Giải thích cho hiện tượng đang “ồn ào” này, ông KAGOSHIMA SHIGETO – Giám Đốc Khối Marketing – Đại diện Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã chính thức “lên tiếng” bằng một thông cáo báo chí gửi giới truyền thông vào chiều 26/11.
Hình ảnh mì cháy chụp từ clipTrong đó, có đoạn: Nội dung thông tin trong đoạn Clip cho rằng đây là sản phẩm Hảo Hảo do Trung Quốc làm giả, sợi mì làm từ cao su nên mới có thể đốt cháy và đã gây nên nhiều sự lo lắng, hoang mang cho người tiêu dùng cũng như thu hút sự quan tâm của truyền thông… Với phương châm đặt an toàn của người tiêu dùng lên hàng đầu, Acecook Việt Nam nhận thấy cần phải có trách nhiệm trong việc thông tin chính xác, mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng.
Thay mặt Công ty, chúng tôi xin thông tin đến các cơ quan báo chí truyền thông và người tiêu dùng như sau: Mì ăn liền được làm từ nguyên liệu là bột mì, chứa các chất bột, đường, dầu. Bên cạnh đó, mì ăn liền được chiên bằng dầu nên lượng nước trong mì mất đi, làm cho mì hoàn toàn khô ráo. Do đó, mì ăn liền hoàn toàn có thể bị bắt cháy khi tiếp xúc với lửa. Đây là một hiện tượng vật lí bình thường. Không chỉ đối với mì ăn liền, đối với các sản phẩm khô như bún, phở, hủ tiếu ăn liền, bánh tráng, bún, phở, miến khô… vẫn sẽ có những hiện tượng tương tự khi tiếp xúc với lửa.
Với suy nghĩ an toàn của người tiêu dùng là trên hết, công ty chúng tôi mong rằng người tiêu dùng có thể ngưng sử dụng phương pháp đốt cháy sản phẩm bằng lửa như trên để kiểm tra chất lượng sản phẩm. Đây là một phương pháp không an toàn, rủi ro và có thể gây tổn hại đến sức khỏe và tài sản của người tiêu dùng.
Tại Acecook Việt Nam, tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được sản xuất bằng công nghệ hiện đại Nhật Bản, quy trình khép kín với nguyên vật liệu có nguồn gốc, xuất xứ từ các nhà cung cấp uy tín, Do vậy, chúng tôi luôn cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng tốt nhất, đảm bảo an toàn vệ thực phẩm đến người tiêu dùng.
20 năm hình thành và phát triển tại Việt Nam, chúng tôi đã nhận được sự tin tưởng, quan tâm và yêu thích của người tiêu dùng dành cho các sản phẩm mang thương hiệu Acecook Việt Nam. Đây là niềm vinh dự và sự khích lệ, động viên tinh thần to lớn đối với toàn thể gần 6.000 cán bộ công nhân viên của công ty chúng tôi. Chúng tôi sẽ luôn không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu mang lại niềm vui, hạnh phúc, sự an toàn, an tâm cho người tiêu dùng. Chúng tôi cũng hy vọng rằng những tình cảm và niềm tin của người tiêu dùng đã dành cho chúng tôi vẫn sẽ được duy trì trong tương lai.
PV
Chưa bàn đến chuyện thực hư, việc một món ăn vốn được hàng triệu người Việt yêu thích bỗng nhiên dính nghi án hàng nhái, hàng kém chất lượng khiến không chỉ dư luận mà đến cả các chuyên gia về kinh tế, dinh dưỡng cũng hết sức hoang mang, lo lắng.
Gói mì tôm đốt cháy như cao su được một bạn đọc phản ánh.
Việt Nam đang là một trong những quốc gia đứng đầu về việc tiêu thụ sản phẩm mì ăn liền. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên sản phẩm này sẽ có nguy cơ dẫn đến việc mắc nhiều chứng bệnh.
Theo nghiên cứu mới nhất của tổ chức Y tế thế giới và tổ chức Dinh dưỡng thế giới, những ai tiêu thụ mỳ ăn liền trên 3 lần mỗi tuần sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Ngoài ra, mì gói còn được coi là đối thủ "khó xơi" đối với hệ tiêu hóa.
Tiến sỹ kinh tế Nguyễn Minh Phong cho rằng, cần phải minh bạch hóa các thành phần trong mì ăn liền để cảnh báo đến người sử dụng. Chuyên gia này chia sẻ: “Tôi đọc báo thấy các nhà khoa học phân tích về vấn đề dinh dưỡng của sản phẩm này thì rất sợ. Tuy nhiên, mì vẫn là một món khoái khẩu của nhiều người.
