Đu đủ là loại trái cây bổ dưỡng cho sức khoẻ, cũng là nguyên liệu chế biến ra được nhiều món ăn ngon. Đây là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc đối với mỗi gia đình. Chính vì vậy, nhiều người thắc mắc rằng đu đủ bao nhiêu calo? Ăn đu đủ có làm tăng cân không? Hãy cùng Mayo Clinic tìm hiểu về loại quả này qua bài viết dưới đây!
Mục lục bài viết
Đu đủ bao nhiêu calo?
Đu đủ có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại có nội dung calo tương đối thấp. Một cốc đu đủ [khoảng 200-250g] có khoảng 82-95 calo, tuỳ thuộc vào kích thước và độ chín của quả. Đu đủ chứa nhiều chất xơ, vitamin C, kali và một số chất chống oxy hóa khác, làm cho nó trở thành một lựa chọn ăn uống lành mạnh và giàu dinh dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng bên trong quả đu đủ
Đu đủ xanh hay chín đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn. Đối với quả đu đủ đã chín hay chuyển sang màu cam hoặc đỏ thì ước lượng 152g đu đủ chín sẽ chứa các thành phần như sau: 90% nước, 13% đường, 0,9% chất béo, 0,5% xenlulozo, không có tinh bột, có nhiều carotenoit acid hữu cơ, các loại vitamin A,B,C, canxi, photo, magie, sắt, thiamin, riboflavin.
Đặc biệt trong đu đủ còn chứa các carotenoid – đây là chất có chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Ngoài ra còn có một lượng nhỏ thành phần các vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin E, vitamin K.
Đối với đu đủ xanh sẽ có thêm 4% nhựa latex mà hàm lượng lớn papain – đây là một trong những chất rất không tốt cho phụ nữ mang thai.
Xem thêm: Ăn dứa có giảm cân không? Cách ăn? 100G Dứa bao nhiêu calo?
Đu đủ xanh chứa bao nhiêu calo?
Đu đủ bao nhiêu calo? Tuỳ loại đu đủ xanh hay chín sẽ có lượng calo khác nhau. Theo như nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ trong 100g đu đủ xanh sẽ chứa khoảng 32 calo. Thông thường, 1 quả đu đủ xanh sẽ nặng từ 500g – 1kg nên lượng calo trong đu đủ sẽ chứa khoảng 160-300 calo.
Đu đủ chín chứa bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong đu đủ xanh khác với đu đủ chín, đu đủ sau khi chín sẽ cung cấp nhiều calo hơn đu đủ xanh. Do đu đủ khi chín có vị ngọt thanh. Theo các chuyên gia nghiên cứu, trong khoảng 100g đu đủ chín sẽ có 42 calo. Nếu tính một quả đu đủ chín nặng 1kg sẽ cung cấp 400 calo.
Bạn có thể thấy rằng đu đủ sở hữu hàm lượng calo thấp, giàu dinh dưỡng, lại ít chất béo và cholesterol. Bên cạnh đó, ăn đủ còn giúp hạn chế cơn thèm, no lâu và cân bằng được lượng chất dinh dưỡng dư thừa trong cơ thể.
Xem thêm: Uống coca có béo không? Cách uống Coca-Cola giúp giảm cân?
Ăn đu đủ có mập không?
Ngoài những thắc mắc về đu đủ bao nhiêu calo thì các chị em còn thắc mắc về việc ăn đu đủ có mập không? Với lượng calo và các thành phần dinh dưỡng có trong đu đủ thì việc ăn đu đủ là hoàn toàn không béo. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nếu biết ăn đu đủ đúng cách thì không gây tăng cân hoặc gây mập nếu được tiêu thụ một cách cân đối và hợp lý trong một chế độ ăn uống tổng thể. Bởi đu đủ là cây giàu chất xơ, chứa ít calo rất thấp chỉ 32 calo trong đu đủ xanh và 42 calo trong đu đủ chín.
Trong thành phần của đu đủ chứa rất ít cholesterol và chất béo, lượng đường huyết thấp nhưng thành phần chất xơ và các vitamin dồi dào giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả nhất.
Ăn đu đủ có giảm cân không?
Mặc dù lượng calo trong đu đủ xanh thấp hơn đu đủ chín, tuy nhiên đu đủ xanh không có tác dụng giảm cân mà bạn chỉ nên giảm cân bằng đu đủ chín. Trong đu đủ chín chứa rất nhiều tinh bột, rất giàu vitamin, chất xơ và chất khoáng hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
Ăn đu đủ chín giúp bạn tạo cảm giác no lâu, không bị những cơn thèm ăn làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
Xem thêm: Ăn lựu có béo không? 100g lựu chứa bao nhiêu calo? Cách ăn lựu giảm cân
Lợi ích của đu đủ đối với sức khoẻ
Đu đủ không chỉ là loại trái cây có hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn cải thiện được các vấn đề về sức khoẻ khác. Do đó, đây là món tráng miệng được nhiều người yêu thích và sử dụng sau bữa ăn hàng ngày.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Như đã nói ở trên, đu đủ giúp giảm cân vô cùng hiệu quả. Trong 152g đu đủ chỉ cung cấp cho cơ thể của chúng ta khoảng 42 calo, Ngoài ra đu đủ còn có lượng đường huyết thấp với thành phần chất xơ nên giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.
Ngăn ngừa ung thư
Theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng hợp chất beta carotene có trong đu đủ có tác dụng ngăn ngừa ung thư cực kì hiệu quả. Không chỉ thế nó còn giúp hỗ trợ điều trị cho những bệnh nhân đang mắc căn bệnh ung thư quái ác.
