Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cháo cua là món ăn ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất. Hãy cùng VinID khám phá ngay 5 công thức cách nấu cháo cua cho bé siêu ngon, ngọt nước, bé đòi ăn ngay qua bài viết sau nhé!

1. Cách nấu cháo cua biển đậu xanh

Nguyên liệu nấu cháo cua biển đậu xanh:

  • Cua biển
  • Đậu xanh
  • Gạo
  • Tỏi băm

Cách nấu cháo cua biển đậu xanh:

  • Làm sạch cua biển, hấp chín, gỡ lấy thịt và gạch cua.
  • Phi thơm tỏi băm, cho thịt và gạch cua vào xào chín.
  • Vo sạch gạo và đậu xanh. Ngâm đậu xanh cho nở.
  • Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước để nấu cháo.
  • Khi cháo chín nhừ, cho thịt và gạch cua vào, nấu lửa liu riu đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
Nấu cháo cua đồng cho be an dặm
Cháo cua biển đậu xanh

2. Cách nấu cháo cua đồng ngọt nước

Nguyên liệu nấu cháo cua đồng:

  • Cua đồng
  • Mướp hương
  • Hành tím băm
  • Cháo trắng nấu sẵn
Nấu cháo cua đồng cho be an dặm
Cháo cua đồng ngọt nước

Cách nấu cháo cua đồng:

  • Làm sạch cua, bỏ mai và yếm, để riêng phần gạch cua.
  • Xay nhuyễn cua và 1 ít nước trong máy xay sinh tố. Lọc bỏ phần bã.
  • Nấu sôi phần nước vừa xay được khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt riêu cua ra.
  • Cho cháo trắng vào phần nước xay cua, nấu sôi.
  • Bắc chảo lên, phi thơm hành tím, cho gạch và riêu cua vào xào đến khi khô lại.
  • Cắt hạt lựu mướp hương. Cho mướp hương vào cháo, nấu chín thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra chén, cho phần gạch và riêu cua xào lên trên là có thể cho bé ăn.

i

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube CONCEPT FROM CEMENT)

3. Cách nấu cháo cua rau mồng tơi

Nguyên liệu nấu cháo cua rau mồng tơi:

  • Cua đồng: 200g
  • Mướp: 1 khúc
  • Rau mồng tơi
  • Gạo tẻ, gạo nếp: 1 ít
  • Hành tím băm
Nấu cháo cua đồng cho be an dặm
Cháo cua rau mồng tơi

Cách nấu cháo cua rau mồng tơi:

  • Làm sạch cua, xóc với muối để cua chết. Bỏ mai, yếm. Gỡ phần gạch để riêng. 
  • Xay nhuyễn cua với 1 ít nước, lọc 2 – 3 lần qua rây có lót vải.
  • Cho 1 ít nước và gạo vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Cho phần nước cua đã lọc vào nồi đựng gạo xay, nấu sôi lên.
  • Rửa sạch mướp hương, rau mồng tơi rồi băm nhuyễn. 
  • Phi thơm hành tím băm, cho gạch cua và rau củ vào xào chín.
  • Khi cháo đã nhừ, trút phần nguyên liệu vừa xào vào, khuấy đều. Khi cháo sôi lại là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện  (Nguồn: Kênh Youtube Mẹ Gấu Nuôi Con)

4. Cách nấu cháo cua cà rốt

Nguyên liệu nấu cháo cua cà rốt:

  • Cua biển
  • Cà rốt
  • Hành tím băm
  • Cháo trắng nấu sẵn
  • Dầu ô liu
Nấu cháo cua đồng cho be an dặm
Cháo cua cà rốt

Cách nấu cháo cua cà rốt:

  • Cà rốt luộc chín, xay nhuyễn.
  • Làm sạch cua biển, hấp chín, gỡ lấy thịt.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ô liu, phi thơm hành tím, trút thịt cua vào xào chín.
  • Cho thịt cua ra chén. Cho cháo và cà rốt xay vào nồi vừa xào cua, nấu sôi.
  • Khi cháo sôi được 1 phút thì tắt bếp, múc cháo ra chén, cho thịt cua lên trên là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube MÓN ĂN VIỆT)

5. Cách nấu cháo cua bí đỏ

Nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ:

  • Cua
  • Bí đỏ
  • Hành tím băm
  • Cháo trắng nấu sẵn
  • Dầu ăn cho bé
Nấu cháo cua đồng cho be an dặm
Cháo cua bí đỏ

