Ếch làm sạch, ướp bột nêm cho thấm
Rau ngổ cắt khúc. Sả cắt khúc, đập dập
Nấm mèo ngâm nước, cắt sợi
Cho bơ vào chảo, khèo tỏi cho thơm. Cho thịt ếch đã ướp vào xào cho săn lại [nếu không thích bơ thì dùng dầu ăn, bơ thì sẽ khử mùi & thịt dai hơn]
Tiếp tục cho nước cốt dừa, sả, nấm mèo, ớt, bột cari vào
Sôi thì tiếp tục cho hành tây
Hành tây chín thì cho rau ngổ vào, đảo sơ là xong
Cho ra dĩa, ăn cùng bánh mì, có thể cho thêm đậu phộng rang