Nộm chuối bao nhiêu calo?

Nộm tai heo hoa chuối là món ăn rất giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, có thể dùng làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.

Để làm nộm tai heo hoa chuối bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 1 cái tai heo

- 300gr hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa chuột, 200gr giá đỗ

- Rau thơm, 2 trái chanh, 1 củ tỏi, 1 trái ớt

- 100gr lạc khô, đường, giấm, bột canh

Cách chế biến:

Bước 1:

Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc cho chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm.

Sau đó đem xắt mỏng.

Bước 2:

Pha nước để trộn nộm: vắt 1 trái chanh, bỏ hạt rồi dần dần cho đường vào cho đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại và cho tỏi ớt bằm nhỏ vào. Nếu pha hỗn hợp này trước thì không bao giờ lo thiếu chua hay ngọt cả, hơn nữa tỏi ớt sẽ cực kỳ dậy mùi hương nữa đấy. Bột canh thì khi trộn nộm chỉ nêm theo khẩu vị vừa ăn thôi.

Bước 3:

Hoa chuối xắt mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng.

Cà rốt bào sợi nhỏ.

Rau thơm rửa sạch.

Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

Dưa chuột xắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc.

Bước 4:

Đậu phộng rang đập dập.

Trộn giá đỗ với ½ muỗng café bột canh, 2 muỗng café nước cốt chanh và 2 muỗng café đường trước khi ăn 30 phút.

Xắt nhỏ rau thơm.

Bước 5:

Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm gia vị vừa ăn rồi bóp thật kỹ, để thêm 30 phút cho thấm gia vị, lúc nào chuẩn bị ăn thì mới trộn rau thơm vào.

Theo dược học cổ truyền, hoa chuối vị ngọt, tính lạnh, có công dụng hóa đàm nhuyễn kiên, bình can tiêu ứ, thông kinh hoạt lạc, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như ngực bụng đầy trướng, hay ợ chua, nôn nhiều đờm, mắt hoa đầu choáng, đau tức vùng tim, rối loạn kinh nguyệt…

Hoa chuối có hương vị tự nhiên như atiso, dùng được cả phần vỏ bên ngoài lẫn phần lõi bên trong. Trong 100g hoa chuối cung cấp khoảng 51 calo; 1,6g protein; 0,6g chất béo và các chất khác như canxi, phốt pho, sắt, đồng, kali, magiê, vitamin E – là những vi chất có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

Hoa chuối còn được biết đến như một loại thảo dược có chứa nhiều baclophen – một chất hữu dụng dành cho người nghiện rượu nặng. Tuy nhiên, trong khuôn khổ bài viết này chúng ta chỉ đề cập tới lợi ích của loại hoa đặc biệt này với phụ nữ khi mang thai.

Ăn hoa chuối giúp mẹ bầu tăng tiết sữa sau sinh

1. Điều trị thiếu máu và bệnh tiểu đường

Khi bạn bị thiếu máu khi mang thai và mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, ăn hoa chuối là một lựa chọn hoàn hảo bởi hoa chuối rất hiệu quả trong việc giảm hàm lượng đường trong máu, nhưng đồng thời nó cũng có nhiều chất xơ và hàm lượng sắt cao vì vậy nó rất hữu ích để khắc phục vấn đề thiếu máu phát sinh trong giai đoạn sớm của thai kỳ

2. Giảm chảy máu và triệu chứng của ốm nghén

Ăn hoa chuối luộc có thể kiểm soát việc sản xuất các hormone progesterone, vì vậy mà hiện tượng đau bụng và chảy máu thường hay xảy ra trong ba tháng đầu tiên của thai kỳ có thể được khắc phục. Hàm lượng magiê trong hoa chuối cũng là thành phần tuyệt vời để cải thiện tâm trạng và điều trị chứng buồn nôn trong thời kỳ đầu mang thai.

Hoa chuối giúp mẹ bầu giảm chảy máu và triệu chứng của ốm nghén

3. Mau lành vết thương sau sinh

Hoa chuối còn có chứa ethanol trong thành phần rất có lợi trong việc thúc đẩy tiến trình mau lành vết thương khi sinh. Ngoài ra, hoa chuối còn hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, do đó ngăn ngừa nhiễm trùng. Bạn nên ăn nhiều món ăn chế biến từ hoa chuối trong thời kỳ mang thai  giai đoạn sắp sinh sẽ có được những lợi ích này.

4. Tăng tiết sữa

Ngoài ra, hoa chuối cũng có thể giúp thúc đẩy dòng chảy của sữa mẹ. Sau khi sinh, việc ăn các món ăn từ hoa chuối nên được khuyến khích để em bé của bạn có thể ngay lập tức nhận được các chất dinh dưỡng từ nguồn sữa mẹ và nguồn sữa non này rất cần thiết cho sự tăng trưởng và trí thông minh.

100g nộm hoa chuối bao nhiêu calo?

Hoa chuối bao nhiêu tiền?

Gỏi hoa chuối bao nhiêu calo?

Bắp chuối chiên bao nhiêu calo?