Cách nấu cháo cua bí đỏ:

  • Bí đỏ cắt miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, nghiền mịn.
  • Làm sạch cua, hấp chín, gỡ lấy thịt.
  • Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, trút thịt cua vào xào chín.
  • Cho nước luộc bí và cháo vào nồi cua. Khi cháo sôi, cho bí đỏ vào, khuấy đều.
  • Cháo sôi lại được khoảng 3 phút thì tắt bếp, múc ra chén là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Moon Moon)

6. Lưu ý khi cho bé ăn cháo cua

  • Khi bé được 7 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm bằng cháo cua với liều lượng phù hợp độ tuổi: 20 – 30g/bữa (7 – 12 tháng), 30 – 40g/bữa (1 – 3 tuổi), 50 – 60g/bữa (trên 4 tuổi).
  • Khi ăn cua lần đầu, nên cho bé ăn từ từ và theo dõi xem bé có bị dị ứng hải sản hay không. Nếu không thì mới tăng dần lượng cua lên.
  • Không nên cho bé ăn quá nhiều thịt cua vì hàm lượng protein trong cua rất cao (hơn hẳn thịt, cá), do đó ăn quá nhiều sẽ không tốt.
  • Không cho bé ăn cháo cua đồng vào buổi tối vì khó hấp thu.
  • Khi nấu cháo cho bé dưới 1 tuổi, không nên nêm gia vị.
Nấu cháo cua đồng cho be an dặm
Không nên cho bé ăn quá nhiều thịt cua

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã biết cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm, giúp bé ngon miệng, tăng cân, phát triển chiều cao và thể chất. Đừng quên tải app VinID để mua những nguyên liệu tươi, sạch, an toàn nhất từ siêu thị VinMart để bồi bổ cho bé nhé!

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

>>> Cách nấu cháo tôm bí đỏ siêu ngon <<<

25/09/2019 14:02

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Một vài lưu ý quan trọng trước khi mẹ cho bé ăn cháo cua đồng

Bé mấy tháng tuổi có thể bắt đầu ăn dặm với cua đồng?

Cua đồng cũng là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, rất tốt cho sự phát triển về cả trí tuệ và thể lực của trẻ. Tuy nhiên vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ phát triển chưa ổn định, khả năng hấp thụ và tiêu hóa yếu, dễ nhạy cảm và dị ứng. Chính vì thế, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm với cua đồng khi được từ 7 tháng tuổi trở lên. 

Mẹ nên cho bé thích nghi dần dần, ăn từ ít đến nhiều, nếu có dấu hiệu dị ứng thì phải dừng lại. 

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cháo cua đồng nấu với rau gì?

Mỗi nguyên liệu đều có những đặc thù riêng biệt. Khi đem nấu với nhau, các nguyên liệu cần phải đảm bảo không xảy ra các phản ứng hóa học sản sinh chất độc hại, đặc biệt trong thời kỳ bé ăn dặm. Đối với cua đồng cũng vậy. Trả lời câu hỏi cháo cua đồng nấu với rau gì cho bé ăn dặm, mẹ có thể nấu với các loại rau củ như: bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau muống, mồng tơi, rau dền, đậu cove, khoai mỡ, khoai sọ, rau cải, đậu bắp, đậu đỏ…

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cách làm cua đồng như thế nào để không bị tanh khi nấu cháo?

Cua đồng là hải sản nên có mùi tanh, nếu không xử lý kỹ thì bé sẽ khó ăn, đồng thời không đảm bảo an toàn sức khỏe  cho bé. Hiện nay trong siêu thị, tại các cửa hàng cũng đá bán cua đồng làm sẵn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, chị em nên mua cua tươi, càng to, lưng gù về rồi sơ chế. 

