy thịt cho vào cháo chờ sôi lại thì tắt bếp, nêm gia vị. Khi múc ra bát cho con ăn nhớ thêm vào một muỗng cà phê dầu ăn loại dành cho trẻ em. 2/ Cháo trứng gà rong biển Trứng gà giàu đạm và vitamin, khoáng chất. Rong biển cũng vậy (đặc biệt rong biển giàu canxi, i-ốt). Hai thứ này kết hợp với nhau rất giàu dinh dưỡng. Mẹ cần có gạo, trứng gà (trẻ dưới 1 tuổi thì nhớ bỏ lòng trắng đi), rong biển khô. Đầu tiên hầm gạo cho nở bung, trứng gà đem luộc cho chín rồi bóc vỏ, rong biển thì ngâm nước cho nở rồi băm nhỏ. Khi cháo nở đều thì cho rong biển vào đợi sôi lại thì tắt bếp, nêm gia vị. Khi ăn các mẹ dằm trứng luộc vào bát cháo và cho thêm dầu ăn trẻ em nữa nha. 3/ Cháo cua bột năng bông cải Cua thì giàu đạm và canxi chắc các mẹ cũng biết. Bông cải trắng hoặc xanh chứa axit folic, vitamin, chất xơ. Các mẹ nấu gạo cho nở bung, cho bông cải (đã băm nhỏ, xào sơ với hành và dầu) và xíu bột năng cho thêm nhuyễn mịn. Cua thì các mẹ hấp (hoặc luộc) sau đó gỡ lấy thịt băm hoặc xay nhỏ cho vào nồi quấy đều. Khi sôi lại thì tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa miệng bé. 4/ Cháo trứng gà bí đỏ phô mai Các mẹ nấu cháo cho nở bung rồi cho bí đỏ đã hấp mềm tán nhuyễn vào nồi, nêm nếm gia vị. Trứng gà cũng luộc chín rồi bóc vỏ. Khi ăn dùng thìa tán nhuyễn trứng và phô mai cho tan ra hòa quyện trong bát cháo. Các mẹ có thấy các công thức có trứng em thường luộc lên khi ăn mới tán nhuyễn mà không đập ra nấu trực tiếp ngay từ đầu không nào? Làm vậy để dinh dưỡng trong trứng ít bị mất đi trong quá trình chế biến, khuấy đảo nồi cháo. Còn dầu trẻ em hay nêm vào lúc múc cháo ra bát còn nóng để các vi chất dễ tan trong dầu được bảo toàn, không bị biến chất do đun nấu. 5/ Cháo óc heo rau ngót Các mẹ mua óc heo tươi không bị dập nát về hấp sơ rồi gỡ bỏ chỉ, màng. Rau ngót băm nhuyễn. Cháo chín nở đều thì cho rau ngót và óc heo hấp vào nấu cùng. Rau chín thì tắt bếp, nêm nếm gia vị. Khi ăn mẹ lấy thìa xắn một tí óc dằm vào bát cháo cho con ăn. Óc heo cũng có thể hấp xong, băm nhỏ rồi xào sơ với hành trước khi cho vào cháo cũng được hết nha mẹ. Mẹ có thể thay đổi linh hoạt cách chế biến miễn sao giữ được hàm lượng dinh dưỡng và đảm bảo món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị của con là được. 6. Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm Món cá nhiều axit béo omega-3, canxi và protein có thêm đậu xanh mát lành và nấm thơm ngậy giàu sắt, giàu vitamin D sẽ khiến các bé thích mê, mẹ đút con ăn không kịp tay. Nguyên liệu
Cách làm Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm. Cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ. Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cá vào xào chín. Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí mùi tàu là có món cháo cá thơm ngậy cho con. 7. Cháo gà cà rốt, hạt sen Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt. Nguyên liệu
Cách làm Hạt sen luộc cho chín mềm. Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn. Đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa . Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn. 8. Cháo tôm rau dền Tôm giàu kẽm kích thích bé ăn ngon miệng và canxi giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm nhiều vitamin và khoáng chất như rau dền sẽ thành món ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị lại thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé. Nguyên liệu
Cách làm Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Tắt bếp. Khi nước còn ấm, cho bột vào khuấy tan đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột chín. Cuối cùng cho dầu ăn vào là xong. 9. Cháo cá lóc cà rốt Đổi món với cháo cá lóc giúp trẻ ăn ngon miệng hơn Với món cháo này, bạn có thể kết hợp nấu cùng cà rốt, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Chuẩn bị:
Cách làm:
Bạn nhớ cho trẻ ăn khi còn nóng để cá không dậy mùi tanh. 10. Cháo thịt bò Cháo thịt bò cung cấp đạm cho trẻ vui chơi cả ngày Thịt bò có thể kết hợp với cà rốt, khoai tây để nấu thành món cháo dinh dưỡng cho trẻ. Chuẩn bị:
Cách làm:
Cháo thịt bò rau củ không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho trẻ. 11. Cháo chim cút cùng vỏ quýt khô Chuẩn bị:
Cách làm:
Bạn lấy phần cháo cho trẻ, phần thịt có thể lấy hoặc không. Mỗi ngày, cho trẻ ăn 1 lần và có thể ăn liên tục từ 5 10 ngày. 12. Cháo ếch rau mồng tơi Cháo ếch rất tốt cho trẻ còi xương. Chuẩn bị:
Cách làm:
Bạn nhớ nấu rau mồng tơi kỹ để trẻ ăn không bị đau bụng. 13. Cháo thịt bò nấu cà rốt, phô mai Cháo thịt bò cà rốt có màu sắc rất bắt mắt, kích thích vị giác trẻ Thịt bò giàu dinh dưỡng, kế hợp cùng cà rốt và phô mai sẽ mang lại hương vị béo, thơm ngon, kích thích vị giác của trẻ. Chuẩn bị:
Cách làm:
Bạn nhớ không nên nấu thịt bò quá lâu ở nhiệt độ cao sẽ khiến thịt dai. Đối với những bé không thích ăn cháo có vị béo thì bạn không nên cho phô mai. 14. Cháo trứng + đậu hũ non Món cháo đơn giản, dễ làm và giàu dinh dưỡng Chuẩn bị:
Cách làm:
15.Cháo gan
16. Thanh đạm cháo đậu hũ rau ngót
17. Cháo Thịt gà nấm rơm
18. Cháo thịt cóc củ mài Chuẩn bị:
Cách làm:
Với loại cháo này,bạn có thể cho trẻ ăn 3 lần/ngày, hoặc ăn liên tục trong 5 ngày, sau đó dừng lại 5 ngày rồi lại tiếp tục ăn. 19. Cháo thịt/ xương nấu cùng đậu cô ve Cháo thịt đơn giản mà giàu dinh dưỡng Nguyên liệu:
Cách làm:
Lưu ý, không nên nấu kỹ quá khiến đậu sẽ mất đi vitamin. 20.Cháo cua Chuẩn bị:
Cách làm:
Bạn nên cho trẻ thưởng thức món cháo dinh dưỡng này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị. 21. Cháo cá lóc khoai tây Bạn có thể chế biến món cháo cá lóc kếp hợp với củ khoai tây. Chuẩn bị:
Cách làm:
Các bạn có thể tham khảo thêm một số loại cháo dinh dưỡng dễ làm dành cho trẻ nữa nhé. 22. Cháo gà cà rốt, hạt sen Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt. Nguyên liệu : - 250g thịt gà nạc - Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô - Cà rốt - 1 củ hành thái hạt lựu - Dầu ăn Cách làm: Hạt sen luộc cho chín mềm Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn. Đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa . Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn. |