Xem thêm: Ăn lạc rang có béo không? Trong 100 Gam lạc có bao nhiêu calo?
Chống oxy hoá mạnh
Trong đu đủ có chứa rất nhiều các chất có tính oxi hóa cao như vitamin A, vitamin C và carotenoids giúp ngăn ngừa, ức chế hoạt động của các tế bào gốc tự do.
Tăng cường sức khoẻ tim mạch
Đu đủ có hàm lượng chất xơ, các vitamin và khoáng rất cao và trong các chất này đều góp phần hỗ trợ hoạt động của tim, nhất là kali chất điện giải quan trong giúp giảm áp lực, tăng cường sức khỏe tim mạch và phòng ngừa được các bệnh lý liên quan.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Trong đu đủ chín có đến 90% là nước kèm với lượng chất xơ lớn giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Đặc biệt đu đủ còn chứa một loại enzim tiêu hóa là papain giúp quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn và ngăn ngừa được các bệnh về ung thư kết tràng.
Công thức giảm cân từ đu đủ
Sau khi đã biết được đu đủ bao nhiêu calo? và những tác dụng hỗ trợ việc giảm cân của loại quả này. Các công thức chế biến đu đủ để giảm cân cũng được nhiều chị em quan tâm.
Xem thêm: Ăn bí đỏ có béo không? 1 Quả bí đỏ bao nhiêu caolo? Cách ăn bí đỏ
Ăn trực tiếp đu đủ chín
Không cần phải chế biến quá cầu kỳ, bạn có thể ăn trực tiếp đu đủ chín mỗi ngày, vừa có thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, vừa đẹp da vừa đẹp dáng. Tuy nhiên, như đã lưu ý trên là không nên ăn quá nhiều mà chỉ nên ăn khoảng 500-700g mỗi ngày để tránh gây ra tác dụng phụ.
Hãy chuẩn bị 500g đu đủ, gọt vỏ, lấy hạt bên trong và rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ đu đủ theo miếng vừa ăn hoặc có thể cắt tạo hình rồi cho ra dĩa. Để ngon hơn bạn có thể cho đu đủ vào trong tủ lạnh khoảng 60 phút để đu đủ lạnh hoặc có thể rắc đá bào lên đu đủ để ăn. Món ăn này không thêm bất kỳ nguyên liệu nào nên nó không tăng hàm lượng calo
Làm sinh tố đu đủ
Sinh tố đu đủ là thức uống bổ dưỡng, lại cung cấp nhiều vitamin giúp làm đẹp da, giúp hỗ trợ làm giảm cân. Công thức làm sinh tố đu đủ vô cùng đơn giản:
- Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ thành hình tứ giác.
- Cho đu đủ, sữa không đường, đá xay vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đổ ra ly và thưởng thức.
Nên sử dụng sinh tố đu đủ vào bữa sáng và bữa xế để không bị thèm ăn.
Xem thêm: 7 Cách giảm cân bằng lá tía tô hiệu quả an toàn tạ nhà?
Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trong mỗi bữa ăn bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Có món này trong bữa chính hằng ngày sẽ giúp bạn ngon miệng và thực đơn giảm cân cũng trở nên phong phú hơn.
Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt hành tím thành lát mỏng. Gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành sợi nhỏ. Rửa sạch ớt, bỏ hạt và cắt nhỏ. Rửa sạch và cắt ngò rí và rau thơm thành đoạn nhỏ.
- Chuẩn bị thịt và tôm: Nếu dùng thịt gà hoặc thịt heo, thái thành sợi nhỏ. Tôm tươi bỏ vỏ, chẻ nhỏ và hấp chín.
- Chuẩn bị đu đủ: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt đu đủ thành sợi mỏng hoặc xắt thành hạt lựu.
- Trộn gia vị: Trong một tô nhỏ, trộn đều 1-2 muỗng canh đường, 1-2 muỗng canh muối, 1-2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 quả chanh vắt lấy nước. Nếu thích, bạn có thể thêm tương đen và tương ớt vào hỗn hợp này.
Làm kem từ đu đủ chín vừa giảm cân lại vừa đẹp da
Kem đu đủ là món ăn yêu thích của rất nhiều chị em phụ nữ, nhưng ít ai biết rằng loại kem này còn có tác dụng giảm cân rất tốt nếu như được chế biến ít calo. Dưới đây là gợi ý công thức kem đu đủ ít calo, mát lạnh, thơm ngon, mà hứa hẹn khi thưởng thức bạn sẽ có một ngày đầy năng lượng.
Cách thực hiện:
- Trộn đều lòng đỏ trứng, sữa và đường, khuấy đến khi chúng hoà quyện lại với nhau.
- Đun sôi hỗn hợp vừa làm trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay cho hỗn hợp sôi và có bọt nổi lên. Sau đó giảm bớt lửa và cho kem tươi vào.
- Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch sau đó xay nhuyễn và đổ vào hỗn hợp vừa đun, khuấy thật đều, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Mang kem ra đánh bông thêm một lần nữa rồi tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 3 giờ là đã có thể thưởng thức.
Ngoài những món trên, bạn có thể chế biến các món như: rau câu đu đủ, sinh tố xoài đu đủ, sinh tố việt quất đu đủ,…
Viện thẩm mỹ Mayo Clinic đã cung cấp cho bạn những thông tin về việc đu đủ bao nhiêu calo và những tác dụng của đu đủ trong việc giảm cân. Bạn nên kết hợp cùng chế độ ăn kiêng phù hợp và kết hợp cùng chế độ luyện tập thể dục thể thao lành mạnh để việc giảm cân trở lên hiệu quả hơn.