Vấn đề là cho dù chúng ta có thích đến đâu thì vì sức khỏe và chất lượng cuộc sống, chúng ta cũng không thể đánh đổi được”.
Theo Tiến sỹ Nguyễn Minh Phong, các nhà sản xuất và cơ quan truyền thông cần công khai minh bạch hóa các thành phần trong mì ăn liền để phân tích tính hai mặt của sản phẩm này để người tiêu dùng biết và lựa chọn sử dụng hay không sử dụng.
Ở một góc độ khác, Tiến sĩ kinh tế Ngô Trí Long lại quan tâm sâu sắc đến hệ lụy của việc sử dụng mì ăn liền trong thời gian dài. Ông cho biết: “Người Việt sử dụng sản phẩm thường quan tâm đến giá thành và sự tiện lời mà quên mất giá trị dinh dưỡng và tính an toàn cho sức khỏe. Đôi khi ăn một gói mì chỉ hết một đồng nhưng để chữa bệnh lại mất hàng trăm đồng, thậm chí hàng triệu”.
Tiến sỹ Long khẳng định, hệ lụy của việc ăn mì ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống càng ngày càng rõ. “Điển hình như việc chúng ta dễ mắc các chứng bệnh nan y. Cuộc sống mà lâm bệnh nan y thì coi như về more rồi. Cái khó là thói quen của người Việt không dễ để thay đổi. Vì thế công tác truyền thông cần vào cuộc một cách quyết liệt”, Tiến sỹ Long nói.
Theo PGS Nguyễn Thị Lâm – phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quan niệm đồ ăn nhanh của người ta ăn nhiều gây ung thư, tiểu đường là hoàn toàn có căn cứ. Các gia đình, đặc biệt là trẻ em tốt nhất là hạn chế đồ ăn nhanh.
PGS Nguyễn Thị Lâm – phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Theo PGS Nguyễn Thị Lâm, nhiều người lựa chọn mì vì tính tiện dụng, dễ bảo quản, lưu trữ và giá thành rẻ. Nhưng việc sử dụng thường xuyên loại sản phẩm này sẽ vô cùng nguy hại cho sức khỏe.
Trong mì tôm chủ yếu là tinh bột, chất đạm rất ít. Vì thế việc ăn nhiều món này mà quên bổ sung thêm các chất khác sẽ dẫn đến thiếu chất, suy dinh dưỡng. Thực tế mì ăn liền gây hại cho sức khỏe như những thức ăn nhanh khác gồm Hamburger, khoai tây chiên...
Trong một thí nghiệm đặc biệt gần đây, tiến sỹ Braden Kuo, công tác tại Bệnh viện cộng đồng Massachsetts [Mỹ] chỉ ra rằng, những sợi mỳ ăn liền khi được đưa vào cơ thể con người sẽ không dễ dàng phân hủy sau 2 giờ chúng ta ăn.
Nghiên cứu của TS Braden Kuo cũng cho thấy mì ăn liền là sản phẩm "ngậm chất độc" bởi nó chứa chất phụ gia chống oxy hóa, là sản phẩm phụ dùng trong ngành công nghiệp dầu khí, thường được xem như là một chất chống oxy hóa.
Tại một cuộc họp gần đây, các chuyên gia thuộc tổ chức FAO và WHO đã xác nhận, nếu tiêu thụ chất chống oxy hóa này vượt quá mức "an toàn" [vượt mức 5 gram] sẽ có thể tử vong.
Năm 2012, cơ quan Quản lý Dược và Thực phẩm Hàn Quốc đã tìm thấy chất Benzopyrene [một chất gây ung thư] trong 6 loại nhãn hiệu mì ăn liền của công ty Nong Shim. Vụ việc sau đó buộc công ty này phải thu hồi sản phẩm và tạo nên một làn sóng lo sợ về thực phẩm đối với người dân quốc gia này.
Một điều khiến chúng ta lo sợ nữa đó là bột ngọt trong mỳ ăn liền có khả năng kích thích tế bào thần kinh, khiến bộ óc chúng ta bị tổn thương, thậm chí gây tử vong. Nó cũng có thể gây ra các căn bệnh như Alzheimer, bệnh Parkinson, bệnh Lou Gehrig...
Những lo sợ về tính an toàn của mì ăn liền khiến nhiều người đặt ra câu hỏi làm sao để hạn chế việc sử dụng sản phẩm này trong khi các nhà sản xuất vẫn ồ ạt tung ra ngập tràn thị trường.