Các bước làm cua đồng như sau:

  • Cho cua vào xô nước ngâm, dùng que để khoắng và thay nước đến khi hết bùn đất khi vớt ra (khoảng 1 - 2 tiếng). 
  • Tách phần mai cua cứng ở bên trên, khều lấy phần gạch vàng của cua.
  • Bóc tiếp phần yếm phía dưới bụng và mắt cua, cho vào tô rồi xóc cùng một chút muối rồi ngâm cùng nước muối pha loãng trong 30 phút để loại bỏ hết giun sán, ký sinh trùng gây bệnh hại. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước. 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

  • Cho cua vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn thì đổ nước vào, bóp kỹ rồi lọc qua rây lọc để thu hết phần thịt cua. Làm đi làm lại 2 - 3 lần rồi bỏ phần xác. 
  • Bắc nồi thịt cua lên bếp, cho cả gạch cua vào đun nhỏ lửa, khuấy đều để thịt không bị dính xuống đáy nồi, đến khi sôi thì ngừng khuấy, để phần thịt đông lại, vớt ra tô, dùng nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm. 

Cách nấu cháo cua đồng cho bé 

Nguyên liệu nấu cháo cua đồng:

  • 100gr gạo tẻ
  • 200gr cua đồng tươi 
  • 1 củ hành tím 
  • Dầu oliu, nước mắm

Rau củ tùy chọn theo khẩu vị và thực đơn hàng ngày của trẻ. 

Các bước nấu cháo cua đồng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thực hiện các bước sơ chế cua như các bước đã hướng dẫn ở trên. Mẹ cần thực hiện kỹ để loại bỏ mùi tanh, giun sán, ký sinh trùng, tránh làm ảnh hưởng đến đường ruột của bé. 

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. 

Gạo tẻ vo 1 - 2 lần. Bạn có thể cho thêm một chút hạt gạo nếp nấu cháo.

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Các loại rau củ cần rửa sạch, rau xanh nên ngâm qua nước muối pha loãng. Củ quả như bí đỏ, khoai mỡ, khoai sọ, cà rốt thì luộc chín, bỏ vào máy xay để xay nhuyễn. Còn rau xanh thì rửa sạch, để ráo nước, cho vào máy xay nhuyễn hoặc thái nhỏ tùy theo lứa tuổi của mỗi bé. 

Nếu dùng đậu đỏ thì nên ngâm đậu trước 1 tiếng để hạt đậu nở đều rồi vớt ra, rửa sạch, cho vào cùng cháo ninh nhừ. 

  • >> Xem thêm: Cách nấu cháo ghẹ cho bé - Giàu canxi, thơm ngon, bỗ dưỡng

Bước 2: Nấu cháo 

Cho gạo đã vo vào nồi ninh thật nhừ. 

Trong khi nấu cháo, mẹ bắc một chảo chống dính lên bếp, đun nóng dầu oliu, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua và thịt cua vào xào cho dậy mùi thơm, nêm thêm một chút nước mắm. Xào qua phần thịt cua sẽ giúp loại bỏ mùi tanh, tạo hương vị thơm để bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ cũng có thể bỏ qua bước này, cho vào ninh cùng cháo luôn. 

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Khi cháo chín, mẹ cho nước rau củ xay nhuyễn + thịt cua đã xào sơ vào nồi, khuấy đều, nếm nếm đủ vị thì cho hành hóa vào nồi và tắt bếp. (Nếu mẹ ăn thấy vừa miệng thì bé ăn sẽ thấy mặn, mẹ lưu ý điểm này khi nấu cháo cua đồng cho bé nhé).

Giai đoạn bé ăn dặm, mẹ không nhất thiết phải cho muối, bột ngọt, bột canh khi nấu ăn vì nó rất có thể sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng thận, khiến trẻ bị tăng huyết áp, tim mạch, làm tổn thương bộ não.Thay vào đó, mẹ có thể dùng nước mắm. 

Cháo cua đồng giàu dinh dưỡng nhưng mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn từ 1 - 2 bữa, kết hợp ăn với các món cháo khác như cháo cá hồi, cháo ghẹ, cháo gà… để thay đổi khẩu vị, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện về cả trí tuệ và thể lực. 

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cháo cua đồng nấu với rau mồng tơi 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

 Cháo cua đồng nấu với rau ngót

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cháo cua đồng nấu cà rốt 

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cháo cua đồng nấu bí đỏ 

 

Nấu cháo cua đồng cho be an dặm

Cháo cua đồng nấu với khoai mỡ 

Cách nấu cháo cua đồng cho bé khá đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều đạm và  canxi hỗ trợ tăng cân, tăng chiều cao tốt. Nếu những thông tin mà khomay3a.com cung cấp là hữu ích thì bạn hãy chia sẻ thêm cho bạn bè của mình để cùng chăm con khỏe mạnh, thông minh, mau lớn nhé!