Sự việc gói mì tôm đốt cháy như cao su càng khiến dư luận hoang mang liệu mì tôm chính hãng, chất lượng tốt thì khi đốt có bị cháy như thế không hay đây là hàng nhái, hàng kém chất lượng? Việc gói mì bị đốt cháy chưa làm rõ được nguyên nhân khiến dư luận hoang mang. Bởi vậy, trách nhiệm từ phía nhà sản xuất là cần phải có động thái để trấn an người tiêu dùng.
Sau sự việc trên báo Gia đình Việt Nam đã liên hệ và phản ánh đến Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam - đơn vị sản xuất sản phẩm mì gói Hảo Hảo nhưng sau nhiều ngày công ty này vẫn chưa có phản hồi./.
Thứ năm, 12/03/2015 14:09
"Mì tôm, bún, miến, phở, hủ tiếu là sản phẩm được sấy khô nên khi đốt với lửa lớn bị cháy là chuyện bình thường. Đoạn clip trên là thông tin với động cơ gây hoang mang cho người tiêu dùng và phá hoại ngành mì ăn liền", đại diện đơn vị sản xuất mì Hảo Hảo cho biết.
Thời gian gần đây, trên mạng internet lan truyền một đoạn clip dài gần 4 phút quay cảnh một người bóc gói mì Hảo Hảo rồi đốt cháy có mùi khét như cao su. Đoạn video khiến người xem không khỏi hoang mang, lo lắng. Xung quanh đoạn clip này đã có khá nhiều bình luận cho rằng, đây là sản phẩm Hảo Hảo do Trung Quốc làm giả, sợi mì làm từ cao su nên mới có thể dễ dàng đốt cháy.
Xem Clip "Mì Hảo Hảo đốt cháy như cao su"
Không lâu sau khi đoạn clip này xuất hiện, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam đã phát đi thông báo, trong đó nhấn mạnh: “Chúng tôi vẫn chưa tiếp xúc được trực tiếp với sản phẩm mà trên đoạn clip sử dụng nên chưa thể khẳng định chính xác là sản phẩm của công ty chúng tôi hay không, tuy nhiên nhìn qua thì thấy có nhiều nét giống với sản phẩm Hảo Hảo mà chúng tôi xuất khẩu cho thị trường Trung Quốc và một số nước khác”.
Mì Hảo Hảo và các loại mì tôm khác vốn được làm từ tinh bột mì và chiên qua dầu, các sản phẩm nếu chiên qua dầu và sấy khô đều dễ dàng cháy.
Trao đổi với PV báo điện tử Người đưa tin, đại diện nhãn hàng này nói thêm, những sản phẩm như mì, bún, miến, phở, hủ tiếu là sản phẩm được sấy khô nên khi đốt với lửa lớn bị cháy là chuyện bình thường. Sản phẩm Acecook Việt Nam, đặc biệt là mì Hảo Hảo được sản xuất với công nghệ Nhật Bản nên đảm bảo an toàn tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết không ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Trước sự việc này, Công ty Acecook không khuyến khích người tiêu dùng sử dụng lửa để kiểm tra chất lượng sản phẩm vì dùng lửa để đốt sản phẩm không phải là cách để kiểm tra chất lượng sản phẩm đúng và dễ gây rủi ro khi đốt lửa.
“Đoạn clip trên là thông tin với động cơ gây hoang mang cho người tiêu dùng và phá hoại ngành mì ăn liền, chúng tôi sẽ tiếp tục tìm ra nguồn gốc của clip này và sẽ yêu cầu cơ quan nhà nước xử lý theo pháp luật”, đại diện Acecook nhấn mạnh.
Bày tỏ quan điểm về đoạn clip trên, PGS TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết: “Mì tôm vốn được làm từ tinh bột mì và chiên qua dầu. Sau đó, mì tôm còn được sấy khô nên độ ẩm rất thấp. Vì thế, mì tôm đóng gói mở ra lấy tay bẻ giòn tan và dễ bắt lửa vì đã chiên qua dầu. Các loại thực phẩm như thịt, bánh mì nếu chiên qua dầu và sấy khô đều dễ dàng cháy như thế.”
Ông Thịnh nói thêm: "Người ta thấy mì tôm cháy rất lạ là vì từ trước đến nay chưa có mấy người mang mì tôm ra đốt lửa như thế. Nếu bánh mì có ruột bình thường, độ ẩm cao không bén lửa nhưng đem sấy khô, độ ẩm thấp như mì tôm thì nó cũng bén lửa bình thường như hình ảnh của miếng mì tôm kia”.
Xem video: Cách làm mặt nạ trắng da nhanh chóng
Đức Kế